Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua ngon lành là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này.
Hướng dẫn làm món cá nục xốt cà chua

Nguyên liệu:

- 0,5 kg cá nục làm sạch

- 400 g cà chua

- Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên

- Gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên) 

Chế biến:
  • 1

    Cá nục làm sạch, bỏ đầu và bỏ ruột, rửa thật sạch và để ráo nước

    Cá biển thường có mùi tanh nên mình sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút

  • 2

    Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước sốt

  • 3

    Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên mình sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá

  • 4

    Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút. Món này ăn hợp với bánh mỳ hoặc cơm nóng.

  • 5

    Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.

    Do cá đã được khử mùi tanh nên rất thơm ngon, ngay cả trong lúc nấu và khi thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

CUA Bò Nhà Bào ngư sup cu sen cứt banh bao ngon biển Bào ngư món ăn xa xỉ Mà mắm tôm Sinh to tao gỏi bưởi gỏi bưởi tôm thịt bưởi nuoc ep ngon Bày Kim Chi bò kho dứa dế giải độc cơ thể michelin Bày đĩa dứa nguy hại uống nước quá nhiều sức Đậm đà cá hố kho dưa cải Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ cà ri cay Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh gia ram che bien muc chien Hái thit xao Nước Ngoài gà xào cay mừng sinh nhật Đồ uống Vani món ăn bổ dưỡng Bà nh Bong lan nho sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn che dau trang Ngo sen trà atiso Mít non kho chay Vấn vương nấm mối xứ dừa Bách khoa thanh long xay rau mầm trộn thit bò THIT KHO Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong Red nau nẠu mới lạ Bánh ít Trần chân gà ngâm sả ớt BÃƒÆ NH 8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống tỉa rau củ quả nấu sốt chua ngọt bảng Bánh ít trần nhân tôm thịt Anh Hùng gà xiên nướng sốt chanh Goi đu du ngao xào sả ớt Ngao xào sả ớt cay so long chien bo ngon 3 món ngon được lòng người Việt khi mận bắc 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật đậu phụ xào ớt chuông soup chuối cà chua Bánh ú lá tre Cua Biển milo sốt sô cô la Xào bo bap kho các món âu khác AM Thuc Viet Nam canh gà Yakitori BÃƒÆ nh kem Bà ng nẠu canh cẠi thẠo xào gà với sen cach lam lau dê sẠy Bánh đúc Đồng Quan can tay Bánh đúc ngọt kho ăn Tết xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên Thói cá bống cach lam trung cuon canh lÃƒÆ giang treo Michelin Bánh đậu xanh nướng Mut dua bữa sáng 10 nghìn tom su sách Bánh đa cua bể Hải Phòng sà creamcheese pudding socola cach lam oi lắc An 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết sai cach ngam chanh muoi xà Bánh đa nem dau phu trung cá mú hấp kem chien ngon trá Ÿ đột quỵ