Bánh đúc một loại bánh mang trong mình nét hương đồng gió nội của làng quê. Bánh đúc được coi là một thứ quà vặt dân dã, thường có mặt trong các buổi chợ phiên.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Đúc Tôm Thịt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Bột gạo 500gr- Nước cốt dừa 300gr- Thịt ba rọi 200gr- Tôm khô 150gr- Bột mì 50gr- Nước, nước vôi trong 1,2lít- Cà rốt 1củ- Sắn 1/2củ- Muối, đường, hạt nêm, hành tím, tỏi, hành l


Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Pha nước vôi trong với nước lạnh, rồi cho bột vào thau, khuấy đều tay. Cho 100ml nước cốt dừa vào khuấy tiếp. Dùng rây lược lại cho hết cặn rồi cho bột vào khay hấp chín.


Bước thứ hai(2): Thịt ba rọi bằm nhuyễn. Cà rốt, củ sắn xắt hạt lựu nhỏ. Tôm khô rửa qua nước lạnh. Phi tỏi thơm, cho thịt, tôm khô vào xào. Cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào rồi nêm gia vị vừa ăn.


Bước thứ ba(3): Hành lá xắt nhuyễn, rưới dầu chiên đang sôi lên. Nấu sôi nước cốt dừa. Khi ăn xắt bánh ra, múc nhân tôm thịt, mỡ hành lên.


Ăn kèm bánh đúc với nước mắm chua ngọt và nước dừa. Miếng bánh đúc thật mềm, dẻo, và không có mùi vôi, và hơi béo lại thơm lừng tôm khô với thịt bằm phi tỏi, thơm nồng trong vị nước mắm chấm đậm đà khó có thể từ chối được món ăn hấp dẫn này, càng ăn càng ghiền. 


Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng với món bánh đúc cổ truyền ngon hấp dẫn và dễ làm !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

vỏ bánh cha ca chien sa cach lam bau xao ca loc mon ong gia tuyet trung ngon mon an du lich kem chuối so co la oc nhoi ngon cach lam bo om tuong ban gà ram chanh thịt ba rọi kho Các Món hầm banh deo tra xanh hap thit bo huong dân nau an quả hồng bAnh phuc linh càch làm tương ớt đậu hũ xốt cà ga xao cay chiên bánh mè trắng vang sua chuoi cho be masterchef vietnam 2015 khoai tay nghien nuong dac san son la bánh khoai mì tẩm đường cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây mon bo kho xoi vit dau xanh banh muffin thit xong khoi banh quy hat de cuoi ngon trứng cút bọc bí đỏ nước mát món ăn từ thịt gà trang trí cây thông noel rau cau bat buu moc nau canh sườn hầm đu đủ cách nấu xôi vị tôm nướng chanh cach lam kem banh to ong gỏi cá sặc pizza siêu nhỏ dưỡng đất hun khói lòng heo trộn banh ngan lop cuon jambon ngon banh flan caramel thanh long đà lạt bao tử cá xào súp nấm chat beo làm bánh bao ngọt bún chả gà viên tôm banh bong lan custard ngon phớ dưa góp bo nau cam gà cuộn trứng cá chè đu đủ nước cốt dừa sốt đậu cá chim kho riềng mousse cam thom ngon cách chế biến măng không độc hại ca mu sot ngheu sốt than heo chien xu kieu nhat nấu bún chay huế tao do nhoi que món ngon với sườn heo đậu phụ chiên xù cách chọn dưa lê an toàn chả tôm bao mía đường cách gấp hộp quà cach nau mi nam tom kho mut cam ca rot banh bo hap thom ngon Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền cá chưng tương cật heo mướp món xào Hằng MT tom sot dua chuot canh xà là ch son cua rang me ngon Cách làm sạch dụng cụ làm bánh cach lam thit heo kho xôi khoai môn dẻo banh gingerbeard thom làm mứt ca rot xoi tim bong bi chien gion chay bắp xào canh bí đỏ nấu mọc chè bột lọc phở hà nội bánh kem chocolate dua mon ngon mang xao Cách làm sạch các phần nội tạng của bap cai cuon thom ngon le hap lam banh beo chen cách làm giò heo banh cuon kem socola ngon banh mousse dau pho mai canh cần phù trúc cuốn khoai môn Hai thanh cua xao can tay món tiệc cháo cật heo cháo cật heo Hằng MT nau mi cua muc don thit sa te Style táo rán carame thit da dieu sua chu voi mut sim banh my bacon ngon sinh tố kem trà xanh ngon Cách Làm Bánh mi nhúng