Để mùa Trung Thu sắp tới thêm phần ý nghĩa, tranh thủ những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tự tay làm những chiếc bánh ngon tuyệt dành làm quà. Thay vì làm những mẻ bánh dẻo truyền thống như trước kia, thì nay bạn có thể dễ dàng thử sức với loại bánh dẻo mặn đầy hấp dẫn này nhé.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Dẻo Mặn Hấp Dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 100 gram bột bánh dẻo - 20ml nước đường (phải nấu trước vì nước đường càng nấu sớm càng tốt, để lâu đường sẽ thấm bánh ăn càng ngon. Vì đây là bánh dẻo mặn nên lượng đường dùng không nhiều, chỉ một ít để bánh có độ ngọt vừa phải, tùy khẩu vị mà điều chỉnh cho phù hợp nhé!) - 180ml nước ấm - 12ml dầu salad - 1 ít nước hoa bưởi  Nguyên liệu cho phần nhân: - 3 - 4 củ khoai tây - 4 cây nấm, tôm nõn - Vài lát thịt xông khói - Ngô hạt, đậu Hà Lan, cà rốt mỗi thứ một ít - 2 lòng đỏ trứng - 1 miếng bơ nhỏ - Tiêu, xíu muối Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Hòa tan nước đường, nước ấm với dầu chiên và nước hoa bưởi. Cho từng muỗng bột bánh dẻo vào trộn thật đều, lúc đầu hỗn hợp bột sẽ hơi loãng, dần dần bột sẽ nở ra. Khi thấy bột nặng tay, thì đổ ra mâm, cùng với chỗ bột còn lại, nhào dần dần đến khi hết bột, cục bột dẻo mịn. Để bột nghỉ 30 phút trong điều kiện bình thường. Bước nhào bột rất quan trọng, nếu thiếu bột thì khi đóng vào khuôn bột sẽ bị chảy và không lấy được bánh ra, nếu dư bột thì bánh sẽ bị khô và nứt nẻ. Khi khối bột đã được ưng ý, đem hấp cách thủy khoảng 30 phút rồi lấy ra. Chờ bột nguội thì chia khối bột làm đôi, dàn đều mỗi phần. 

Bước thứ hai(2):Trong lúc chờ bột chín, bạn có thể chuẩn bị sẵn phần nhân bánh. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu, trộn lẫn với ngô hạt và đậu Hà Lan. Khoai tây đem luộc chín. Thịt xông khói áp chảo sơ qua cho chín. Phần mỡ tiết ra từ thịt có thể tận dụng để chiên tôm. 

Bước thứ ba(3):Ướp tôm với chút rượu vang, gừng đập dập cho thơm và bớt tanh nhé! Sau đó làm nóng dầu trong chảo, trút tôm vào đảo nhanh tay. Khi tôm săn lại và ngả màu hồng nhạt thì trút cà rốt, đậu Hà Lan và ngô hạt vào xào thơm, nêm một ít muối và tiêu cho đậm đà. Trút hỗn hợp ra bát. Thịt xông khói sau khi áp chảo, chờ nguội bớt rồi thái miếng vuông nhỏ. Khoai tây sau khi hấp chín, đem bóc vỏ và nghiền nhuyễn, thêm chút bơ vào trộn thật đều. Thêm xíu muối và hạt tiêu vào trộn thật đều với khoai tây nghiền. 

Bước thứ tư(4):Đổ tôm chiên, thịt xông khói vào khoai tây nghiền, tỷ lệ cơ bản giữa hai thành phần là 1:1, bạn có thể điều chỉnh tùy khẩu vị nhé! Nhờ có khoai tây nên hỗn hợp này khá dẻo và kết dính tốt. Bạn viên tròn phần nhân rồi ấn dẹt, thêm lòng đỏ trứng vào chính giữa và bọc kín lại. Dàn mỏng bột dẻo, đặt phần nhân vừa làm vào chính giữa, gói lại rồi ép bột vào khuôn bánh có rắc sẵn một lớp bột bánh dẻo cho khỏi dính. Nhấn mạnh, dập khuôn rồi nhẹ nhàng gỡ bánh ra. 

Bước thứ năm(5):Có thể bạn đã quen và yêu thích hương vị bánh dẻo truyền thống nhưng một chút đổi khác với bánh dẻo mặn, tết Trung Thu này của gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị. Đảm bảo bạn sẽ bị hấp dẫn bởi hương vị của nó đấy! 


 Hy vọng với công thức này sẽ đem lại cho các bạn một mẻ bánh dẻo mặn trung thu  ngon như ý. Món bánh chẳng hề khó để bạn trổ tài khéo léo với mọi người. Với cách làm bánh dẻo mặn được giới thiệu dưới đây, trung thu này bạn sẽ có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà, chắc chắn sẽ rất vui với những chiếc bánh dẻo do bạn tự làm ra đó.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh dẻo mặn này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè hạt kê bánh cupcake plan trà xanh cach nau bun bo cay cach lam banh dua rau mam tron dau giam sandwich mut trai cay ngon Bà nh Pate chaud trị ho chao ech phong cach viet tự chế buộc tóc thạch khoai sup ca bi do tim bo nuong ngon trứng hấp cá mit ngon kho chay valentine trắng bun xao cua chè khoai môn cốm cháo xoài và dưa hấu lam ca ngu nuong ngon thach hoa qua L bánh quy vòng xoáy lẩu cá khoai banh in quán hoành thánh ngon hà nội nuong bo cach lam nhat pham tay cam banh brownie bowl thom Ba khía rang me banh mi sua hinh ken sau che troi nuoc cach làm gỏi măng tươi ngao xÃƒÆ o xoi thit tron tom vien ca ngu kho thơm mú tu lam ca tim pho mai chả cuộn lá lốt gan xào ngũ vị bánh bò an giang bun cha ca thu lam tom tron khoai tay Khéo chọn và chế biến thịt bò halloween 2015 com chien rau bo xoi ngon cach lam xoi ga tu bao sushi chẠcà cach nau luoi bo ham ngon cach lam tom rang thit xôi khoai môn Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh banh raisin danish thom ngon Mien bac canh khổ qua nấu mọc cháo mồng tơi Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh ca bún măng thịt vịt mon thach ngon Thương nhớ bánh canh Bồng Sơn banh sandwich thom ngon thạch sầu riêng banh mi bo toi nuong Món ăn đặc trưng các quốc gia thử một amthuc rau củ quả an toàn vani bánh dưa cải rán Gan heo xao thói quen ăn uống xoài mix sữa chua bap xao Trà đào Nâu canh chua Âm lịch coc ngam ngon cà rốt ngâm giấm tỉa dưa hấu nau che dau xanh hat sen smoothies trang trí nhà với lọ thủy tinh cá dìa nướng lá chuối cá dìa chả cá xào thập cẩm canh riêu cua đồng cach nau khoai mi ngon Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng Nấu Phở legging cơm trắng chiên cá mặn bún chẠphô mai viên kem hương trà xanh trứng cuộn phô mai mứt đu đủ ngày tết tiệm củ dền nấu canh qua quat canh chua ca chep heo cuốn xúc xích món cháo tôm cach nau che dua non bot bang banh mi sandwich mì quảng ếch thịt ba chỉ kho mắm ruốc Được ăn tôm vỗ cắt cổ cũng đi banh bao hinh tho thịt ba chỉ rang ot ngot nhoi thit meo hay lam bep xôi chiên nhân thịt keo trai cay cuon nau rieu ngon trái cây nhúng sô cô la hoang kim vit nau dua mut ca rot trung bac thao tron