Các món chay khác với các món ăn ngon hàng ngày mà bạn hay chế biến đó là nguyên liệu chủ yếu là từ các loại rau củ quả, rất tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. Với cách làm đậu hũ cuộn rau củ sốt tương này mang cho chúng ta một hương vị mới lạ trong những ngày ăn chay.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Đậu Hũ Cuộn Rau Củ Sốt Nước Tương

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Đậu hũ trắng- Cà rốt - Khoai lang vàng - Ơt sừng - Ớt hiểm- Đậu que- Nước dừa- Gừng non- Bông hẹ chần- Poa-rô băm Tiêu, đường, muối, dầu chiên, dầu điều- Hạt Nêm- Nước tương
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế- Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng hình chữ nhật, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo, để khi cuộn đậu hũ sẽ không bị vỡ nát ra mà còn tạo ra được độ dai.- Cà-rốt, đậu que, ớt chuông, ớt sừng cắt sợi, khúc ngắn bằng chiều ngang của miếng đậu hũ-Boa-rô, tỏi, gừng băm nhuyễn.


Bước thứ hai(2): Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1m poa-rô, 1/3m muối, 1/2m hạt nêm , 1/3m bột ngọt , 1/2M nước tương , 1/3m tiêu và 1m gừng băm.


Bước thứ ba(3): Pha hỗn hợp gia vị kho: 2M đường, 1/3m tiêu, 1m hạt nêm, 1M dầu điều, ½ (một phần hai) chén nước tương và ½ (một phần hai) chén nước dừa. Tùy khẩu vị nêm cho vừa ăn.


Bước thứ tư(4): Xếp cà rốt, khoai lang, đậu cove, ớt sợi đã chần sơ qua nước sôi  lên miếng đậu, lên miếng đậu hủ đã ướp cuốn tròn lại một cách khéo léo nhẹ nhang rồi dùng bông hẹ chần cột lại. Đem chiên sơ để định hình




Bước thứ năm(5): Phi thơm gừng và poa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay để đậu không bị bung ra. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, nấu sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí. 

Xếp đậu hũ ra dĩa, trang trí vài cọng ngò để cho món ăn thêm đẹp mắt, với màu vàng gián bắt mắt cộng với hương vị thơm ngút của nước tương thì ăn với cơm trắng đang nóng hổi còn gì tuyệt vời bằng. Naungon.com Mong cả nhà thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach kho ga ngon trộn canh chuối cá lóc mì xào bắp cải mojito vị thơm phi lê cá hồi cach lam mien xao rau cu lau ca vuoc thuyen chai sua chu voi mut sim Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không mướp xào thịt gà mít non xào cách làm chả giò sữa hải sản cach lam ca ngu kho thom tu lam cupcake xiên Đặc sản Phú Yên công thức cuộn trứng nấu chua cay chè vải banh chocolate trai cay ngon chân giò hầm phi la ca basa nuong muoi ot dau phung ao dương bánh cupcake hình đầu dơi christine hÃƒÆ Chung bà nau thit bo chà Khoà i tao pha ngon Món Nhật trÃƒÆ mien salad ngon cách làm cocktail đào đay nau an thach dau cach lam vit kho bánh dẻo bà nh rà n doremon Sữa chua quần phi le bo nuong rau cu mất trí nhớ rượu sâm banh ngon mà bò xốt vang lam rau cang cua tron bánh rán bi chè Thái cá chẽm nấu lẩu huong dan lam cai chua cay bánh mì đào pudding Nga Nguyễn thịt ba chỉ nấu nấm lòng banh xèo canh dưa chuaabel" style="background-color: #D03C0F" href="/index.php?q= cơm chiên korea"> cơm chiên korea phi le bo om ngu vi huong Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không tôm rim nước mắm món ăn kiểu ấn thịt Đau hu chien mon banh kep kieu y thiết kế phòng bếp kẹo khoai giòn công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm tuong cà chua phim lãng mạn xôi trà cua chien gion cơm trộn thơm dua xao cha dau thit bo bit tet sot ca ri Trứng cá hồi Cún Khang Chè đậu đỏ bánh lọt Điêu pho chien buoi cach lam tau hu đa Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội salad trung ngon lau kem trai cay bánh mì thịt viên Zucchini nước mắm pha tự làm thiệp nổi hùm nước mắm Món ăn kèm mÃƒÆ t gato mức trái cây Cá lóc nướng trui món ngon miền tây pho chua cá nục bÃ Æ bÃ Æ mẹo hay Mon kho khoai mon chÃƒÆ bi lau thai ngon đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt chả sốt cà Ca pho chua ngon Đậu phụ mi vit sua chua trÆ món nướng giấy bạc hai san cuon đẹp và đủ chất tự may túi Mùa lạnh pho cuon ca ngu cách làm cơm dừa sinh tố chuối dung rau câu trái cây Trâm Phạm cÃƒÆ kho