Ngao là loại hải sản thanh mát, luôn được các mẹ lựa chọn để chế biến món ăn cho bữa ăn gia đình ngày hè. Các bạn có muốn thay đổi những cách chế biến ngao để bữa ăn gia đình thêm phần phong phú không? Những món ăn giản đơn từ ngao dưới đây không chỉ dễ làm, nhanh gọn mà còn là những gợi ý hay cho bạn về cách chế biến ngao đấy. Cùng học cách làm những món ăn giản đơn từ ngao nhé.
Hướng dẫn cách làm 3 món ăn giản đơn từ ngao

Ngao là loại hải sản thanh mát, luôn được các mẹ lựa chọn để chế biến món ăn cho bữa ăn gia đình ngày hè. Các bạn có muốn thay đổi những cách chế biến ngao để bữa ăn gia đình thêm phần phong phú không? Những món ăn giản đơn từ ngao dưới đây không chỉ dễ làm, nhanh gọn mà còn là những gợi ý hay cho bạn về cách chế biến ngao đấy. Cùng học cách làm những món ăn giản đơn từ ngao nhé.

 

món ăn giản đơn từ ngao

  1. Ngao xào sả ớt:

món ăn giản đơn từ ngao ngao xào sả ớt

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm ngao xào sả ớt cho 4 người ăn:

-    Ngao: 1 kilogram

-    Sả: 5 cây đập dập thái dài

-    ớt cay: 3 quả

-    hành khô: 1 củ băm thật nhỏ

-    ớt chưng: 1 muỗng cà phê

-    dầu hào: 2 muỗng cà phê

-    đường: 1 muỗng cà phê

-    giấm: 2 muỗng cà phê

Cách làm ngao xào sả ớt:

Bước thứ nhất(1): làm sạch ngao: rửa thật sạch ngao với nước rồi ngâm ngao khoảng 1 tiếng với nước muối loãng và vài quả ớt băm thật nhỏ.

Hoặc là cũng có thể ngâm ngao bằng nước vo gạo cho giản đơn.

Bước thứ hai(2): cho ngao vào hấp cho đến khi mở hết vỏ. Lưu ý là ngao vốn đã ra nhiều nước nên khi hấp bạn có thể chỉ cho một chút nước.

Nước ngao hấp gạn ra có thể tận dụng để nấu canh.

Bước thứ ba(3): phi thơm hành rồi cho dầu hào, ớt chưng, đường, sả, ớt vào để tạo nước sốt xào ngao.

Bước thứ tư(4): cho ngao vào đảo cho thấm nước sốt rồi cho giấm vào và tắt lửa.

  1. Trứng hấp ngao:

món ăn giản đơn từ ngao trứng hấp ngao

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm trứng hấp ngao cho 3 người ăn:

-    Ngao: 200 gram (làm sạch ngao như hướng dẫn ở trên)

-    Trứng gà: 2 quả

-    Hành lá: 100 gram (xắt nhỏ)

-    Rượu trắng: 1 muỗng cà phê

-    Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

-    Mắm: 1 muỗng cà phê

Cách làm trứng hấp ngao:

Bước thứ nhất(1): luộc ngao với nước pha rượu trắng để khử mùi tanh cho đến khi ngao mở miệng hé thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): đập trứng ra bát, cho tiêu, mắm vào khuấy đều.

Bước thứ ba(3): xếp ngao vào tô trứng cho đẹp mắt rồi đêm cho vào nồi hấp chín khoảng 10 phút.

Bước thứ tư(4): thả thêm hành lá vào bát trứng hấp ngao còn nóng và đem ra thưởng thức.

  1. Ngao xào thịt băm:

món ăn giản đơn từ ngao ngao xào thịt băm

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm ngao xào thịt băm cho 5 người ăn:

-    Ngao: 1 kilogram

-    Thịt băm: 200g

-    Hành khô: 1 củ băm thật nhỏ

-    Mùi tàu: 3-4 lá xắt nhỏ

-    Hành hoa: 3 nhánh xắt nhỏ

-    Bột nêm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên

Cách làm ngao xào thịt băm:

Bước thứ nhất(1): ngao rửa thật sạch, hấp chín (cách làm như trên)

Nhặt lấy phần thịt ngao, bỏ vỏ.

Bước thứ hai(2): phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào, nêm 1 muỗng cà phê bột nêm.

Bước thứ ba(3): thịt chín thì cho ngao vào đảo vài phút, nêm gia vị vừa ăn.

Bước thứ tư(4): cho hành lá, rau răm vào đảo chín rồi tắt lửa, nêm thêm chút Bột gọt (mì chính).

Chỉ  cần một vài bước giản đơn lại không hề tốn quá nhiều thời gian, bạn vẫn có một món ngon hoàn chỉnh từ ngao. Mong các bạn thành công với những món ăn giản đơn từ ngao.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản

ca thu kho mia ngon thịt bằm bọc trứng chiên youtube thịt bằm nhồi cà chua ã thịt bọc khoai tây nước ép ổi cach lam thit kho cu cai ngon oc nau canh chua thịt ba chỉ cach lam cu sen tam bot salad khoai lang đãi chàng dép lam che khuc bach lam luon ngon banh khoai tây lươn chiên thịt ba chỉ kho dứa GI Chân vịt thuc đon mon ngon tờ thịt ba chỉ rán nước mắm thải độc ca hoi thịt ba rọi kho riềng Ä á ƒ Ẫm thịt ba rọi om nấm khoai lang chiên vừng thịt cừu bữa cơm mùa hè cach nau mon an Cach Nau Banh Chung day thịt bò nướng banh ga to cuon BANH NGOT ngoi mát bánh xu xê plan đốt đường thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may ĂN VẶT Phân bể cá thịt cuốn lá xương sông thịt bò nấu dưa chua nấu sữa bắp thịt bò rim gừng cách làm món cá chiên giòn Lựu Dua Gia nấm xào mề gà Cách lam gỏi khoai lac công thức bánh dừa nạo cách làm trứng muối khô tóp mỡ thịt bò om khoai thịt cuộn tôm nướng thịt bò xào hoa kim châm băng nước sốt dâu tây cua lột chả bò thạch từ kẹo dẻo thịt dê xào 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa cá thu chiên Bánh croissant Óc heo 110 thịt gà Món Chay súp nui gạo rán chú thịt gà Phở gà trộn đơn giản xôi thịt thịt gà chiên mặn Cha lua cao cách làm thịt gà viên Hầu chiên trứng cách làm kem trà xanh tôm rán trứng muối thịt bò trộn salad ca ngu tieu xanh ngon làm thịt bò từ thịt lợn lam gia tu dau xanh gムtay thịt gà hấp lá sen sÆ u cach lam banh duc tom thit thịt gà hấp măng thịt gà kho coca kiểu hàn Nếp thịt gà kho nghệ goi bo ngu sac ngon thịt gà kho thơm cà rau kiêng thịt gà nướng chua cay thịt gà nấu bắp nà cuốn lá lốt với thịt heo bề thịt gà nấu cháo thịt gà nấu chua ngọt sấu dầm mo thịt gà nấu gừng chuá cánh gà sốt dầu hào ngon thịt bắp bò ngâm mặn