Ngao là một loại nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, với hàm lượng vi chất dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Từ nguyên liệu là ngao chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Vậy nên, hôm nay mình xin phép được giới thiệu tới các bạn một món ăn cũng khá là quen thuộc đối với chúng ta, món canh rong biển nấu ngao!
Để làm canh rong biển nấu ngao, cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 50 g rong biển.
- 300 g ngao biển.
- 1 củ hành khô.
- Gia vị: Muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu.
Các bước để nấu canh rong biển nấu ngao, bao gồm:
- Đem ngao rửa thật sạch với nước, sau đó bỏ vào nồi luộc ngao cho tới khi ngao há miệng, sau đó tách phần thịt ngao ra khỏi vỏ và rửa thật sạch với nước một lần nữa.
- Rong biển đem ngâm vơi nước khoảng 15 phút.
- Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ, rồi phi lên chảo với ít dầu cho thơm. Sau đó đem bỏ phần thịt ngao vào xào cho chín tới.
- Tiếp đến ta đem phần ngao bỏ vào nồi nước nấu sôi.
- Khi nồi nước sôi, ta bỏ rong biển vào nấu khoảng 5 phút nữa thì nếm nêm gia vị cho vùa ăn (1 muỗng cà phê muối + ½ (một phần hai) muỗng cà phê Bột gọt (mì chính) + 1 muỗng cà phê nước mắm).
Với món canh rong biển nấu ngao này, bạn có thể dùng ngay với cơm nóng sẽ rất tuyệt đó. Với vị béo ngậy của ngao, hòa quyện với vị ngọt mát của rong biển tạo nên một sự kết hợp vô cùng độc đáo mà cũng rất thơm ngon. Từ nguyên liệu là rong biển và cách nấu cũng tương tự, bạn có thể bổ sung vào thực đơn nhà mình món canh rong biển đậu hũ cũng ngon chẳng kém vị đâu nhé!
Mong các bạn thành công với món canh rong biển nấu ngao này nha! Để học thêm các bí kíp nấu các món ngon, xin mời các bạn tham khảo tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
