Pizza hẳn là một món ăn nhanh quen thuộc với hầu hết mọi người, thế nên bạn hãy thử nghiệm công thức pizza cup này xem sao nhé! 
Để làm món pizza cup, bạn cần:
|
- 200 gram bột mì
- 20ml dầu olive
- 120ml nước ấm
- 5 gram muối
- 5 gram men nở
- 7 gram đường nâu
- Oregano
- Phô mai Mozzarella
- Khuôn cupcake hoặc cốc chịu nhiệt nhỏ
|
| Cách làm pizza cup như sau: |
|
|
Bước thứ nhất(1):
- Để làm vỏ bánh, trước tiên bạn rây, trộn các nguyên liệu khô với nhau theo thứ tự: muối, bột, men, oregano (lưu ý không để men tiếp xúc trực tiếp với muối có thể gây chết men).
- Hòa tan đường với nước ấm, đổ vào thau bột, cho dầu olive vào nhào. Nhào tới khi khối bột dai, mịn, sờ vào cảm giác hơi ướt nhưng không dính tay, ấn nhẹ thấy bột đàn hồi trở lại là được. Hoặc bạn có thể thử bằng cách kéo một miếng bột mỏng, nếu miếng bột căng mà không rách là được. |
|
Bước thứ hai(2):
- Cho bột vào thố to có quét một lớp dầu olive mỏng, phủ bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở gấp đôi.
- Xem bột ủ đạt hay không bằng cách ấn sâu ngón tay vào bột (1 – 2cm), khi rút tay lên, nếu vết lõm giữ nguyên tức bột đã ủ đạt, nếu vết lõm phồng trở lại tức là cần ủ thêm thời gian.
|
|
Bước thứ ba(3):
- Lấy khối bột ra ấn cho xẹp khí bên trong. Cân cả khối bột rồi chia đều thành các khối bột nhỏ. Cán mỏng thành hình tròn rồi đặt vào khuôn.
- Làm nóng lò ở 220 độ C trước 15’. Cho khuôn vào lò nướng sơ 10’ đến khi lớp vỏ ngả màu. |
|
Bước thứ tư(4):
- Cho sốt cà chua, xúc xích, thịt nguột, ớt chuông thái hạt lựu, phủ lên trên cùng 1 lớp phô mai Mozzarella.
- Nướng bánh tiếp tục trong 15’. Ăn nóng cùng sốt cà chua.
|
Vậy là mẻ bánh Pizza cup xinh xắn lạ lẫm đã ra lò nóng hôi hổi rồi này!
Cảm giác cắn miếng bánh với lớp nhân, lớp vỏ dầy rất đầy đặn hẳn là thích lắm luôn!
Vừa đã mắt vừa đã miệng, vậy còn chần chờ gì mà chưa thử bắt tay vào làm pizza cup ngay nào!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
