Món cà ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai thật ngậy, cộng với mùi sả, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm món cà ri gà kiểu Thái.

Nguyên liệu gồm có:

- 3 đùi gà

- 1 gói gia vị cà ri vàng (Yellow curry past)

- 1 quả dừa khô nạo sẵn hoặc ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa đóng hộp

- 1 củ khoai lang bí, 1 củ khoai lang trắng

- 1 củ khoai môn sáp

- 2 cây sả

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành khô

- Hạt nêm, đướng, muối, ớt

Cách chế biến:

  • 1 Vắt lấy khoảng 1 bát đầy nước cốt dừa, 1 bát nước dảo dừa. Đùi gà chặt khúc vừa ăn ướp với 1 ít gia vị cà ri vàng trong 30 phút Khoai, cà rốt cắt miếng vừa ăn.

  • 2 Phi hành củ với chút dầu chiên cho thơm, trút gà vào đảo cho gà săn lại. Cho phần gia vị cà ri còn lại, khoai, cà rốt, sả đập dập, nước dảo dừa vào nấu sôi, cho tiếp bát nước cốt dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15, 20 phút đến khi khoai mềm là được.

  • 3

    Cà ri vừa béo vừa thơm đây Múc ra bát, dùng nóng với bánh mì hoặc bún, cơm đều ngon.

    Làm thêm chén muối ớt chấm thịt gà càng tuyệt.

 Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nuôi gà đông tảo banh su ket mẹo bóc tỏi siêu nhanh mon ngon voi xuc xich nem nuong suon rim suong sam ngon cách làm mứt sim cách làm tôm chiên xù u Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới bánh xèo phố Yên Phụ mẹo rán nem vàng giòn lam tra dao cach lam ga ro ti cach lam sushi chien ngon rau cu xao chay canh bau nau tom gà ác tiềm ngũ quả canh bầu nấu trứng lam sua chua hotdog miến gà trộn vịt giả cầy muoi ot canh mít non lá lốt công thức canh ghẹ Luộc cá bánh quy gạo canh nấm kim châm đậu hũ cháo nấu nghêu hoa quả ăn dặm kem viên bạc hà salad cà Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món Cach lam rau cau la dua rau song Làm bún bun mang xuong cÃƒÆ u cach lam le chung mat ong nau ca tim bung cach nau sua gao chao đèn hạt kê cach lam nuóc cốt dùa cach lam banh mi khoai tay kho qua chay ngon lam bánh khoai tay mut chum ruot lam mi xao ngon Cách dùng nước chấm cho từng loại lam de suon kho ngot món ngon Hà Nội tai heo xao mi nui mousse xoai thom ngon may áo hai dây món ngon chủ nhật nấm bọc khoai tây nhuộm màu nấu cùng nước cốt dừa tỏi suon nuong muoi ot thực đơn cơm trưa văn phòng com hat sen ngon xa lach ga tom hap sot cocktail vu xoi boc pho mai xào thịt bò với khoai tây xôi xéo hà nội Bánh hap cach lam ca tre lai sot Mứt dừa canh ca loc chá khung nau xoi gấc máy bánh khoai tây chiên cách làm nước quất bim bim khoai lang trứng cuộn tôm canh khoai chả giò chiên cốm xanh sa lát thịt bò hoc lam banh banh bong lan cam banh khoai lang chuoi Bánh ít trần nhân tôm thịt Thịt Gà bo sốt vang sinh tố thanh long cach lam banh mi pa te cach lam bap cai che bach qua cách làm bơ lạc cà tím cuộn đậu canh cua giáng chế biến hải sản lau gムmì gói bọc khoai tây Canh cà đắng oc huong xao tuong công thức canh khổ qua cá thác lác cách chế biến tôm hạn canh rong biển thịt bò tóp nghi ngờ mon bo kho văn hóa vintage tom hum xao các làm snack rong biển sườn kho gừng thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi cật heo xào rau củ rau cu qua