Bánh dứa caramen vừa thơm và dễ làm. Bạn đừng chần chừ mà hãy nhanh tay vào bếp trổ tài món bánh dứa caramen để chiêu đãi mọi người nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh dứa caramen

Bánh dứa caramen – một loại bánh rất thơm và mềm, khi ăn có vị chua ngọt, tươi mát của dứa hòa cùng với vị ngọt đậm của caramen. Không chỉ ngon mà cách làm món bánh này cũng rất dễ. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh ngon này và cùng trổ tài nấu nướng với món bánh dứa caramen đầy hấp dẫn này nhé.

bánh dứa caramen bánh dứa caramen Cuối tuần trổ tài làm bánh dứa caramen banh dua caramen

Nguyên liệu để làm món bánh dứa caramen:

  • 1-2 quả dứa nhỏ
  • 120 gam bơ
  • 100 gam đường cát trắng + 70 gam đường để làm màu caramen
  • 2 quả trứng (đã tách riêng lòng đỏ/trắng)
  • 200 gam bột mì đa dụng
  • 20 gam bột ngô
  • 125 ml sữa tươi
  • 2 muỗng baking powder (bột nở)
  • ½ (một phần hai) thìa cream of tartar (bạn có thể thay nguyên liệu này bằng 1 chút muối)

Tham khảo:

  • Món ngon hàng ngày

Các bước thực hiện làm bánh dứa caramen:

  1. Bạn bật sẵn lò ở 165 độ C
  2. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho 70 gam đường vào. Bạn đổ nước xâm xấp mặt đường, vặn nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián thì cho vào khuôn nướng có lót sẵn lớp giấy nướng.
  3. Dứa: rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và loại bỏ các mắt dứa. Bạn nhớ bỏ phần lõi và cắt dứa độ dày 0,5 – 1 cm nhé.
  4. Xếp dứa vào đáy khuôn đã đổ sẵn lớp đường caramen
  5. Đánh tan bơ và đường, tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Tiếp đến cho lòng đỏ trứng và bạn dùng phới đánh tan đều hỗn hợp này lên nhé.
  6. Bước tiếp theo, bạn lấy 1 âu to và cho bột mì + baking powder + bột ngô và trộn thật đều. Khi đã trộn xong bạn cho hỗn hợp bơ trứng (Bước thứ năm(5)) + sữa tươi vào trộn cùng, khuấy và trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.
  7. Phần còn lại là lòng trắng trứng, bạn đem lòng trắng trứng đánh bông cùng cream of tartar/ 1 chút muối cho đến khi thành chóp mềm. Cuối cùng sẽ đổ phần lòng trắng và hỗn hợp (Bước thứ sáu(6)), đánh tan đều lượt nữa.
  8. Đổ phần hỗn hợp bột này lên trên lớp dứa, cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 35-40 phút.

Như vậy là sau khoảng thời gian nướng, chúng ta đã có những chiếc bánh dứa caramen quá ngon và bắt mắt. Với nguyên liệu để làm món bánh này, bạn có thể dùng với khuôn bánh 20 cm và có 1 thành phần nguyên liệu là Cream of tartar. Thực chất nguyên liệu Cream of tartar này có tác dụng gì? Cream of tartar là tên gọi phổ biến của 1 dạng muối a-xít, có tác dụng “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông hay chống lại hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo… nếu như không có nguyên liệu này bạn có thể thay thế bằng 1 chút muối như mình đã hướng dẫn nhé.

Trong một khoảng thời gian rất ngắn chúng ta đã biết thêm một món ngon từ dứa cùng với công thức khá nhẹ nhàng và giản đơn. Hi vọng với món bánh dứa caramen mà mình giới thiệu với các bạn ngày hôm nay sẽ đem lại nhiều niềm vui, tiếng cười cũng như trải nghiệm tuyệt vời của bạn với Ẩm thực.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

bo kho khoai tây cách làm ổi lắc tom chay xao rau cu thịt bò kho khế cơm gà cách làm sinh tố dưa hấu chanh tươi pizza không lò nướng bot sua bi do ngon ca tim cuon bo xoi cách làm tương ớt tim ga kho rau ram ngon nấu vịt món ăn ngày nắng ở hà nội cá kho tương bần lẩu vịt um sấu coc nấm đông cô kho đậu hũ cá bống mú chưng tương khoai tẩm vừng nướng xoi hap cách làm há cảo khoai lang chien cuu nuong món ngon từ tai lợn Tai lợn cuộn giòn Để long đậu phụ xào thịt hen xuc phong tom thom huong dan lam mut me làm Chân giò bó đầu nâu cach lam mon chan gio bo rau câu cam vit quay bac kinh chay bo nuong jambon ga ap chao salad Món mon trung hap sup cua Nga cua rang lam banh bot chien cach lam suon sot toi ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị cocktail bông asito đỏ lươn om lọ quả sa kê Cach lam chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ cach lam bun nghieu la mieng nha dam nau duong phen cach lam pho mai que chó italy nau Ä an ca basa banh dau dua Ăn lẩu cá ngon cach lam banh bao hap soup gÃƒÆ ga lam banh chocolate ca rot Ngón Là m Thịt cách nấu canh cua mùng tơi cách làm đùi gà chiên giòn canh ga ngon bánh bao món chiên Hằng MT cách trang trí bánh snack bong cai cach lam dau hu sot ca mousse socola ngon spaghetti ngheu Mách bạn 4 cách tỉa hành tây thành hoa bò bò hầm món ngon kiểu Đức vòng 1 quyến rũ cháo cật heo Thịt Bò Chien com lÃƒÆ sen tu nau canh bi do bo vien hu tieu ngon goi coc chua cay co cuoi chay thuy tien cong vien công thức bánh quế ga chien gion ngon Bà nh kem muoi su hao Thịt Heo canh bong bi ga BbQ ap chao hình tròn Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua Mê say cuốn Thủy Nguyên donut trà xanh Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Heo Rừng thú vị hap cach nau bo kho cach chien ca cách làm sườn rán tỏi huong dan nau an ngon Thịt Dê cháo nấu mè nấm trắng chiên cách làm cách làm xôi vò gấc Thịt Cừu xoi la dua ngon nom tai heo sườn non ram mặn cách pha nước chấm nem mi nam tom kho banh mung nam moi duc