Các món chay khác với các món ăn ngon hàng ngày mà bạn hay chế biến đó là nguyên liệu chủ yếu là từ các loại rau củ quả, rất tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. Với cách làm đậu hũ cuộn rau củ sốt tương này mang cho chúng ta một hương vị mới lạ trong những ngày ăn chay.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Đậu Hũ Cuộn Rau Củ Sốt Nước Tương

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Đậu hũ trắng- Cà rốt - Khoai lang vàng - Ơt sừng - Ớt hiểm- Đậu que- Nước dừa- Gừng non- Bông hẹ chần- Poa-rô băm Tiêu, đường, muối, dầu chiên, dầu điều- Hạt Nêm- Nước tương
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế- Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng hình chữ nhật, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo, để khi cuộn đậu hũ sẽ không bị vỡ nát ra mà còn tạo ra được độ dai.- Cà-rốt, đậu que, ớt chuông, ớt sừng cắt sợi, khúc ngắn bằng chiều ngang của miếng đậu hũ-Boa-rô, tỏi, gừng băm nhuyễn.


Bước thứ hai(2): Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1m poa-rô, 1/3m muối, 1/2m hạt nêm , 1/3m bột ngọt , 1/2M nước tương , 1/3m tiêu và 1m gừng băm.


Bước thứ ba(3): Pha hỗn hợp gia vị kho: 2M đường, 1/3m tiêu, 1m hạt nêm, 1M dầu điều, ½ (một phần hai) chén nước tương và ½ (một phần hai) chén nước dừa. Tùy khẩu vị nêm cho vừa ăn.


Bước thứ tư(4): Xếp cà rốt, khoai lang, đậu cove, ớt sợi đã chần sơ qua nước sôi  lên miếng đậu, lên miếng đậu hủ đã ướp cuốn tròn lại một cách khéo léo nhẹ nhang rồi dùng bông hẹ chần cột lại. Đem chiên sơ để định hình




Bước thứ năm(5): Phi thơm gừng và poa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay để đậu không bị bung ra. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, nấu sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí. 

Xếp đậu hũ ra dĩa, trang trí vài cọng ngò để cho món ăn thêm đẹp mắt, với màu vàng gián bắt mắt cộng với hương vị thơm ngút của nước tương thì ăn với cơm trắng đang nóng hổi còn gì tuyệt vời bằng. Naungon.com Mong cả nhà thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ức banh cupcake Những loại bánh lâu đời nổi tiếng bap bo ngam nuoc mam công thức nước Độc đáo món cá pỉnh tộp của người Ä áº¹p banh doughnut cach nau chao sốt chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ Những cơm chiên dương châu sữa đậu phộng ngon Day nau an lam pizza rau củ dạ dày hầm Mien bac bà bà XÁ XÍU món hấp canh chả mực Canh gÃkground-color: #64B81B" href="/index.php?q=creme brulee">creme brulee Chế biến Món xào Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế tom nuong làng trứng xào ga cuon hap nấm rán trứng phồng cá nục kho Gỏi xoài-color: #A54ADA" href="/index.php?q=cach lam vit kho">cach lam vit kho cải xanh tart trứng sữa nóng video day nấu ăn Thịt heo xào gi kem canh cà món ngọt cua chien gion diêu cua đac san hy lạp sup miso Bánh mì kẹp cà tím xào lẩu cá Tết Việt luôn có hương vị rất riêng nhật bản mì hải sản bạch quả Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng pha chế mocktail không cần rượu tôm nướng thịt banh bong lan nho quán bún đậu ngon ngừa mon xào Canh ga den Canh gà bánh trứng cơm chiên cach lam sua Xoi com Kho gia cay cach hap xoi bông bí chiên kem ngon ba ba Rau cau cafe ga xien nuong phile gà xiên chẠcà gỏi cuốn tôm kem sô cô la lam kem trai cay bánh cookies đào chà bông ngày hạnh phúc sinh tố bơ sắn dây thủy Dưỡng Món ăn kèm rán nẠu an ngon y cach lam banh mi bo bò cay bánh quy phủ chocolate pha ca phe Mẹo ngâm thực phẩm khô mon cha ngon gỏi cuốn tôm thịt món cơm ngon mochi dau tay Những đặc sản miền Tây níu chân khách nau canh atiso mỡ hành mon mi cuon suon heo ngon cotton ca tim nhoi thit heo kho cu cai cha ca ngon chè vải hướng dẫn làm bánh kem cách nấu bún ốc nguội mẹo gắn ly vỡ Banh bong lan cuốn gà chiên coca cola Râu mực xào ăn uống tai biến thực phẩm bài chẠgò Quán Sứ Nước mắm an ngon ba chỉ ngon banh khoai tay