Canh cá là một món canh khá quen thuộc với mọi người nhưng với một sự kết hợp mới mẻ và hài hòa của món canh cá đuối nấu măng chua thì chắc hẳn ít người được thưởng thức nhưng khi đã thưởng thức rồi thì sẽ không quên được hương vị mới lạ và tươi mát mà nó mang lại. Nào hãy vào bếp để gia đình bạn thưởng thức món canh cá đuối nấu măng chua nhé.
Hướng dẫn các bạn làm món canh cá đuối nấu măng chua

Canh-chua-ca-duoi

Nguyên liệu cho món canh cá đuối nấu măng chua:

+ 500 gr cá đuối

+ 400 grmăng chua

+ ½ (một phần hai) trái dứa

+ 6 quả cà chua

+ 200 gr giá đỗ

+ 2 củ hành tím

+ 2 muỗng canh me

+ Ngò gai, ngò om, hành lá, ớt hiểm

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, đường, dầu chiên, bột ngọt, muối hạt.

Cách chế biến canh cá chuối nấu măng chua:

Bước thứ nhất(1): Với cá đuối bạn rửa thật sạch, sau đó cho 1 ít muối hạt chà qua lên mình cá để bớt nhớt nhé rồi rửa thật sạch cá lại, thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Lấy ½ (một phần hai) hành tím, 1 cafe nước mắm, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe dầu chiên rồi ướp với  cá đuối chừng 20 phút để cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Măng chua rửa thật sạch và thái miếng nhỏ hoặc nếu bạn dùng măng lá thì tước sợi vừa ăn. Sau đó cho măng vào nồi, đổ ngập nước và luộc chừng 5-10 phút rồi cho măng cho ra rửa lại với nước rồi vớt ra để ráo.

Ngò gia, ngò om, hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rứa sạch và thái lát. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng vừa ăn. Gía rửa thật sạch và để ráo. Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Me dầm với nước ấm nóng và loại bỏ hạt.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp nấu nóng chảo với một chút dầu rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cá vào xào săn lại. Cho nước sôi và nước me vào đun cung, nấu sôi trở lại rồi cho cà chua + dứa vào đun cùng chừng 10 phút, thêm măng chua và nếm nêm gia vị cho vừa ăn . Đun măng thêm 5-7 phút rồi cho hành lá, ngò gai, ngò om, rau giá vào, khuấy đều và tắt lửa.

Món canh cá chuối nấu măng đã xong rồi, rất giản đơn phải không nào. Với vị thơm dai của thịt cá hòa cùng măng giòn sừn sựt, chút chua dịu của nước canh thì món canh cá đuối nấu măng chua là một lựa chọn hay dành cho bạn và gia đình. Mong bạn hành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nau ăn ngon món rau quả Ä un Uop thit bo nấu canh bóng thả cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen thã¹ng kem xôi xoài hình que kem dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa cari Gà gan gÃƒÆ cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cháo đậu xanh bí ngô nâu mon ăn ngon xôi dứa bọc trứng cút Thit suon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ giò chéo quẩy viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gÃ

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.