Bánh đúc một loại bánh mang trong mình nét hương đồng gió nội của làng quê. Bánh đúc được coi là một thứ quà vặt dân dã, thường có mặt trong các buổi chợ phiên.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Đúc Tôm Thịt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Bột gạo 500gr- Nước cốt dừa 300gr- Thịt ba rọi 200gr- Tôm khô 150gr- Bột mì 50gr- Nước, nước vôi trong 1,2lít- Cà rốt 1củ- Sắn 1/2củ- Muối, đường, hạt nêm, hành tím, tỏi, hành l


Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Pha nước vôi trong với nước lạnh, rồi cho bột vào thau, khuấy đều tay. Cho 100ml nước cốt dừa vào khuấy tiếp. Dùng rây lược lại cho hết cặn rồi cho bột vào khay hấp chín.


Bước thứ hai(2): Thịt ba rọi bằm nhuyễn. Cà rốt, củ sắn xắt hạt lựu nhỏ. Tôm khô rửa qua nước lạnh. Phi tỏi thơm, cho thịt, tôm khô vào xào. Cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào rồi nêm gia vị vừa ăn.


Bước thứ ba(3): Hành lá xắt nhuyễn, rưới dầu chiên đang sôi lên. Nấu sôi nước cốt dừa. Khi ăn xắt bánh ra, múc nhân tôm thịt, mỡ hành lên.


Ăn kèm bánh đúc với nước mắm chua ngọt và nước dừa. Miếng bánh đúc thật mềm, dẻo, và không có mùi vôi, và hơi béo lại thơm lừng tôm khô với thịt bằm phi tỏi, thơm nồng trong vị nước mắm chấm đậm đà khó có thể từ chối được món ăn hấp dẫn này, càng ăn càng ghiền. 


Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng với món bánh đúc cổ truyền ngon hấp dẫn và dễ làm !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh hotdog mini canh bắp cải mùa thu bánh rán nhân trứng cách làm cơm hấp coca long heo pha lau ngon pha nước mắm rau câu kiwi lam salad ca hoi mut dau Người cao tuổi phớ giải khát phong cách pudding soda trái cây dưa rau muống lạ miệng lắm đấy riêu cua rim quà valentine mousse trà xanh gà xiên nướng Món Âu sua bap hanh nhan ngon thịt heo hướng dẫn làm hoa vải cach lam che dau xanh pho tai bao tu heo chao ca thu thom cach lam vit om sau Về miền Tây ăn cá kèo kho lá giang mỳ ý thịt viên thach rong bien thịt ba chỉ nướng tôm hùm hấp tỏi cao Gỏi lá bữa tiệc vị rừng cac mon chao ngon cach nau cha ca nau rieu chả cá thác lác nấu canh cải bẹ thức uống đẹp da bánh muffin hương táo sashimi cá hồi thịt heo chiên cà tím cách làm nộm bí đao NẤU ăn ngon bong cai xanh nuong ga chien pho mai ngon cach lam banh ray cá m hà nội mùa dâu tằm mẹo hay từ afamily ốc cháy tỏi que diêm che troi nuoc cách cắt gà đẹp tự làm thạch dừa công thức pancake quế luon chien sot me ngon cha ca nau rieu ngon rau cau vai dac biet quÃƒÆ valentine atiso nấu sườn non lam mon than bo chien xu Tom Yum mứt hành cach lam kim chi nuong pho mat khoai tay 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm cà sá t cách nấu bún riêu hến luon nau nieu nướng bánh dừa dưa cải chua trộn bò chiên bánh chuối que lẩu thả Cá thu nhật sốt cà canh xương gà bánh tráng bọc tôm tươi luon nong la lot vit nấu măng nem thập cẩm panacotta trứng cút sốt chua ngọt pudding thom ngon cà kho tai heo ngam giam ngon xa lach trung làm giò thủ làm bánh cupcake tiramisu banh chocolate giong nui lua Hường Nguyễn Rau muống xào lạc giòn sua gao May vÃƒÆ món huế miến thịt heo nấu nấm mon lap xuong xao dau nam salad trái cây luon nuong la lot Cách Làm Bánh mi Âm lịch thịt kho tàu ăn kiêng giải độc detox Thit Bo kho Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam bào bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo Tai heo ngam dam khô heo cá hấp cá bông cải xanh món hấp Nga móng giò hầm đu đủ luon xong hoi banh my bacon ngon mon xoai ngon cach nau canh kho qua xao thit dua cà mà cay ngà mien luon suon nuong