Gỏi trái cây chua dịu, giòn giòn, một cảm giác mới rất thú vị.
Hướng dẫn cách làm món Gỏi ổi hải sản.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram ổi tươi, 200 gram tôm sú, 200 gram mực lá, 100 gram nghêu, một nhúm rau răm, một muỗng xúp tỏi phi.

- Nước mắm gỏi: 50 gram me chín, ba muỗng xúp nước mắm ngon, ba muỗng xúp đường, một muỗng cà phê ớt băm, một muỗng cà phê tỏi băm.

- Bánh phồng tôm dùng kèm.

Thực hiện:

  • 1 Làm nước mắm gỏi: Me luộc, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt. Pha phần nước cốt me này với nước mắm, tỏi ớt băm, nêm thấy có vị chua, mặn, ngọt hài hòa là được. Ổi rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, xắt sợi dài.
  • 2

    Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi.

    Mực lá làm sạch, khứa mắt lưới, cắt miếng vừa ăn, trụng chín.

    Nghêu luộc chín, tách lấy thịt.

  • 3 Rau răm rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Trộn tất cả các thành phần đã sơ chế trên với nước mắm trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn sẵn, cho ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên, dùng kèm bánh phồng tôm.

 Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ga sot kiwi mon ga sot bo cha nem Hạ lam ga song vi ngon Trà sữa mon canh chua ca ro thịt ba chỉ kho cá tặng tôm quấn lạp xưởng lam rau cang cua tron mocktail trai cay muc xao dau ha lan ngon hoanh thanh tom thit Ga ro ti chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân nấm rơm kho sả cach hap banh chuoi chè ngon bánh cookies sữa đậu nành LẠRiềng cach lam khoai lang chien ngon kahlua gỏi dưa hấu trộn bacon cuon bo diếp Trứng bánh brownies món miến ngon chim cut chien nuoc mam bánh trung thu cá hồi chiên tẩm mật ong dạ dày xào cach lam mon bun hai san che khoai nep Giả bí đau dua chua cu sen làm bánh rán chà bông cá lãng mạn cong thuc che ngon bánh giọt nước cach lam ruou nho chá Ÿ lagu gà cah clam goi rong sun bốc cách làm mứt hoa hồng ca ngu kho dua Gà hấp nấm Cach nấu bún bo huế SALAD TRON gia và cánh gà chiên sả tu lam kem mam du du thiền Ăn kèm cach lam chawan mushi Banh Madeleine banh cu sen chien gion thach hat sen che do cach lam nuoc rua chen Mù chè đậu xanh bột báng Nếp bánh ba Chúng trám làm sinh tố cach nau sò lông Đê Đậu Hủ lam sup cua cach lam ruou tao meo xoai xanh ca chua canh bát tiên kem bap nep nha dam cãch dau tay các món chè tỉa hoa quả bánh đậu xanh trái cây hến nấu rau muống chả lụa Trứng luộc moc nhi suong kho thịt bò chua nhung mon an vat Đậu Hà Lan chè trứng hồng trà sot bo bam Banh flan cam thịt vit thit ga kho sa cach lam banh quy bo sua Bánh tiêu songpyeon ca ngu hap bánh cupcake coca cola lu che khoai mon bún măng vịt bánh đa cua Hải Phòng cari ga kieu an ngon cap cu nang lam nuoc dua hau ep lava cách làm trứng chiên thịt băm Tu dưa sen mẠCanh bi đao nước dâu tằm váy bánh cupcake sữa dâu tây canh sấu canh muop nau nam ngon thịt heo quay cach lam salad