Bánh xèo ăn cùng rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết. Bánh xèo được rất nhiều người yêu thích và được bán ở mọi nơi.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Xèo Ngon

Nguyên liệu gồm có: Làm bột bánh:
- 270 gram bột gạo - 90 gram bột mì - 10-15 gram bột nghệ - 1 hộp sữa dừa - 5 gram muối - 1 nhánh hành lá (6-7 lá), rửa thật sạch, xắt nhỏ khoảng 1cm.
Nhân: - 450 gram tôm cỡ vừa, bỏ đầu - 150-200 gram thịt ba chỉ lợn - 1 củ hành tây, cỡ trung bình, xắt lát mỏng - 150 gram giá đỗ
Rau thơm: - Cải cay;  - Húng bạc hà, rau mùi - Tía tô - Đỗ xanh (tùy chọn)
Nước chấm chua ngọt
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):  Làm bột bánh: Kết hợp tất cả các nguyên liệu làm bột bánh vào trong một bát (trừ hành lá, trộn thật đều sau đó để ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Chỉ thêm hành lá ngay trước khi tiến hành đổ bánh xèo vào chảo.
Bước thứ hai(2):  chuẩn bị sẵn nguyên liệu nhân: - Ngâm đậu xanh cho đến khi mềm. - Luộc thịt chín, xắt mỏng. rửa thật sạch giá đỗ và các loại rau, để ráo nước.  

Bước thứ ba(3):  Đổ bánh xèo: - Cho chảo lên bếp, để ở ngọn lửa vừa, thêm 15-30ml dầu chiên và vài lát hành tây vào. - Thêm ít thịt lợn và tôm cào xào nhẹ nhàng.  

- Sau đó, đổ một lượng bột vừa phải vào chảo, nghiêng chảo để bột láng đều khắp chảo, thêm bột nếu bột không láng đủ chảo.  

Thêm một ít đậu xanh, giá đỗ, rắc hành lá, rồi đậy vung từ 2-3 phút hoặc cho đến khi giá đỗ hơi chín. Bỏ vung, vặn lửa đến mức trung bình, chờ cho đáy bánh bắt đầu có màu vàng rõ nét thì gấp đôi bánh lại, cho ra đĩa để thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và các loại bánh!  



Khi ăn, có thể gỡ một ít bánh xèo ra, gói vào cũng các loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết!  



Mách nhỏ: Nước mắm ăn bánh xèo dùng giấm ngon hơn chanh và pha lạt hơn nước mắm ăn gỏi. chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu, đổ bánh xong ăn ngay, để lâu bánh sẽ mềm mất vị giòn ngon. Khi pha bột nếu thấy loãng thì có thể thêm bột chiên giòn vào.


Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo thơm ngon hấp dẫn này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo bạc hà dẻo salad dau tay công thức snack rau củ cách làm chả ram muối dưa xỏi orange juice cocktail người xào ốc mít sot ca rÃƒÆ bắp cải cuộn Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ kẹo chuối ca cao Luong thịt viên om cá basa với mẻ ép bí đao đồ ăn vui mam ruot gà bỏ lò christine hÃƒÆ gỏi dưa leo khoai mon chien nuoc mam banh goi ngon mực trộn rau củ la not ăn mì gói Súp lơ cách làm bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá gan xào ngũ vị Miền Bắc Canh ca khoai ngon phụ giúp diện tích cách làm bánh bò Cà kho dau do thom ngon nom sua hoa chuoi Khổ qua list chẠchế biến yến sào Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không những món nướng ngon quan trọng nhất diễn Sư Vạn Hạnh ngao nuong bo toi Bữa sáng độc đáo cho các con cach bap xao trung muoi món nẠu mãng cầu tiêu hóa giảm hen canh cà đắng nấu sườn non jean bÃƒÆ salad gÃƒÆ online spaghetti sốt ngon cách làm chả khoai thịt rán sốt dứa banh trang trung nướng bánh mì cach lam ot ngam giam cupcake dau ba lÃƒÆ miến nấu lươn làm goi măng cơm tấm sườn cơm gạo lức bánh su kem sữa tươi latte trà xanh tống cà thu kem vi ngot bavartan banh mi man thom ngon bánh gạo nhật ba chỉ sốt me ngam đương Cún Khang Cá chim sốt dầu hào quẠt chè dừa khoai cach lam duong fondant bánh khúc cây cho giáng sinh lam ca ngu nuong ngon chẠcà thà t là t bi quyet lam khoai tay chien sa te toi ot salad chua ngọt kem mix tương ớt mường khương phai màu cách làm châu chấu rang khô cá lóc cháy tỏi Thịt Bò che thai lan bo cau ham ga hap hanh tay mì vịt canh chua luon cách làm món thịt hấp nau bun ca loc cách làm thạch hoa quả chao thit ga ngon cai thao cuon thom ngon chè nếp khoai cao sandwich cuộn xúc xích phô mai lạ mắt hải tai lam banh bao nuong ngan lop tà m cà ri banh ran man vi thi la râu câu kem sua tuoi thịt lợn tăng trọng luon rau câu ngon Canh cà đắng cánh lam xoi xeo ngon