Hướng dẫn 2 cách làm sấu ngâm mắm ớt chuẩn ngon hấp dẫn tuyệt vời cho mâm cơm gia đình bạn trở nên ngon hấp dẫn hơn rất nhiều nhé. Sau đây là 2 bí quyết cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon ngay tại nhà.

	Hướng dẫn 2 cách làm sấu ngâm mắm ớt chuẩn ngon hấp dẫn tuyệt vời

Cách 1 : Sấu ngâm mắm ớt :

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm sấu ngâm mắm ớt :
  • + 600 g sấu xanh bánh tẻ
  • + 1 chai nước nắm Nam Ngư 500 ml (hoặc 1 loại mắm ngon khác)
  • + 150ml nước lọc
  • + 5 củ tỏi
  • + 12-15 quả ớt
  • + 2 thìa cà phê muối

mon ngon

Hướng dẫn làm sấu ngâm mắm như sau:  Bước thứ nhất(1) :  Đâu tiên chọn mua những trái sấu đều quả , không quá non cũng không được quá già nhé - Sau khi mà bạn đã chọn mua được sấu ngon rồi thì mang về đem rửa thật sạch sau đó đem gọt sạch vỏ Bước thứ hai(2) : Đem cho Sấu vào 1 tô nước muối Sau đó đem thấm trong đó khoảng nửa tiếng để cho sấu ra hết nhựa nhé - Sau đó bạn đem vớt sâu ra, tiếp tục đem trần một lượt với nước sôi để có thể tránh sấu bị nổi váng khi bạn đem ngâm nhé. Rồi bạn đem vớt sấu ra để cho thật ráo nước. sấu ngâm - Ớt mua về đem rửa thật sạch và cắt bỏ đi phần cuống - Tỏi đem bóc sạch vỏ  sau đó đem thái đôi hoặc thái mỏng đều được Bước thứ ba(3) : Bạn đem cho nước mắm cùng với nước lọc vào nồi sau đó đem bắc lên bếp đen đun sôi khoảng 2 phút thì sau đó bạn đem thả ớt và tỏi vào. Sau đó đem bắc xuống để nguyên trong nồi hoặc đem đổ ra bát sau đó đem đợi cho hỗn hợp nước mắm ớt tỏi thật nguội nhé - Nếu mà bạn sử dụng loại nước mắm mặn hơn thì các bạn có thể đem pha thêm nước với tỷ lể loãng hơn hoặc bạn có thể đem cho thêm 1 một chút đường để cho phần nước ngâm đỡ gắt nhé Bước thứ tư(4) :  Cuối cùng chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh có nắp kín, sau đó đem tráng qua nước sôi, để cho ráo nước. Sau đó đem xếp sấu lần lượt vào lọ rồi đem đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào nhé. Nhưng mà bạn chú ý lượng nước đổ phải được ngập trong sấu nhé - Bạn đậy kín nắp lại và ngâm sấu trong khoảng 4 đến 5 ngày cho sấu đủ thời gian cần thiết để thấm mắm và các gia vị là các bạn có thể lấy ra để dùng được rồi. sấu ngâm

Cách 2 : Sấu ngâm mắm ớt

Nguyên liệu làm sấu ngâm mắm ớt :
  • + Sấu xanh: 300g
  • + Nước mắm loại thường: 300ml
  • + Nước sôi để nguội: 50ml
  • + Tỏi: 2 củ
  • + Ớt chỉ thiên: 7-8 quả
  • + Muối sạch, đường, lọ thủy tinh

