Bánh bông lan có rất nhiều cách làm. Với cách làm này bánh thích hợp nhâm nhi với trà hay cà phê. Bánh này không khuyến cáo cho việc làm bánh trang trí bánh kem nhé.

Nguyên liệu:

- 160 gram bột mì đa dụng

- 4 trứng gà

- 60ml sữa

- 60ml dầu chiên

- 2 muỗng canh nước  chanh

- ½ muỗng cà phê bột nổi

- Nho khô hay các loại mứt khô tùy thích, cắt nhỏ.

 

Cách làm

• 1

  Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng.

• 2

  Dùng phới đánh tan lòng đỏ và đường thành hỗn hợp vàng nhạt.

• 3

  Cho bột mì + sữa + dầu chiên + nước cốt chanh vào trộn thật đều.

• 4

  Từ từ cho hỗn hợp lòng đỏ + bột + dầu chiên nước cốt chanh vào lòng trắng trứng bông, trộn thật đều.

• 5

  Cho vào khuôn bên dưới có lót giấy chống dính, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong vòng 20 đến 25 phút.

• 6

  Bánh chín lấy ra để nguội.

  Chúc các bạn có chiếc bánh thơm ngon nhé !

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)