Bánh bò rễ tre khá giản đơn. Mong bạn sẽ luôn thực hiện thành công với cách làm món bánh bò rễ tre mà mình đã chia sẻ ngày hôm nay
Hướng dẫn cách làm bánh bò rễ tre thơm ngon và hấp dẫn

Tiếp tục đến với chuyến hành trình khám phá món ngon miền Nam, ở bài viết trước mình đã gửi đến các bạn cách làm món bánh bò nước cốt dừa và bánh bò đường thốt nốt. Ở nơi đây còn rất nhiều rất nhiều món bánh bò hấp dẫn khác, ở bài viết mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món bánh bò rễ tre – một món bánh với tên gọi khá gợi hương vị quê hương phải không nào! Giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh này như thế nào nhé.
bánh bò rễ tre bánh bò rễ tre Gợi nhớ hương vị quê hương cùng bánh bò rễ tre banh bo re tre

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh bò rễ tre:

  • 350 bột gạo
  • 300 gam đường
  • 50 bột năng
  • 1 cafe bột nổi
  • 300 ml nước dừa xiêm
  • 100 ml nước cơm rượu
  • 2 viên cơm rượu

Các bước thực hiện món bánh bò rễ tre:

  1. Để có món bánh bò ngon chúng ta cần tiến hành ủ bột 2 lần. Ở bước đầu tiên bạn lấy 1 âu to và cho bột gạo, bột năng, bột nổi, nước cơm rượu, ½ (một phần hai) nước dừa xiêm và nhào đều và ủ chừng 12 tiếng trong lò vi ba. Bạn có thể lấy khăn mỏng ủ lên tô bột nhé.
  2. Sau quá trình ủ lần 1 kết thúc, bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho 300 gam đường vào cùng 150 ml nước, khuấy đều, đun cho tan và để nguội.
  3. Phần nước dừa xiêm còn lại, bạn cho vào nồi và nấu ấm lên. Tiếp đến đổ phần nước dừa này vào phần nước đường (Bước thứ hai(2)) và khuấy đều. Bạn lấy tô bột ra và cho phần hỗn hợp nước này vào và nhào đều nhé. Tiếp tục ủ bột chừng 5-6 h. Ở bước này, tùy vào đặc điểm của từng vùng, từng thời tiết, chẳng hạn như khi ở miền Bắc mà bạn làm bánh này vào mùa đông bạn cần ủ nơi ấm hơn nhé. Đến khi bạn thấy bột sủi bọt tăm như nước vo gạo bị thiu là bạn hấp bánh ngay nhé.
  4. Bắc nồi hấp lên bếp, bạn cho nước vào nồi và đun. Bạn cần hấp nóng khuôn bánh lên trước rồi phết qua chút dầu ặn vào khuôn để bánh khi chín sẽ dễ lấy hơn. Tiếp đến cho hỗn hợp vào khuôn và đem hấp bánh chừng 7-8 phút. Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã được chưa bằng các xăm tăm nhé. Nếu nhấc tăm lên mà bột không dính là bánh đã được.

Bánh chín, bạn nhấc bánh ra khỏi khuôn. Với món bánh này bạn có thể chan thêm phần nước cốt dừa, rắc thêm mè rang và thưởng thức nhé. Thơm bùi, beo béo, mềm mềm, xốp xốp quá ngon và hấp dẫn bạn ạ. Bạn đã thử chưa? hãy bắt tay vào làm, cùng thử và cảm nhận món bánh bò rễ tre dân dã và ngon miệng này nhé.

Vậy là bạn đã vừa biết thêm công thức một món bánh bò ngon nữa rồi đấy. Thật hấp dẫn phải không! Ở những bài viết tiếp theo, chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu cách làm 1 số món bánh bò nữa, hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn và ấn tượng đấy bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

co tet mỳ xào thịt áo phông thịt kho mắm ruốc thit bã² lam bun ca loc ngon rau mà chè bưởi Mut dua ca hap nuoc dua táo ngon làm váng sữa ca thu nhat dạ dày hầm ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm cÃƒÆ ran cha dau thit nôm cua bà mon banh chien trung Socola nóng thơm ngon thạch cà phê giò Châu cua chien gion Trà i Cay trung cut bao gio song thom trộn rau củ gã kho coca cola Các Món nướng HAT Cơm rang thập cẩm món mẠn trá phà lau Cách gói bánh tét cach lam canh thit bo ham cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate ca huong cua be ca kho ngon canh cà chua xay rau mÃƒÆ Gio thu bánh cổ truyền tom rang chua ngot rượu cafe uop gia vi keo sen xien que bánh gói cách lam rau cau 3Dh"> xoi dau xanh Cách pha nước chấm bánh cuốn bánh khoai mì nướng dAy nAu súp gà Cua đồng rang me Lau đuôi rán bánh đậu hũ sốt uc gÃƒÆ giải Thực đơn hàng ngày lam banh bà lai cach lam kem ngon áp chảo sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ Bánh trôi mặn lam thit kho bún ngan trộn Cốm rang cơm chiên cá sốt chanh dây nấu ăn>4 thịt chó thịt chiên xù tai lon làm bánh đúc cach lam moc gỏi ngon トO Trニーa len dây nấu ăn đặc sản Bình Dương chân giò nướng hoa quẠbữa trưa Ăn kèm bánh ngô cừu cach lam vit tiem ngu qua cách làm kem sữa chanh Lẩu gà nấm List Chả an chay Khoai tây thịt Mở nuoc leo xào râu củ quả thach cafe lươn hâp che thach canh ca chua nhoi thit Bún đơn giản chè đậu canh ga nuong tuong ot Che bi Bánh tôm bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết yen mach rẻ Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe dưa leo cu hanh Rong bien Muối dưa cải ga rang me hệ bò kho ngũ vị Tam