sấu ngâm

Lưu ý: Sấu bạn nên chọn quả bánh tẻ, không non quá cũng không già quá. Như vậy món sấu ngâm mắm mới giòn. Công thức làm sấu ngâm mắm ớt : Bước thứ nhất(1) : Sấu mua về bạn đem rửa cho sạch. Sau đó sử dùng dao để cạo hết đi phần vỏ chát ở bên ngoài nhé. Đây chính là bí quyết để cho món sấu ngâm mắm được giòn đấy nhé. Nếu mà bạn muốn nhanh được ăn thì bạn hãy sử dụng dao để khía sấu thành 4 khía để giúp cho nước mắm nhanh thấm vào sấu hơn nhé - Khi mà bạn đem cáo hết quả sâu nào thì hãy đem thả ngay vào một chậu nước có hòa cùng với một chút muối để cho sấu không thị thâm. Khi ngâm sấu trong khoảng 1 tiếng để chất chua trong sấu ra bớt. sấu ngam Bước thứ hai(2) : Tiếp tục đem đổ sấu ra rổ, sau đó đem rửa thật sạch lại bằng nước lạnh vài lần. Sau đó tiếp tục đem đun sôi 1 nồi nước rồi đem đổ qua rổ sấu để chần qua nhé. Sau đó bạn  chờ cho sấu ráo hết nước Bước thứ ba(3) : Lọ thủy tinh thì bạn cũng đem tráng qua nước sôi và để khô hoặc sử dụng khăn lau khô. Đây chính là bí quyết giúp sấu không bỉ nổi váng đấy nhé sấu ngâm Bước thứ tư(4) : Bạn đem đổ 300ml nước mắm vào một cái nồi sạch, sau đó đem cho thêm 100ml nước lạnh, cùng 1 vài thìa đường rồi sau đó đem đặt lên bếp đem đun cho sôi.Cùng với cách làm sấu ngâm mắm ớt này bạn cho thêm đường bởi đường sẽ giúp cho món sâu không bị mặn hay bị chua chát nhé Bước thứ năm(5) : Ớt chỉ thiên bạn đem rửa thật sạch, sau đó đem cắt bỏ đi phần cuống. Tỏi đem bóc vỏ sau đó đem thái lát hoặc để nguyên tép đều được ( như mình thì là hay thái lát ) - Bạn xếp sấu vào trong lọ thủy tinh, xếp tỏi và ớt xen kẽ với sấu để cho vị cay được thấm vào từng quả sấu. Sau đó bạn đem đổ nước đã được đun sôi vào để nguội và đậy kín nắp. Khoảng 3 ngày sau khi mà các gia vị đã thấm đủ vào sấu thì là bạn có thể ăn được rồi đó nhé mon ngon Sấu ngâm mắm ớt là món đang rất được ưa chuộng bởi vị chua mặn dễ chịu, thơm mùi tỏi và có vị cay của ớt rất hấp dẫn. Sấu ngâm mắm ăn với rau muống luộc thì còn gì bằng. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé CHúc bạn thành công
  • Cây thuốc quý
  • Trò chơi nấu ăn hay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

matsu oc voi voi xao hanh gung cach nau long ga xao cay yogurt đu đủ kem cây sầu riêng trùng trục nấu canh chua sinh tố dâu nướng đùi gà cay trung truc xao he thịt gà ngon Cách tỉa dưa lưới thành bánh sinh nhật món xiên nướng cho noel mon viet nam mũ quả dưa bowler hat cách nấu chè khoai lang tet doan ngo luoi heo nau rau cu cách quay heo bằng chảo nau bun rieu chè vải đỗ xanh nÃ Æ u ca Kho cách nấu lẩu nấm kim chi Cách nấu phở bánh bao trứng salad xoai tron muc ngon cơm nấm sốt thịt bằm lam nem chua Ngày Lạnh cá lóc chiên bí đỏ nấu xương heo cach lam banh mi hot dog canh mướp hương nấu hến banh nhẠn món điểm tâm cá mai cach lam cupcake cau vong canh cua dong Cún Khang Canh chua chay tom su ro canh mướp rau đay nấu cáy Cach lam cha ca bánh brownies làm bánh bao chay sup cu den ngon cach nau thit heo xao nam Lam banh trang Lau nam món ăn hàn quốc làm bánh nếp Rong biển hung que đám nấu miến gà cu Ä Æ kem chuối phủ salad chua cay cupcake đỏ rực đu đủ những 10 mẹo làm mới góc bếp nhỏ sườn heo hấp đậu đen Trang Trí cach lam ngheu xao rau que Địa Chân giò muối chiên giòn my y sot kem ngon bo lo Cách làm măng Làm Đẹp cach lam ghe nhoi trai bo cach nau com nhoi tom ngon canh mồng tơi mướp hương cach lam che khoai thap cam gà bbq kem hoa quẠThưởng thức cà phê Freeze bong cai nam xao tom ngon thịt heo nướng tôm tươi xào tỏi MÃÆm cach lam com nam cach lam kem bo cookies nhân mứt mâm xôi công thức mực khô xào cay cach lam ot chuong nhoi thit cach lam sinh to xoai midori ca dieu hong hap nuoc tuong bông cải xanh xào thịt bò banh bong lan cuon tra xanh cách rán giòn khoai tây vịt thịt vịt xiên nướng món cach nau mon chao ech ngon lam dua cai cá phèn biển ba tri kho dừa cá hồi sốt mentai món Nhật công thức nước ép trái cây cong thuc lam banh mi nuong sườn lợn sốt dưa cải chua Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc cách làm cupcake cho noel thịt xông khói cuộn trứng gà cuộn nấm chiên tiếp bánh mỳ nướng lam com chien ca man ngon nướng cánh gà với bơ tỏi Gà ta cach nâu banh canh ngon canh cua khoai so rau nhut xôi gà xé xôi gà xé món Bắc cach lam tom xao chua cay cach lam rau cau dua xiem mì sốt bánh trung thu kiêu nhật dạ dày hầm cach lam mam ca phao ngon Thịt Nướng tom xot trung muoi