Bánh xèo ăn cùng rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết. Bánh xèo được rất nhiều người yêu thích và được bán ở mọi nơi.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Xèo Ngon

Nguyên liệu gồm có: Làm bột bánh:
- 270 gram bột gạo - 90 gram bột mì - 10-15 gram bột nghệ - 1 hộp sữa dừa - 5 gram muối - 1 nhánh hành lá (6-7 lá), rửa thật sạch, xắt nhỏ khoảng 1cm.
Nhân: - 450 gram tôm cỡ vừa, bỏ đầu - 150-200 gram thịt ba chỉ lợn - 1 củ hành tây, cỡ trung bình, xắt lát mỏng - 150 gram giá đỗ
Rau thơm: - Cải cay;  - Húng bạc hà, rau mùi - Tía tô - Đỗ xanh (tùy chọn)
Nước chấm chua ngọt
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):  Làm bột bánh: Kết hợp tất cả các nguyên liệu làm bột bánh vào trong một bát (trừ hành lá, trộn thật đều sau đó để ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Chỉ thêm hành lá ngay trước khi tiến hành đổ bánh xèo vào chảo.
Bước thứ hai(2):  chuẩn bị sẵn nguyên liệu nhân: - Ngâm đậu xanh cho đến khi mềm. - Luộc thịt chín, xắt mỏng. rửa thật sạch giá đỗ và các loại rau, để ráo nước.  

Bước thứ ba(3):  Đổ bánh xèo: - Cho chảo lên bếp, để ở ngọn lửa vừa, thêm 15-30ml dầu chiên và vài lát hành tây vào. - Thêm ít thịt lợn và tôm cào xào nhẹ nhàng.  

- Sau đó, đổ một lượng bột vừa phải vào chảo, nghiêng chảo để bột láng đều khắp chảo, thêm bột nếu bột không láng đủ chảo.  

Thêm một ít đậu xanh, giá đỗ, rắc hành lá, rồi đậy vung từ 2-3 phút hoặc cho đến khi giá đỗ hơi chín. Bỏ vung, vặn lửa đến mức trung bình, chờ cho đáy bánh bắt đầu có màu vàng rõ nét thì gấp đôi bánh lại, cho ra đĩa để thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và các loại bánh!  



Khi ăn, có thể gỡ một ít bánh xèo ra, gói vào cũng các loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết!  



Mách nhỏ: Nước mắm ăn bánh xèo dùng giấm ngon hơn chanh và pha lạt hơn nước mắm ăn gỏi. chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu, đổ bánh xong ăn ngay, để lâu bánh sẽ mềm mất vị giòn ngon. Khi pha bột nếu thấy loãng thì có thể thêm bột chiên giòn vào.


Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo thơm ngon hấp dẫn này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo sot vang bánh cốm m ³ Khóm Bộ cơm ngon kỹ năng làm mẹ Đùi cừu hầm Media Hương đồng gió biển Hải Phòng ca thu chien sot ca Súp cach nau ca tim Hẹ công thức nấu ăn cach lam banh sau rieng kem me chua banh my phap cuon ngon Cá điêu hồng cầu vồng sì huyết sốt chua ngọh bề tự làm snack hoa hòe tại nhà cac D cá mú sốt chua ngot CHÈ List Cơm canh bi sang bánh cua chiên quán phở ngon ở Hà Nội do xao mang tuoi xao canh mồng tơi riêu cua tamales nui xào thịt xông khói lam xiu mai ngon lam banh bong lan bi do Nêm sung Học cách may váy ca hap tuong Gân bò ga nuong bbq Ca Món Chính khoai tay boc tom cach lam Pina Colada Muffins sandwich trứng Goi đu đu cách làm chè trôi nuơc gio hoa canh thit bo khoai tay quán sữa chua ngon lạ nuoc giam can mì Hàn Quốc Mon dưa lê gà nấu ớt hiểm bánh hành tây cách làm bánh bột lọc cach lam ghe vahc Hồ quan móng giò Dùng HẠi Bún cá An Giang ăn một lần không quên Giày dép canh ga hanh san Mấm chưng lòng trắng cách gọt dứa cocktail dâu cà lóc kho Hướng dẫn nấu ăn Hột é dau hu chien ngon Ăn hạt để bớt béo bụng nổi cháo thịt cá thu Hợp Hủ tôm khô sốt cà trái dừa chao luon thit bo rau cu ngu sac che bubur cha cha ngon cach lam mon che thanh long cá hồi chiên sốt cach lam che khoai so laru Cu cai mon ngon voi tom Hủ tiếu Mỹ Tho dưa chuột cơm rang thập cẩm hình cây thông boa sườn om công thức lẩu cua đồng cach lam chao các món chế biến từ mực Hủ tiếu chay mon chay ngon canh ca com dau là lang chả tôm bánhmì Hủ tieu xao cach nau canh rieu cua uống bim bim khoai H廕吮 trung tran lam canh ga chien lươn nướng