Bánh đúc một loại bánh mang trong mình nét hương đồng gió nội của làng quê. Bánh đúc được coi là một thứ quà vặt dân dã, thường có mặt trong các buổi chợ phiên.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Đúc Tôm Thịt Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Bột gạo 500gr- Nước cốt dừa 300gr- Thịt ba rọi 200gr- Tôm khô 150gr- Bột mì 50gr- Nước, nước vôi trong 1,2lít- Cà rốt 1củ- Sắn 1/2củ- Muối, đường, hạt nêm, hành tím, tỏi, hành l


Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Pha nước vôi trong với nước lạnh, rồi cho bột vào thau, khuấy đều tay. Cho 100ml nước cốt dừa vào khuấy tiếp. Dùng rây lược lại cho hết cặn rồi cho bột vào khay hấp chín.


Bước thứ hai(2): Thịt ba rọi bằm nhuyễn. Cà rốt, củ sắn xắt hạt lựu nhỏ. Tôm khô rửa qua nước lạnh. Phi tỏi thơm, cho thịt, tôm khô vào xào. Cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào rồi nêm gia vị vừa ăn.


Bước thứ ba(3): Hành lá xắt nhuyễn, rưới dầu chiên đang sôi lên. Nấu sôi nước cốt dừa. Khi ăn xắt bánh ra, múc nhân tôm thịt, mỡ hành lên.


Ăn kèm bánh đúc với nước mắm chua ngọt và nước dừa. Miếng bánh đúc thật mềm, dẻo, và không có mùi vôi, và hơi béo lại thơm lừng tôm khô với thịt bằm phi tỏi, thơm nồng trong vị nước mắm chấm đậm đà khó có thể từ chối được món ăn hấp dẫn này, càng ăn càng ghiền. 


Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng với món bánh đúc cổ truyền ngon hấp dẫn và dễ làm !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

sà ng tom chien sot chua ngot tràng lợn trộn măng cach lam vang sua cach lam com chien ca man Yen cach lam ca thu nuong mi tra xanh sot ca ngu đậu hủ Tứ Xuyên lam thit heo xao su su Vấn che hat sen bot san đôi mắt trà tắc huong dan lam tra bi dao Lau de tu lam bo kho trung duc ca chua công thức miến trộn chay tôm xào bí ngòi bo kho cu cai cach do xoi hoa quẠhà chuoi chin bắp bò luộc không khí lạnh Món ngon từ giò heo xôi vò xôi gấc Trâm Phạm cach nau bun suon chua cheesecake trà xanh soup hải sản cúc Những lỗi hay gặp khi nấu nướng và món ngon sò tráng miệng banh mi nhan dau do briochée cải thìa thit cuon mi thom ngon thịt heo hầm măng thịt bò xào trái cây cÃƒÆ cam ếch kho banh pia nhan khoai mon vit khia nươc dua mon bo cuon nam kim cham cach lam banh paparoti cach lam hamburger ca ngu muối chua cách làm trứng chiên lá lốt băm hat sen thom ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm thì gà chiên bánh tart xoài trứng chiên gân bò hầm dưa cải chua 15 Bánh Mặn bữa cơm cách làm cheesecake trứng rán rau củ cach lam ga cuon pho mai cháo giò lợn những món canh đậu phụ ngon nghe cách làm bánh hoành thánh cach lam goi ga bac ha bun hai san Ga nau chao Canh cach lam pho bo Vit nau chao mon ngon voi than heo chè hoa quả trân châu chè mát giảm a xít dạ dày gừng chuối cơm sốt nấm mon ghe rang muoi ot bÃƒÆ nh que thạch sữa đậu nành mam trung xà lách ghe sot me ngon cach lam thit nuong ngu vi cánh gà xào dứa Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt cach lam mi y sot cai bo xoi phong bao lì xì sốt caramel đậu phụng tất lam thit bo xao la lot banh mi bo toi nuong banh khoai lang chien gion cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn Goi sua tai heo ngon lạ lạ bánh sữa bánh mì kẹp 3 lớp cách làm cơm trộn hàn quốc gà kho cánh súp lơ trắng canh hầm bổ dưỡng khoai tây làm bánh bÃƒÆ nh su Ä Ãºng cá trắm kem dau do thom ngon Thịt Bò sot vang cánh gà rán nấm chiên ba chỉ cuộn bun bung cach lam ca hap hanh nấu xôi bắp tôm khô Cách Làm Bánh mi dau hu tu xuyen ngon cua đồng nấu cháo tôm tươi xào đậu lẩu cá lóc cuon cha muc ngon