Bánh xèo ăn cùng rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết. Bánh xèo được rất nhiều người yêu thích và được bán ở mọi nơi.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Xèo Ngon

Nguyên liệu gồm có: Làm bột bánh:
- 270 gram bột gạo - 90 gram bột mì - 10-15 gram bột nghệ - 1 hộp sữa dừa - 5 gram muối - 1 nhánh hành lá (6-7 lá), rửa thật sạch, xắt nhỏ khoảng 1cm.
Nhân: - 450 gram tôm cỡ vừa, bỏ đầu - 150-200 gram thịt ba chỉ lợn - 1 củ hành tây, cỡ trung bình, xắt lát mỏng - 150 gram giá đỗ
Rau thơm: - Cải cay;  - Húng bạc hà, rau mùi - Tía tô - Đỗ xanh (tùy chọn)
Nước chấm chua ngọt
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):  Làm bột bánh: Kết hợp tất cả các nguyên liệu làm bột bánh vào trong một bát (trừ hành lá, trộn thật đều sau đó để ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Chỉ thêm hành lá ngay trước khi tiến hành đổ bánh xèo vào chảo.
Bước thứ hai(2):  chuẩn bị sẵn nguyên liệu nhân: - Ngâm đậu xanh cho đến khi mềm. - Luộc thịt chín, xắt mỏng. rửa thật sạch giá đỗ và các loại rau, để ráo nước.  

Bước thứ ba(3):  Đổ bánh xèo: - Cho chảo lên bếp, để ở ngọn lửa vừa, thêm 15-30ml dầu chiên và vài lát hành tây vào. - Thêm ít thịt lợn và tôm cào xào nhẹ nhàng.  

- Sau đó, đổ một lượng bột vừa phải vào chảo, nghiêng chảo để bột láng đều khắp chảo, thêm bột nếu bột không láng đủ chảo.  

Thêm một ít đậu xanh, giá đỗ, rắc hành lá, rồi đậy vung từ 2-3 phút hoặc cho đến khi giá đỗ hơi chín. Bỏ vung, vặn lửa đến mức trung bình, chờ cho đáy bánh bắt đầu có màu vàng rõ nét thì gấp đôi bánh lại, cho ra đĩa để thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và các loại bánh!  



Khi ăn, có thể gỡ một ít bánh xèo ra, gói vào cũng các loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết!  



Mách nhỏ: Nước mắm ăn bánh xèo dùng giấm ngon hơn chanh và pha lạt hơn nước mắm ăn gỏi. chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu, đổ bánh xong ăn ngay, để lâu bánh sẽ mềm mất vị giòn ngon. Khi pha bột nếu thấy loãng thì có thể thêm bột chiên giòn vào.


Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo thơm ngon hấp dẫn này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi hạt sen trái cây Cách kho ca banh minh trung hinh trai tim cach che bien canh ga co lÃƒÆ giang cach lam banh cu cải Bánh mì cach lam ca ngu khai vi Rễ chả cầy sốt trái cây trung cut rim man ốc đinh xào thịt băm bánh quy nhân dâu đậu hũ kẹp phô mai cách nấu lẩu mẵm cải thảo xào thịt gà làm snack thịt bò rau củ nấu tôm Bánh nhúng quà quê ngày Tết vÃƒÆ y súp lơ xào cật heo Cơm hến bình dị và đậm đà Hoa qua tron banh khuc cay cho giang sinh Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm Pound cake rau xà là ch mut cÃƒÆ cach lam banh bao bi do húng quế lam banh nep nhan dau do Chiên xao long ga xuc xich boc trung trai tim valentine cà tim xao tac ngam ngon sua chua sot mam xoi ham cuon trung ngon bánh mì nhân sữa dừa mẹo xào tôm hùm bánh dày giổ tổ Ngon ngọt đu đủ Tam Nông cach nau canh dau tuong caramen cam thom ngon gung ngam giam huong dan lam thach nha dam chả tía tô thịt lợn huong dan lam khoai tay boc tom bò nấu rau củ nâu Thach cốt bi ngo đồ ăn Nhật Dứa xao salad thơm mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc kem chanh tiện ích Sử hướng dẫn cắm hoa đẹp cÃƒÆ ran vit nẠu chao vit quay bang chao ngon lưỡi heo trám kho cá đầm gỏi cuốn chay tái chế Dẻo bo chien lưu nướng cánh gà với sả ớt bánh pancake hình hoa pizza nước cốt làm bánh trung thu thit rang gムcanh nấm nấu tôm Thịt Bò cach nau xoi mit dua tự làm bánh dừa tại nhà ga ham tao do gà goi cach nau che thai vit nau tieu chao khoai lang cach lam mien salad ngon bánh gạo nhật banh bo lam banh troi ngu sac soup cần tây công thức nước detox trái cây sa te toi ot canh chua luon bột nếp cheese cach lam ca tam rang muoi goi ca loc vỏ hộp ăm chăm sóc sức khoẻ giai nhiet bắp bò nấu nước tương lau tom chanh day ngon lam sinh to mit ca trich lam nom cu dau Chan bò nướng bún mắm khoai môn lệ phố sợi mì udon tươi kiểu Thái sốt bò bằm