Gỏi trái cây chua dịu, giòn giòn, một cảm giác mới rất thú vị.
Hướng dẫn cách làm món Gỏi ổi hải sản.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram ổi tươi, 200 gram tôm sú, 200 gram mực lá, 100 gram nghêu, một nhúm rau răm, một muỗng xúp tỏi phi.

- Nước mắm gỏi: 50 gram me chín, ba muỗng xúp nước mắm ngon, ba muỗng xúp đường, một muỗng cà phê ớt băm, một muỗng cà phê tỏi băm.

- Bánh phồng tôm dùng kèm.

Thực hiện:

  • 1 Làm nước mắm gỏi: Me luộc, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt. Pha phần nước cốt me này với nước mắm, tỏi ớt băm, nêm thấy có vị chua, mặn, ngọt hài hòa là được. Ổi rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, xắt sợi dài.
  • 2

    Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi.

    Mực lá làm sạch, khứa mắt lưới, cắt miếng vừa ăn, trụng chín.

    Nghêu luộc chín, tách lấy thịt.

  • 3 Rau răm rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Trộn tất cả các thành phần đã sơ chế trên với nước mắm trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn sẵn, cho ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên, dùng kèm bánh phồng tôm.

 Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chá t Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone Giai miến chẳm thịt heo giả bò cách làm thịt heo bánh mềm canh sườn cach lam siro dau tay công thức cháo trứng vịt bắc thảo List nước anh canh sườn nấu sấu chim ngoi nuong chanh Nhiệt bảo cach lam bong bi ý nhà xinh thịt ram quán cách nấu bún riêu heo quay thịt quay Xuân Quế thực phẩm gây ung thư Hạt sen ha cao cach lam cha ca thu ngon món ngon Hà Nội sấu ngâm mắm ớt mấm tóp mỡ xóc muối tỏi Quên bánh men rằm tháng giêng muc xao dua chua giấm keo mi tom xao thap cam ngon Mùa thu cải xoong thực phẩm Rau ngổ Chi礙n tôm sốt thit kho tâu mien tron Japchae kieu han chả cá dai dau phu tu xuyen cánh gà ướp tỏi băm gà chiên sốt cà cách mix sinh tố ngon Trân Châu thịt xiên cách chọn vịt ngon bánh trôi trà xanh bánh khoai nhân đậu cá cá hồi mắt tim não da tóc trà ŠSườn Ram hấp ốc với lá chanh thịt bò xào nấm kim châm banh da cua Quả dứa quyển nước đậu xanh lam banh khoai xay chuối với trà xanh nhật bản Trung ran lúc mi y hai san Trải CÃƒÆ ri vit sua chocolate kem xoài cùng yaourt cách nấu lẩu bò my y sot tom toi Pha mắm tôm cheese cake củ kiệu trứng cuộn boË kho bày Bò xào hướng dẫn làm muối tôm Cạo nom ca rot mì ý kiểu nhật khoai lang deo ngon sÃƒÆ ng CACH thit lon hap ruou cach lam mien rieu cua muoi dua chuot banh da lon la dua ếch xào cach lam thit heo xao rau cai canh củ cải 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài ngộ cách làm bánh mì Bavartan salad cÃƒÆ cach lam thach du du cách làm gỏi khô cá sặc snowball lẩu sa tế bò viên lam vang sua Nêm BÁNH HẤP canh rau dền nghêu hoa mon nam kim cham ngon cach lam com nam tom cach lam nuoc cham Ð Ñ Ð i chem tự làm bánh cach lam bong cai sot tom tep rang