Tô hủ tiếu nóng hỏi, nước dùng trong nhưng ngọt đậm đà, sợi hủ tiếu dai dai, miếng gan bùi bùi, thịt xay mềm nơi đầu lưởng, muồi tỏi phi thơm nồng kết hợp với mùi của cần tàu tạo nên hương vị trị đặc trưng cho món hủ tiếu nam vang trứ danh. Nấu thủ nhé
Hủ tiếu Nam Vang

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương đuôi heo 500 Gr
  • Gan heo 300 Gr
  • Thịt nạc xay 200 Gr
  • Thịt đùi heo 300 Gr
  • Trứng cút 20 Quả
  • giá sống 400 Gr
  • Hẹ 100 Gr
  • Xà lách 200 Gr
  • Tỏi xay 100 Gr
  • Hủ tiếu 1 Kg
  • Chanh một ít
  • Ớt một ít
  • Muối tiêu một ít
  • Đường một ít
  • Bột ngọt một ít
  • Mỡ thịt 100 Gr
  • cần tàu 100 Gr
  • Hành lá 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Giá hẹ, xà lách rau cần hành lá bỏ góc rửa thật sạch để ráo nướcMỡ heo cắt hột lựu cho lên một chảo nhỏ thắng cho mở ra nước, khi nước mở chuyển màu gần giống dầu chiên cho tỏ xay vào cùng tỏi chuyển màu vàng nhẹ là tắt lửa để lâu là tỏi sẽ bị cháy. dể ra tô sẽ rưới lên hủ tiếu khi ăn

2

Dùng nước sôi để trụng sơ xương , thịt và gang heo,

3

Thịt xay cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng đường và muỗng cà phê lưng muối, tiêu, trộn điều, để 15 phút.

4

Cần tàu lấy phần góc cắt nhuyễn chừa lá, cắt khúc 4 cm để riêng

5

Hành lá cắt góc để làm hành chần bỏ lên tô hủ tiếu cho đẹp. Phần lá cắt nhuyễn để chung với góc cần

6

Trứng cúc luộc chính bóc vỏGiá cắt khúc 4 cm

7

Nấu hủ tiếu. Dùng 1 nồi lớn khoảng 4 lít nước bắt lên bếp nước soi cho xương và thịt vào nấu, kiểm tra thịt chín vừa miềm, xương mềm nhỏ lửa cho vào các gia vị muối, bột nêm, 1 ít đường, cho nồi nước dùng đậm đà( chúng ta phải nêm nước dùng đậm hơn canh súp vì như vậy khi chan vào tô hủ tiếu sẽ vừa ăn). Thường xuyên vớt bọt để được nước dùng trong, khi thịt chính vớt thịt ra để nguội

8

Dùng một nồi nhỏ để luột gang cho vào 1 ít gia vị muối tiêu, bột ngọt đường, gang chính vớt ra để nguội

9

Xào thịt xay. bắt chảo cho vào 3 muỗng dầu chiên, 1 ít tỏi băm cho thơm bỏ thịt vào xào thơm và chính cho ½ (một phần hai) giá nước dùng hủ tiếu cho thịt thật chính, tắt lửa.Cắt mỏng thịt và gan heo để riêng.

10

Dùng nồi nước sôi cho hủ tiếu vào nhanh khoảng 1 phút vớt ra rổi sóc với 1 ít nước mở phi cho hủ tiếu không dính

11

Thưởng thức:Sau khi các thứ đã chuẩn bị sẵn sẵn sàn, sắp giá sống và rau xa2lach lên dĩa bày ra bàn ăn, cắt 2 trái chanh làm 8 miếng, vài quả ớt sừng cắt khoanh, 1 hủ tiêu và 1 chay nước tương, 1 chay tương ớt lên bàn ăn. Hủ tiếu Nam Vang dễ làm

12

Lấy 1 ít hủ tiếu đã trụng khoảng 1 nấm tay, cho lên 2 muỗng thịt băm, 3 lát gang, 4 lát thịt heo, 1 muỗng mỡ tỏi phi, 2 quả trứng cút, hành lá và cần tàu cắt nhuyễn lên trên. sau đó cho nước dùng đang sôi lên trên nhớ múc kèm xương heo trong nồi.Mong các bạn ngon miệng! Hủ tiếu Nam Vang dễ làm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

xào thịt bò với giá cá chiên sả ớt panna cotta ngon mon khai vi Thịt bo kho Miền Nam thịt heo xào bắp ºc thịt heo bằm rang nấm mèo nom tai hoa chuoi ngon thach dúa sản phẩm amthuc giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc mon au công thức tai heo xào ớt chuông Cháo Chien com à chua oc kem sữa chua đào banh vung gion rum mì ý thịt bằm banh flan jelly canh khổ qua suon non ram mì ý sốt thịt bằm bo cuon thit ba roi cÃ Æ ám nước ép dứa và dưa leo lau kim chi làm cháo sườn mì ý sốt thịt heo bằm áng rau muống xào thịt heo lẩu cá hấp công thức pizza thịt bằm áp chảo phở xào thịt bằm pho mát tươi phở cuốn sốt thịt băm ô mai chua 四方粽子 ô mai muối Ăn ngon cuối tuần Trái Cây Ăn vặt thà Šsalad trai cay tuoi ăn dặm trung cuon mi udon ăn là ghiền ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt Tẩm ướp gia vị cho món ăn salad ngÃƒÆ ăn trưa bánh pancake bí Cháo trứng cút rau mồng tơi ăn trưa công sở CHAO VIT sốt cá với nấm nghêu sốt cà chua cây thông nghêu dồn thịt sốt cà bánh mì trứng chiên ăn uống khoa học donut trà xanh cách muối cà ghém bánh zeppole mon an viêt nam xào ô mai khế Món nhậu Nem chua Điểm đến thit bo vien xao kim cham canh rau ngót THỰC luộc khoai nước chanh dưa hấu nuoc du du tao Củ cải trắng bánh chè sake hoang de mon chinh Điểm tâm Những lợi ích khi ăn chay đào nướng bơ cháo hột vịt lộn chè trôi cách làm chim cút quay phú quý đào nướng mật ong cach lam chao yen mach ngon nghêu dồn thịt đào nướng mật ong bơ Ä Ã³n công thức sinh tố chuối và kiwi chà hẠp đá bào ech xao mang thom ngon mực nhồi thịt bằm đánh trứng trứng bông mịn bí đao nấu thịt heo đùi gà kho gừng Đấu hu thịt bằm xào miến nước mía sức khỏe đậu đũa xào thịt bằm Con hàu Canh ga nam dong co công thức miến nấu thịt băm tiết lợn Giá đỗ xào tiết lợn thích hợp thói đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Ca cơm là m mẹ