Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 30gr bột gelatin
- 200gr đường
- 350ml nước cam hay các vị bạn thích
- 2 muỗng canh nước siro đường- 1 Khuôn để đổ kẹo
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cho 30gr bột gelatin vào chén cùng với 150ml nước cam hoặc nước trái cây mà bạn thích, hòa tan để qua 1 bên.
Bước thứ hai(2):
Cho 200ml nước cam/ nước hoa quả còn lại cùng với đường và siro vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi 15-20 phút với lửa nhỏ.
Bước thứ ba(3):
Sau đó đổ phần nước vừa đun này vào chén bột gelatin hòa tan. Tiếp tục khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp lỏng, trong và đồng nhất;
Bước thứ tư(4):
Đổ kẹo ra một cái khay hoặc hộp có thành cao rồi ngâm vào trong nước lạnh cho kẹo nguội lại nhá ! Lưu ý độ dày của kẹo khoảng 1-1.2cm để cắt miếng kẹo vừa miệng và nhanh khô. Nhưng tốt hơn hết cứ để kẹo khô tự nhiên trong nhiệt độ phòng vì nếu ngâm nước hay bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho nhanh khô thì ... kẹo sẽ nhanh ướt trở lại .
Khi kẹo chip chip đã đông lại, bạn lấy kẹo ra khỏi khuôn
Bước thứ năm(5):
Cuối cùng lăn qua chén đường cho kẹo chip chip vị trái cây dính một lớp đường mỏng thêm hấp dẫn và đẹp mắt, khi ăn sẽ thơm ngon đậm đà hơn.
Với cách làm kẹo chip chip hương vị trái cây rất giản đơn trên đây là bạn đã có được một món ăn vặt thơm ngon. Viên kẹo trong suốt, có hình dáng dễ thương tùy theo mẫu khuôn bạn chọn.
Naungon.com Mong các bạn thành công với món kẹo trái cây cho các bé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
