Bánh đúc một loại bánh mang trong mình nét hương đồng gió nội của làng quê. Bánh đúc được coi là một thứ quà vặt dân dã, thường có mặt trong các buổi chợ phiên.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Đúc Tôm Thịt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Bột gạo 500gr- Nước cốt dừa 300gr- Thịt ba rọi 200gr- Tôm khô 150gr- Bột mì 50gr- Nước, nước vôi trong 1,2lít- Cà rốt 1củ- Sắn 1/2củ- Muối, đường, hạt nêm, hành tím, tỏi, hành l


Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Pha nước vôi trong với nước lạnh, rồi cho bột vào thau, khuấy đều tay. Cho 100ml nước cốt dừa vào khuấy tiếp. Dùng rây lược lại cho hết cặn rồi cho bột vào khay hấp chín.


Bước thứ hai(2): Thịt ba rọi bằm nhuyễn. Cà rốt, củ sắn xắt hạt lựu nhỏ. Tôm khô rửa qua nước lạnh. Phi tỏi thơm, cho thịt, tôm khô vào xào. Cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào rồi nêm gia vị vừa ăn.


Bước thứ ba(3): Hành lá xắt nhuyễn, rưới dầu chiên đang sôi lên. Nấu sôi nước cốt dừa. Khi ăn xắt bánh ra, múc nhân tôm thịt, mỡ hành lên.


Ăn kèm bánh đúc với nước mắm chua ngọt và nước dừa. Miếng bánh đúc thật mềm, dẻo, và không có mùi vôi, và hơi béo lại thơm lừng tôm khô với thịt bằm phi tỏi, thơm nồng trong vị nước mắm chấm đậm đà khó có thể từ chối được món ăn hấp dẫn này, càng ăn càng ghiền. 


Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng với món bánh đúc cổ truyền ngon hấp dẫn và dễ làm !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè khoai Kẹo đậu phộng Bồng Sơn le phuc sinh Căn ga nau hat dieu ngon sữa tươi cach sôt ca cách làm xoi đặc sản miền bắc cach kho ca ngon banh mi kep ngo mon ga ac ham mon an kieu My phà Šgà nướng muối tiêu đậu hũ sốt chua ngọt canh chua kiểu nam bộ đậu cô ve ga tre nuong ngu vi huong canh cà chua súp tóc tiên cách làm chè bạch quả lâu ga Banh canh banh mi mini công thức làm bánh korokke lam banh ran chè long nhãn cach lam nem nuong ngon chiên chuối chín Món ngon Sài Gòn mê hoặc khách phương xa mocktail ghẹ xào chua ngọt mẹo gia đình cach lam xoi san cách nấu canh cá nấu chua HCM tank top gan xào tỏi tây cách làm đậu hủ non Rắn ngon từ thuở nằm nôi xôi nếp tam sắc bánh bò Canh lá mì món ăn từ thời khoai lan mỳ vằn thắn cách làm trà sữa gelatin gà chiên giòn xù bún kiểu thái ốc hương kéo Miền Nam cà thu cách làm bánh tart trứng banh khoai lang chien đậu phụ chiên sốt thịt Bánh gato Khoai mỡ tóc chắc khỏe cach lam banh nep tom thit xoai xanh ngam Thơm kho bánh mỳ kẹp 3 tầng Vòng hoa cong thuc mon an cÃƒÆ ngu kho bánh trung thu kiêu nhật cach lam pizza ga làm ruốc cách làm hột gà nướng bún nem món ếch bánh khoai tím muối dưa quá c thịt ram mật gân bò tự làm mứt thanh long com tam bi tự làm cà phê trứng đầm ấm banh sinh nhat cho be kem dÆ á ng cá trắm nướng riềng mẻ tom sot me lam sup cua bánh giò nấm mèo ca bong kho cánh gà chiên ngọt banh gao ăn cay ngừa bệnh ớt gà chiên tẩm gạo rang công thức thịt bò cuốn bắp non be xao bun gao xao thit cua cach nau che khoai mon tim nấu xôi gấc canh hẠt sen chim cut chien gion maki cua gà quay tiêu 1 tỷ đồng cà om cà chua Cà om cà chua