Món xôi chiên này tuy cần một chút kinh nghiệm khi chiên, nhưng thành quả thì rất xứng đáng đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho xem, món này bạn cũng có thể làm ở nhà để thưởng thức mà vẫn ngon y như là ngoài tiệm mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Xôi Chiên Kẹp Thịt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 2 bát con gạo nếp - 250 gram thịt nạc xay - Nửa củ cà rốt - Nửa củ đậu nhỏ - Vài tai mộc nhĩ - Vài nhánh hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu chiên - Tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn. Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
Bước thứ nhất(1):Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm. Hôm sau đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào chõ hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu chiên, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.


Bước thứ hai(2):Thịt nạc xay cho ra bát, thêm vào một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút để cho thấm đều gia vị. Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu. Củ đậu rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu.


Bước thứ ba(3):Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái hạt lựu.


Bước thứ tư(4):Tiếp theo nấu nóng dầu chiên, phi hành thơm, bỏ thịt vào xào chín


Bước thứ năm(5):Sau đó cho tiếp mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.


Bước thứ sáu(6):tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, để nguội để làm nhân cho món xôi.


Bước thứ bảy(7):Phần xôi sau khi chín, để nguội Đặt miếng màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con hay nắp lọ, dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu chiên để xôi không bị dính, ép chặt để xôi dính và tròn đều, làm cho hết phần xôi.


Bước thứ tám(8):Rưới vào chảo một ít dầu chiên, dầu sôi, cho xôi vào rán vàng đều cả hai mặt. Không nên cho nhiều dầu chiên quá sẽ làm xôi có nhiều dầu chiên sẽ nhanh ngán.


Bước thứ chín(9): Rán lần lượt cho hết phần xôi, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để chảy bớt dầu chiên.

 Khi ăn các bạn có thể rưới thêm một ít tương ớt lên trên, tùy sở thích của mỗi người.


Miếng xôi giòn bên ngoài, dẻo bên trong với nhân thịt bằm quá ngon thật là tuyệt phải không nào ! Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê mẩn những miếng xôi giòn tan trong miệng .
Naungon.com Mong cả nhà thành công và ngon miệng với món xôi chiên kẹp thịt này !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon sau rieng ngon ca cuon la lot mÐ Ñ Ð Cơ sở sản xuất ha noi cach kho suon chua ngot lười hàu chiên bột Sinh tố trà xanh dâu hấp dẫn chỉ với 2mì ý trộn nước sốt cải xoắn DIY liên chọn thực phẩm khô chả giỏyle="background-color: #DE6BB1" href="/index.php?q=Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng">Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng hến món Trung hến xào mùa hến mùa u ng heo quay kho dua cai ca ngu taco Cơm đùm lá sen len hào 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài món bánh ngon kem dau deo Bún ngao Hải Phòng chinh phục dân tứ xứ học cách làm ruốc giáng sinh hạn dat heo kho mắm ruốc lươn món ăn hàn quốc tra giai cam burger rau cu ngon món ăn kèm Cơm chiên dương châu heo quay thịt quay Xuân Quế hương dẫn nâu ăn đùi vịt quay bắc kinh muc kho rim me lam my y bánh mì sốt vang hau chien trung ngon hàng thịt quay ngon ở Hà Nội lôi làm mì sợi tại nhà món ăn từ thịt gà iphone mực xào nấm hương kem dưa vàng Cơm cuộn Hàn quốc sầu riêng chiên giòn hoc nâu phi lê cá hồi nướng doc mung món ăn xôi hấp lá sen xôi honey hà tĩnh món ăn bài thuốc gà nem đẹp da Cà chau dằm ipad củ sen xào chay lóc thạch sữa trái cây pho bo ngon hãƒæ Cơm gà hat me Bất ngờ với củ gà xóc muối Kiệu làm tắc muối ha Mẹo nấu ăn bò xào Cầu kỳ như cơm cháy kiểu Ninh Bình húng quế rang tôm bún thịt hùm cach lam lau bo nhung dam ca chien xu hàn quốc lam cỗ harry Bùn bo kết hợp thực phẩm Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên may vÃƒÆ Cá lóc chiên giòn kem bưởi Món che cách làm cá trứng chiên xù hoc lam banh mi khâu nhuc cach lam siro bup giam kẽm các món luộc thanh mát japanese tu lam vit nau chao chân gà om xì dầu huong dan nau an ngon hoanh thanh pho mai xoi hoa Cật khóm hộp quà hữu banh nuong cookies Cải trắng keo deo ngon han quoc kem đá bún trộn tôm ngon huong dan lam chả cá bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân kali muối đột quỵ thực phẩm lau sen ngon hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn