Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 350 gram tôm - 450 gram thịt gà - 5 lát gừng tươi - 2 cây hành lá, 1 nhúm rau mùi - 1 quả trứng - 15 gram bột ngô - 5 gram đường - 5 gram dầu mè - Nửa bắp cải cắt nhỏ - Muối, tiêu trắng, gừng Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Để nấu canh, các bạn xắt nhỏ gừng, hành lá và rau mùi để sẵn. Tôm thì bạn băm thật nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu. 

Bước thứ hai(2):Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hỗn hợp hành, gừng, rau mùi, trứng và bột ngô rồi trộn thật đều. 

Bước thứ ba(3):Thêm khoảng 10-15ml nước vào hỗn hợp trên. Sau đó trộn thật đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần. 

Bước thứ tư(4):Sau đó, bạn cho thêm một ít muối, tiêu xay, dầu mè vào trộn thật đều. 

Bước thứ năm(5):Múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên. 

Bước thứ sáu(6):chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra. 

Bước thứ bảy(7):Cho phần nước trần thịt bên trên vào nồi qua rây lọc. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa. 

Bước thứ tám(8):Cho thịt viên đã được chần vào đun thêm 5 phút nữa, nếm nêm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt lửa. 

Món canh bắp cải thịt viên này đưa cơm lắm đó! 
 
Những ngày chuyển mùa thời tiết đỏng đảnh, khó chịu; không gì tuyệt bằng húp chén canh bắp cải thịt viên nóng hổi. Hơn nữa nấm còn giúp trẻ lâu, như một phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân của không ít các chị em. Còn gì chần chờ mà không bắt tay ngay vào việc thực hiện món ăn này.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh  bắp cải nấu thịt viên này !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)