Nem chua rán là món ăn vặt luôn được chị em yêu thích trong những ngày đông lạnh giá. Tuy nhi
Hướng dẫn cách làm nem chua rán ngon tuyệt

Nem chua rán là món ăn vặt luôn được chị em yêu thích trong những ngày đông lạnh giá. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được nem chua rán ngon hơn ngoài hàng.

Cách làm nem chua rán không khó nhé!

nem-chua-ran-ngon

Nguyên liệu làm nem chua rán:

– 500gr thịt heo xay có lẫn mỡ
– 200gr bì heo
– 2 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm
– Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh đường.
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột baking powder (bột nở loại làm bánh bông lan).
– 1 muỗng cà phê tiêu trắng (bạn có thể dùng tiêu đen)
– 2 muỗng canh nước đá thật lạnh (có thể dùng viên đá nhỏ)
– 2 muỗng canh bột nem chua Thái
– Bột chiên xù

Cách làm nem chua rán ngon:

Bước thứ nhất(1): Bì heo rửa thật sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn. Cuối cùng là thái bì từng sợi mỏng.

Bước thứ hai(2): Thịt xay bạn cho vào ngăn đá 1 tiếng. Khi thấy thịt hơi đông cứng thì lấy ra, cho thịt vào máy xay thịt cùng với nước mắm, muối, đường, tiêu và bột nở ấn máy xay 15 giây, sau đó cho 1 chút nước đá bấm máy quay 10 giây và cho tiếp 1 ít nước đá nữa.

Cứ mỗi đợt máy quay 10-15 giây thì ngưng 1 chút và bấm xay tiếp cho đến khi cho hết nước lạnh và thịt heo chuyển qua màu trắng hồng rất dẻo và dính là đã đạt được yêu cầu.

cach-lam-nem-chua-ran

Bước thứ ba(3): Bì, giò sống, bột nem Thái, tỏi, hành cho hết vào tô to, mang bao tay trộn thật đều. Để âu thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho thịt hơi cứng.

Bước thứ tư(4): Trải màng thực phẩm ra dĩa, cho ít nem vào cuốn nhỏ dài cho đỡ dính tay. Cuốn xong bạn cho các cuốn thịt này vào ngăm mát để 1 tiếng cho thịt chắc.

Bước thứ năm(5): Gỡ bỏ màng thực phẩm, lăn cây thịt vào bột chiên xù. Làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước thứ sáu(6): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng cây nem vào chiên lửa vừa. Trong khi chiên nhớ lăn qua, lăn lại cây nem để nem vàng – giòn đều.

huong-dan-lam-nem-chua-ran

Trình bày: Xếp nem chua rán ra dĩa, trang trí hoa mai được tỉa từ cà rốt và chả lụa tạo thêm không khí vui tươi trong ngày Tết.

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua rán giòn thơm cho cả gia đình!

cách làm nem chua rán hướng dẫn làm nem chua rán ngon nem chua nem chua rán
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

heo vien caramen dâu tây num nhàm goi co hu dua ngon cháo bắp bò tạt bun rieu ngon nước rửa chén Pheo non Thăn bò nấu cải chua cuống họng heo thịt gà nắu đông Ca thu cha qua quyt huong dan lam keo dau CHAO DUI GA Hàn củ cải ngâm những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn kem sữa cà phê chien chuoi mousse trai cay socola rieu cua Nau che bap món ăn mặn cach ngam tao rang thịt ba chỉ ca chua nhoi nấu canh ghẹ thuc pham gia dinh nau che nha dam long nhan soup bắp xay gỏi đu đủ kiểu thái Trang trí phòng màu hồng dành cho các bé Má m nước mắm dễ làm cach lam thit vien nuong cách làm lặp xưởng Món Nhật tham khẠo cach lam ot chuong nhoi thit ngán cấm xôi vị chuối lam tom nuong hat sen nấu canh chua chay chả cốm đối tượng khách hàng nam chien gion sot chua ngot súp miso cach uop ca ngu Bun tron sot dau trung sức lam rau cau trai cay gỏi miến giÃƒÆ mẠm cay cá sốt cà Ăn gì để làm mới tâm trạng nướng bánh cupcake cach nau Ca Bung cà bá ƒ kem ngon bà nh trung thu rau cà u kim chi chua cay tai chanh tom hẠp bia áo pull banh la dua ngon gato banh bo nam bo lam mut tet uc ga thom ngon mon bo kho cach lam canh ga nau cam tu lam kim chi cach lam mut chum ruot ngon Đẹp chè đậu thạch trà xanh cach nau xoi vi chuối burro chiên hạt é mứt trái táo dẻo khoai nướng Muoi chua Tráng Miệng Ăn Vặt thịt thỏ sup lo xao cách làm rau câu ngon cơm cá hồi nướng bi do nau dau phong pha chế nuoc thanh tra pancake mẠt ong tom sot le cac mon nom ngon mồng 86 gà kho kim chi Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên Bún cua nhi sà ng kỳ tử món ngon từ cá bánh kem dâu tây chè thập cẩm sữa dừa bánh bột chiên khoe ga nuong kieu han quất Cơm sen chẠm món trộn Dưa chuột xào thịt bò