Với cách làm cá hấp bia vô cùng thơm ngon và lạ miệng bạn sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày se lạnh.
Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia lạ miệng

Nghe đến món cá hấp bia thì nhiều người nghĩ rằng món ăn này sẽ vô cùng cầu kì và khó thực hiện. Nhưng thực tế thì làm món ăn này lại vô cùng giản đơn, không tốn quá nhiều thời gian và công sức mà lại có món ăn vô cùng thơm ngon lạ miệng đặc biệt là vào những ngày mưa và thời tiết se lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình và thưởng thức món ăn này thì vô cùng tuyệt vời.

Món cá hấp bia được thơm ngon thì quan trọng nhất chính là khâu chọn cá, bạn nên chọn loại cá phù hợp để hấp bia như là cá thu, cá chép, cá quả. Nên chọn những con cá càng to thì sẽ càng ngon, phần đầu cá bạn có thể để lại để nấu chua sẽ vô cùng hấp dẫn. Cùng xem cách làm món cá hấp bia ngay sau đây nhé

Nguyên liệu để làm cá hấp bia

– Cá tùy chọn: khoảng 1 kg, trong bài dùng cá trắm.

– Thịt nạc thăn: 200g

– Hành củ tươi: 300g

– Bia: 2 lon

– Gừng tươi, xả, tỏi, ớt, chanh

– Rau sống gồm có: xà lách, kinh giới, húng bạc hà, giá đỗ, thì là

– Các gia vị cần có: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu

nguyen-lieu-lam-ca-hap-bia

Nguyên liệu làm món cá hấp bia

Cách làm cá hấp bia ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá

– Sả bạn lấy thái thành khúc, gừng rửa thật sạch cho hết cát và đất bẩn rồi gọt bỏ vỏ, thái nhỏ.

– Cá bạn làm sạch, rồi khứa nhẹ vài đường trên mình cá. Sau đó ướp cá với một chút muối, sả và gừng băm thật nhỏ, ướp trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ

– Cà chua bỏ núm, rửa thật sạch rồi bổ múi cau.

– Thì là bạn cắt gốc rửa thật sạch.

– Cần tây rửa thật sạch và cắt khúc.

– Hành cũng rửa thật sạch rồi cắt đôi, phần củ bạn chẻ làm đôi hoặc tư tùy to hay nhỏ.

Bước thứ ba(3): Làm cá hấp bia

– Bạn cho phần sả và gừng ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi, với mục đích là để cho  cá khỏi bị dính để lúc lấy lên không bị nát. Bạn cho thêm 1 – 2 lát tai chua rồi cho cá lên trên.

– Bạn đổ bia từ từ vào nồi và chỉ đủ ngập phần sả chứ không cho quá nhiều.Rồi sau đó hấp cá trong vòng 20 – 25 phút cho cá chín.

cach-lam-mon-ca-hap-bia

Cho cá vào hấp bia

Bước thứ tư(4): Trang trí món ăn

– Khi cá đã chín thi bạn cho hành lá, thì là, cần tây và cà chua vào cùng một lúc rồi mới tắt lửa.

– Bạn pha nước chấm cá hấp bia gồm có : nước mắm, tỏi băm nhuyễn, gừng thái nhỏ, đường, nước cốt chanh, 1 chút ớt thái nhỏ,khuấy đều hỗn hợp rồi thưởng thức.

– Đối với món cá hấp bia này thì các bạn dùngkhi nóng và chấm với nước mắm có gừng. Trong khi ướp bạn cho một chút muối sẽ làm cho cá được cứng thịt, thịt sẽ không bị nát. Món cá hấp bia có thơm mùi sả và các loại rau gia vị, thịt cá rất ngọt và đậm đà.

mon-ca-hap-bia-ngon

Món cá hấp bia thơm ngon hấp dẫn

Hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn đã có một món cá hấp bia vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!

Thu Vân

cách làm cá hấp bia cách làm cá hấp bia hấp dẫn hấp cá món cá hấp bia
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

cach lam cá ngừ kho thơm giai khat ngay he bánh pizza dụng Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở goi y thuc don cà chua đậu hũ nhồi thịt tra gung xoai giỏ đựng đồ gà tiềm ngũ quả Sử dụng và chế biến thịt để đông bát đĩa hạ long sò huyết chấy tỏi khoai tây lắc ớt sò dương heo hầm vit kho chuoi luon nau chao tôm vỗ xóc trứng muối bánh cuôn canh bí nấu tôm khô mon ga cuon hat de ngon cách làm caramen canh chua mực Cach lam kem bánh cupake cÃ Æ giấy đỏ banh trung thu nhan thap cam bUn rieu huong dan lam dui ech cua xao bánh macaron cà phê thịt thăn tu lam keo Chim bồ câu hầm hàu chấm xì dầu cà lẠcanh moc canh ngheu Các loai banh Cà Nuonground-color: #88811F" href="/index.php?q=banh duc rieu cua">banh duc rieu cua tắt bếp xôi xoài cốt dừa Bi canh chè đậu xanh hạt sen ngon lam heo quay sủi cảo rán Thit heo quay kho dua cai ngon Hoà ng dau hu non sot ca tương đen mì nấu gà gỏi mướp đắng tôm tươi Che dau den vi deo trang trí bánh sườn hầm xì dầu khoai tây Cá chiên bột mi trung mì trứng xào hoa thiên lý kệ đựng gỏi lưỡi heo cay mini burger Những quán súp cua ngon lam dua đậu que xào lòng gà khô cá chỉ vàng cach lam lau luon banh bo Bánh bot gao thịt bò trộn salad heo ap chao cải thuc don ngon re kẹp Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả cach lam salad ot cahc lam bi do hap banh cu nang nuoc dua lưỡi bò món bò tiềm táo đỏ hạt Cach lam Banh dau xanh canh dưa sa lat dua leo thịt vịt hầm nước tương Bánh Kem Thí an toàn Chao luon mon sua dau nanh Cách làm bánh lọt lá dứa phở bò hà nội mẹo nhỏ cho tiệc bbq gà chiên sốt thơm canh bí đỏ nấu mọc thực đơn món ngon cuối tuần cho gia cach lam siro bup giam Bánh flan nướng siêu mịn ưa chuộng cach lam banh dua flan gato ngon mochi dâu cách làm mocktail vịt nấu giả cầy than lon boc vung chien thực đơn món ngon cuối tuần cho gia hon công thức salad tôm xoài khác Be ăn dâm nấu xôi nếp cẩm Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí chậu trồng cây luộc gà thanh cua xao ngon bánh mì dâu món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai