Canh cá là một món canh khá quen thuộc với mọi người nhưng với một sự kết hợp mới mẻ và hài hòa của món canh cá đuối nấu măng chua thì chắc hẳn ít người được thưởng thức nhưng khi đã thưởng thức rồi thì sẽ không quên được hương vị mới lạ và tươi mát mà nó mang lại. Nào hãy vào bếp để gia đình bạn thưởng thức món canh cá đuối nấu măng chua nhé.
Hướng dẫn các bạn làm món canh cá đuối nấu măng chua

Canh-chua-ca-duoi

Nguyên liệu cho món canh cá đuối nấu măng chua:

+ 500 gr cá đuối

+ 400 grmăng chua

+ ½ (một phần hai) trái dứa

+ 6 quả cà chua

+ 200 gr giá đỗ

+ 2 củ hành tím

+ 2 muỗng canh me

+ Ngò gai, ngò om, hành lá, ớt hiểm

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, đường, dầu chiên, bột ngọt, muối hạt.

Cách chế biến canh cá chuối nấu măng chua:

Bước thứ nhất(1): Với cá đuối bạn rửa thật sạch, sau đó cho 1 ít muối hạt chà qua lên mình cá để bớt nhớt nhé rồi rửa thật sạch cá lại, thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Lấy ½ (một phần hai) hành tím, 1 cafe nước mắm, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe dầu chiên rồi ướp với  cá đuối chừng 20 phút để cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Măng chua rửa thật sạch và thái miếng nhỏ hoặc nếu bạn dùng măng lá thì tước sợi vừa ăn. Sau đó cho măng vào nồi, đổ ngập nước và luộc chừng 5-10 phút rồi cho măng cho ra rửa lại với nước rồi vớt ra để ráo.

Ngò gia, ngò om, hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rứa sạch và thái lát. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng vừa ăn. Gía rửa thật sạch và để ráo. Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Me dầm với nước ấm nóng và loại bỏ hạt.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp nấu nóng chảo với một chút dầu rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cá vào xào săn lại. Cho nước sôi và nước me vào đun cung, nấu sôi trở lại rồi cho cà chua + dứa vào đun cùng chừng 10 phút, thêm măng chua và nếm nêm gia vị cho vừa ăn . Đun măng thêm 5-7 phút rồi cho hành lá, ngò gai, ngò om, rau giá vào, khuấy đều và tắt lửa.

Món canh cá chuối nấu măng đã xong rồi, rất giản đơn phải không nào. Với vị thơm dai của thịt cá hòa cùng măng giòn sừn sựt, chút chua dịu của nước canh thì món canh cá đuối nấu măng chua là một lựa chọn hay dành cho bạn và gia đình. Mong bạn hành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà sinh tố rau má ngon loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried