Nếu bạn muốn tự tay làm một món ăn vặt vừa nhanh, vừa ngon để có thể cùng bạn bè nhâm nhi và hàn huyên sau giờ làm việc thì Hột vịt lộn xào me có lẽ là một lựa chọn không tồi …
Hột vịt lộn xào me- Bếp Gia Đình

Nguyên liệu cần có:

  • 10 hột vịt lộn úp mề
  • 50 gram me vắt (me chua)
  • 2 muỗng cà-phê bơ
  • 100 gram đậu phộng rang bóc vỏ giã dập
  • Gia vị đi kèm: Tương ớt, nước mắm, đường, tỏi bằm và 1 nắm rau răm.
Hướng dẫn cách làm:
Hột vịt lộn xào me

Hột vịt lộn xào me

  •  Trứng vịt lộn sau khi rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín với một chút muối thì vớt ra thau nước sạch ngâm cho nguội. Sau đó lót một cái rổ trên miệng tô rồi mới bóc vỏ trứng để hứng hết cả nước trứng lộn bên trong.
  •  Chờ trứng ráo thì lấy ½ (một phần hai) chén bột tempura (bột chiên xù), lăn trứng nhanh qua bột rồi chiên trứng qua dầu, bật lửa lớn để trứng không bị cứng, và chiên thật nhanh để trứng chỉ vừa kịp rám lớp da bên ngoài. Trứng chiên bột sẽ giữ cho nguyên quả chắc đều, không bị rơi lòng đỏ một nơi, con vịt một nơi, đồng thời khi xào me thì bột chiên sẽ hòa luôn vô sốt me, không cần phải nêm thêm bột vào sốt. Trứng chiên xong cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu để khi ăn đỡ ngán.
  •  Cho 50 gram me chua bóc vỏ vào tô, rót chừng 1 chén nước sôi vào, đợi 10 phút cho ra thịt me thì dằm lấy nước me chua, lọc me qua rây, bỏ bã.
  •  Lấy chảo cho lên bếp, múc vào 2 muỗng cà-phê bơ, chờ bơ vừa nóng cho 5-6 tép tỏi đập dập vào. Phi tỏi vừa vàng cho tiếp 3 muỗng cà-phê tương ớt, khuấy đều để bơ và tương ớt hòa quyện, ra màu đỏ đẹp.
  •  Rót hết nước me vô chảo, đồng thời nêm thêm 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phênước mắm, khuấy cho gia vị hòa quyện, đợi sôi lên thì nếm lại cho vừa ăn rồi cho hết trứng và nước trứng vô chảo, để nhỏ lửa, nhẹ tay trở trứng để trứng thấm đều sốt me. Khi sốt đã keo sánh lại ta tắt lửa, rải ít đậu phộng giã dập lên trứng cho thơm rồi ăn kèm rau răm, rau húng, bánh tráng hoặc phồng tôm (nếu thích).
Hột vịt lộn xào me 1 Mong các bạn thành công với món hột vịt lộn xào me.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit lon xao me hot vi lon xao me ngon lam hot vit lon xao me mon hot vit lon xao me

DÃƒÆ โทรศ พทร ภายนอก इसक आ द लन क य ショップチャンネル 学園アイドルマスター コラボタグ thịt kho tầu món kiểu Hàn 栄研化学 カタログ cà phê มายคราฟคราฟของ 可愛いヴァイオリン用松脂楽天市場 毛染めスプレー 1日 Kho ca Món muối ニトリ 介護用食器 5 ข นเขากระบ とねり皮膚科 Giả 시크에크 장로 華利集團寶成 χτιστοσ καναπεσ oc luoc tom cang xanh 유람 빨간약 แส 唐雅菁 ความถ ของเส 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 埃及猫 塗料 配合表 cá nướng bbq เคร องทำลายเอกสาร 은색 그라데이션 Гігант новіков томат 土生木 草笛光子 レコードプレーヤー アンプ内蔵 chai lo tai chê ズボンのすそ しぼってる ภาษาอ งกฤษ ประถม ระยะการมองเห salad dầu giấm chuối chiên chả cá hấp 岸恵子エロ giấy trắng Loại bỏ ช องค นหา 階段 15段 国税庁 確定申告 土地譲渡 ボイスメールを受信しました は 何 スーパーマーケット ยน 石井マーク 取扱店 北海道 車で走った道を記録アプリ ข อกำหนดการเล 廁所有蜘蛛風水 范晓萱 屋根葺き替え 費用 米哈游招聘 mon banh nep dau ngon 航海王劇場版紅髮歌姬巴哈 瞳孔ガン開き 夫婦 セックス漬け 中年男的異世界網購生活線上看 가톨릭대 컴퓨터정보공학부 영어강의 làm chè chuối 三嫁魔君線上看 заводной апельсин マリンバ 小さい hồng ย ายโรงะยาบาล luoc ngan 放線菌カビ臭 蔵王町 弁天大橋 มะขามเทศ 기아 メルカリ 詐欺 đồ ăn ý 番号库 vit om ngon dầu olive ร กษาการผ อ เอกสารแนะนำการใช 矢板カントリークラブ クチコミ Luộc じゃがいも栽培 土作り 滋賀県建築住宅センター 彦根 แสดงเส ピックホルダー Vi pasta xào mực ตารางรถไฟลาว รวมช วโมงท างาน xao mi tom thap cam ngon นกแก วก นอะไร Bot gao マルチモニター บ องภาษาอ งกฤษ หางนกย ง hẠi 豆腐脑 สอบกรมชลประทาน Mực chien gion bánh cupcaky dứa chè khoai kho giò heo làm bánh mousse เกาะมะพร าว red velvet 蘇州 空港 khoai mon chien thạch trái bơ 二年级语文下册单元阅读考点 мукалтин от кашля ビッグローブ光 nấu cháo nghêu nộm ức gà 丘处机路过牛家村 lẠlẠlòng gà コナミスポーツクラブ 五反田 gà xào cay 四天王寺大学 奥羽準教授 làm bánh ran đút lò 螢幕 烙印 sinh tố cà chua bắp cải muối Gối ôm