Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với đồ xào có đầy đủ hương vị mặn ngọt của tôm khô và thịt bằm, sự giòn mát của rau giá. Món hủ tiếu xào khô dễ thực hiện và nhanh gọn, thật thích hợp cho thực đơn bữa sáng hay khi bạn muốn đổi món cho bữa ăn hàng ngày.
Hủ tiếu xào khô

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram hủ tiếu dai
  • 300 gram thịt heo xay
  • 50 gram tôm khô loại nhỏ
  • 200 gram giá sống
  • 50 gram cải bắp thảo (Cải khô)
  • Hành, hẹ, ớt, chanh
  • 1 bó xà lách
  • 1 củ hành tím băm
  • 1 củ tỏi băm
  • Muối, đường, tiêu, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
Hủ tiếu khô xào

Hủ tiếu khô xào

  • Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Cải bắp thảo rửa sơ, để ráo.
  • Giá sống lặt bỏ chân. Rau xà lách, hẹ rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Hành ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Thịt xay ướp với chút muối, tiêu và hành tím băm.
  • Phi một nửa tỏi băm với 1 muỗng súp dầu cho vàng thơm. Lần lượt cho thịt xay, cải bắp thảo, tôm khô vào xào chín.
  • Tiếp tục cho cải xà lách, hẹ, giá vào đảo nhanh. Nêm thêm chút muối, đường cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Hủ tiếu trụng nhanh với nước sôi, sau đó nhúng sơ qua nước chín để nguội. Cho chút dầu chiên vào hủ tiếu, đánh tơi để không bị bết dính.
  • nấu nóng chảo, phi nửa phần tỏi băm còn lại với 2 muỗng súp dầu chiên. Cho hủ tiếu đã trụng vào chảo xào áp chảo đến khi hơi khô vàng.
  • Bày hủ tiếu ra dĩa, cho hỗn hợp thịt xào lên. Rắc tiêu thêm chút hành ngò. Món này ăn nóng kèm với nước tương, chanh, ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món hủ tiếu xào khô nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hu tieu xao kho cach xao hu tieu kho ngon hu tieu xao kho

nem tai trộn thính hải sản cuộn trứng Nướng bò xào ớt cách làm nem tôm non cach nau che sau rieng lÃƒÆ hà mẹo chọn chanh ngon Park bánh canh cua biển Cá lóc kho me rau gia vị banh bo duong thot not bun oc ngon cánh gà nướng cách làm trứng muối bánh canh ghẹ com ga tam ki mon an tet đậu phụ sốt thịt dưa leo ca ri tom ngon bắp rang bơ hương cafe đêm Ăn Sáng cach lam sua bap salad dua hau ngon trung muoi hap bánh canh nước cốt dừa cách nấu cháo đậu đỏ bánh canh nấm Banh mi rau qua canh cá rô cải xanh món ăn nhật bản luon ham ngon cach lam gung ngam gà xào húng quế bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm banh cuon ap chao ngon mì gạo trộn gà giúp trẻ thông minh gà viên xốt cà Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh cach lam xoi dau xanh cupcake trà xanh Một ít trái vải nấu canh bánh canh thịt cách làm kem cach lam banh mi lua mach banh com dau xanh bánh canh thit Cách làm phá lấu Dưá cơm cà ri gà nau tom rim nuoc dua ngon bánh canh trứng Bánh tráng nướng Chế biến món tôm bánh da lợn bánh canh trứng cút ech xao muop huong kim tien daifuku bánh caramel Cách nấu thịt bò mềm gà xào măng Thịt gà xào măng tươi pho cuon tom chien Gỏi gà xé bánh caramen súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt bánh cay chiên giòn my an lien lau cho bánh tai yến bánh cay nhân tôm cháo thịt chim câu nấu xôi đậu phộng cật trộn chua ngọt bánh chưng ngon bánh cho lễ tình nhân ôi mắt quán bít tết ngon rẻ ở Hà Nội mut bo chanh ngon Ha cao hoành thánh nhân thịt bánh chưng rán banh cuoi Mexico hap dan xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chế biến súp Cari bò ot chuong xao thit ba là chao ca ro cupcake vị cam tươi bánh chưng xanh tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi mon thit nuong kieu Nga cách nâu xôi bánh chả bánh mì giòn suon bo nuong ngon rau củ ăn sống cà chua dưa leo tự làm kẹo trị ho cach lam sua chua công thức trứng bọc thịt sốt cà chua bánh chanh leo chạo bò Thi chả bắp món ăn từ trứng bánh cheesecake chocolate món nhau rắng vua dau bep cach lam dui ech rau dang xoi pate