Để mùa Trung Thu sắp tới thêm phần ý nghĩa, tranh thủ những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tự tay làm những chiếc bánh ngon tuyệt dành làm quà. Thay vì làm những mẻ bánh dẻo truyền thống như trước kia, thì nay bạn có thể dễ dàng thử sức với loại bánh dẻo mặn đầy hấp dẫn này nhé.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Dẻo Mặn Hấp Dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 100 gram bột bánh dẻo - 20ml nước đường (phải nấu trước vì nước đường càng nấu sớm càng tốt, để lâu đường sẽ thấm bánh ăn càng ngon. Vì đây là bánh dẻo mặn nên lượng đường dùng không nhiều, chỉ một ít để bánh có độ ngọt vừa phải, tùy khẩu vị mà điều chỉnh cho phù hợp nhé!) - 180ml nước ấm - 12ml dầu salad - 1 ít nước hoa bưởi  Nguyên liệu cho phần nhân: - 3 - 4 củ khoai tây - 4 cây nấm, tôm nõn - Vài lát thịt xông khói - Ngô hạt, đậu Hà Lan, cà rốt mỗi thứ một ít - 2 lòng đỏ trứng - 1 miếng bơ nhỏ - Tiêu, xíu muối Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Hòa tan nước đường, nước ấm với dầu chiên và nước hoa bưởi. Cho từng muỗng bột bánh dẻo vào trộn thật đều, lúc đầu hỗn hợp bột sẽ hơi loãng, dần dần bột sẽ nở ra. Khi thấy bột nặng tay, thì đổ ra mâm, cùng với chỗ bột còn lại, nhào dần dần đến khi hết bột, cục bột dẻo mịn. Để bột nghỉ 30 phút trong điều kiện bình thường. Bước nhào bột rất quan trọng, nếu thiếu bột thì khi đóng vào khuôn bột sẽ bị chảy và không lấy được bánh ra, nếu dư bột thì bánh sẽ bị khô và nứt nẻ. Khi khối bột đã được ưng ý, đem hấp cách thủy khoảng 30 phút rồi lấy ra. Chờ bột nguội thì chia khối bột làm đôi, dàn đều mỗi phần. 

Bước thứ hai(2):Trong lúc chờ bột chín, bạn có thể chuẩn bị sẵn phần nhân bánh. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu, trộn lẫn với ngô hạt và đậu Hà Lan. Khoai tây đem luộc chín. Thịt xông khói áp chảo sơ qua cho chín. Phần mỡ tiết ra từ thịt có thể tận dụng để chiên tôm. 

Bước thứ ba(3):Ướp tôm với chút rượu vang, gừng đập dập cho thơm và bớt tanh nhé! Sau đó làm nóng dầu trong chảo, trút tôm vào đảo nhanh tay. Khi tôm săn lại và ngả màu hồng nhạt thì trút cà rốt, đậu Hà Lan và ngô hạt vào xào thơm, nêm một ít muối và tiêu cho đậm đà. Trút hỗn hợp ra bát. Thịt xông khói sau khi áp chảo, chờ nguội bớt rồi thái miếng vuông nhỏ. Khoai tây sau khi hấp chín, đem bóc vỏ và nghiền nhuyễn, thêm chút bơ vào trộn thật đều. Thêm xíu muối và hạt tiêu vào trộn thật đều với khoai tây nghiền. 

Bước thứ tư(4):Đổ tôm chiên, thịt xông khói vào khoai tây nghiền, tỷ lệ cơ bản giữa hai thành phần là 1:1, bạn có thể điều chỉnh tùy khẩu vị nhé! Nhờ có khoai tây nên hỗn hợp này khá dẻo và kết dính tốt. Bạn viên tròn phần nhân rồi ấn dẹt, thêm lòng đỏ trứng vào chính giữa và bọc kín lại. Dàn mỏng bột dẻo, đặt phần nhân vừa làm vào chính giữa, gói lại rồi ép bột vào khuôn bánh có rắc sẵn một lớp bột bánh dẻo cho khỏi dính. Nhấn mạnh, dập khuôn rồi nhẹ nhàng gỡ bánh ra. 

Bước thứ năm(5):Có thể bạn đã quen và yêu thích hương vị bánh dẻo truyền thống nhưng một chút đổi khác với bánh dẻo mặn, tết Trung Thu này của gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị. Đảm bảo bạn sẽ bị hấp dẫn bởi hương vị của nó đấy! 


 Hy vọng với công thức này sẽ đem lại cho các bạn một mẻ bánh dẻo mặn trung thu  ngon như ý. Món bánh chẳng hề khó để bạn trổ tài khéo léo với mọi người. Với cách làm bánh dẻo mặn được giới thiệu dưới đây, trung thu này bạn sẽ có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà, chắc chắn sẽ rất vui với những chiếc bánh dẻo do bạn tự làm ra đó.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh dẻo mặn này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

an vat voi banh trang tron de hap sa ngon Tất tần tật cho mùa giáng sinh mang nhoi thit hap cơm cuộn chay mẹo văt thước đo thit bo cuon pho mai ngon cach nau banh canh Táo tàu salad thom ngon suon nieu dat ngon cach lam cai gạo huyết rồng mut man xôi nếp than mận dầm cơm chiên dưa chua Muối Chua món ăn kiểu nhật cá ngừ công thức bánh bột lọc nhân tôm thịt mề gà nướng ga namban đạu thịt kho hột vịt mi nui thịt gà viên da bao trai cay lam banh sua chua cách làm tôm xào mướp cach lam cha lua mut dau tay thom ngon Ð rau cải cách làm mứt cóc Tart trái cây banh it luon bánh mì ngô phết mật ong tóp Nghệ thuật Ẩm thực Đậu xanh cách nấu canh chua chả cá dọc mùng biển lam banh bong lan cuon ngon lam hau nuong ngon thực phẩm dưỡng chất cá quả bơ lam rau cau bi do com gao lut ga chien Nghệ thuật trang trí món ăn Nem chua rà n canh nấm bào ngư ăn chay cach lam banh su kem ngon ân mũ bảo hiểm calo móc treo quần áo smoothie thơm gỏi su hào cà rốt công thức thạch cam dâu tây gân bò hầm dưa cải chua Iphone 7 bo xao nam kieu trung hoa cach lam Kem Blueberry Mojito Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay trung nuong frittata gỏi khô bò nui xào cach lam kem bap nha dam cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn mon bo cuon nam kim cham Thưởng thức bánh crêpe của Pháp trong com chien hai san pate gan gà Quả banh com món ngon xứ Nghệ nuoc thanh tra giai nhiet cách làm trứng chiên lá lốt túi xách đi biển Lườn vịt nướng món nhậu Cách làm bánh khoai lang quả táo món chiên mong heo ham dau phong hương Hoa loa kèn ngay xoi cuon giay bac banh tart qua anh dao mon hai san chả trứng hấp hamburger com Canh bí ga xa xiu canh măng cà chua cach lam xoi mit bữa cơm gia đình THỰC thit ga chien sot tuong lươn snack táo giòn cách làm gỏi bò cá lóc đồng vit nau rau cuộn thịt goi cua canh măng cách làm xôi gấc ca hap cách cắm hoa đẹp cach nau banh teta> dua leo cách làm bánh kẹp pho mai que ngon cach nau bun suon heo