Món bánh cheesecake này mà đem đi tặng bạn ấy ngày 14 -2 là chuẩn không cần chỉnh luôn!
Học làm cheesecake thạch trái tim đem tỏ tình ngày Valentine

Nguyên liệu làm cheesecake thạch:

Phần vỏ bánh:

- 300 gram bánh quy

- 150 gram bơ (đun chảy)

Phần kem phô mai:

- 500 gram kem phô mai (cream cheese)

- 22 gram bột gelatine

- 285ml nước sôi

- 134 gram đường

- 5ml tinh chất vanilla

- 10 -12 trái dâu tây

Phần thạch:

- 160 gram bột thạch hương dâu

- 343ml nước sôi

- 343ml nước lạnh

Cách làm cheesecake thạch như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho bơ vào tô và quay trong lò vi sóng từ 30 - 40s cho chảy.

Bước thứ hai(2):

- Dùng chổi quét 1 lớp bơ mỏng lót ở đáy khuôn đựng bánh.

Bước thứ ba(3):

- Bạn cho bánh quy vào máy xay chuyên dụng và xay nhuyễn.

Bước thứ tư(4):

- Trút phần bánh vừa xay vào tô và cho bơ đun chảy vào. trộn thật đều bơ và bột bánh quy xay.

Bước thứ năm(5):

- Bạn cho phần bột bánh quy trộn bơ vào khuôn, dùng thìa nén chặt lại, sau đó ta bọc khuôn bánh lại và cho vào tủ lạnh.

Bước thứ sáu(6):

- Bây giờ mình cho bột gelatine vào tô, thêm nước sôi vào và khuấy cho bột gelatine tan đều, đặt sang 1 bên chờ cho nguội hẳn.

Bước thứ bảy(7):

- Bạn cho kem phô mai và đường vào 1 tô lớn rồi dùng máy đánh thật tan. Sau đó, bạn thêm tinh chất vanilla vào hỗn hợp.

Bước thứ tám(8):

- Sau đó, bạn thêm phần gelatine khi nãy vào hỗn hợp kem phô mai và dùng máy trộn thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp mịn, mượt.

Bước thứ chín(9):

- Bây giờ, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh. Dùng nĩa xiên lên mặt bánh và rót hỗn hợp kem phô mai lên trên.

- Để yên hỗn hợp ở nhiệt độ phòng tầm 10'.

Bước thứ nhất(1)0:

- Trong khi đó, bạn cắt tỉa dâu tây thành hình trái tim.

- Đặt dâu tây vào hỗn hợp kem phô mai và nhấn nhẹ cho chúng chìm xuống 1 chút.

Bước thứ nhất(1)1:

- Bạn dùng giấy nilon bọc thực phẩm bọc kín khuôn bánh lại và để lạnh ít nhất là 4 tiếng. Nhớ là hãy để cho lớp kem phô mai thật đông nếu không khi đổ thạch lên trên sẽ bị vữa hết bánh đó!

Bước thứ nhất(1)2:

- Chúng ta đổ thạch rau câu hương dâu vào tô rồi thêm nước sôi vào, khuấy cho thật tan. Sau đó, bạn hòa thêm nước lạnh vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho tan đều. Đợi cho hỗn hợp nguội hẳn.

Bước thứ nhất(1)3:

- Giờ thì bạn nhẹ nhàng rót phần thạch dâu lên trên lớp kem phô mai, phủ kín phần dâu tươi và Lưu ý đừng rót mạnh tay kẻo làm vỡ lớp kem phô mai nhé!

- Cuối cùng, chúng mình dùng nilon thực phẩm bọc kín khuôn bánh lại. Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thạch đông hẳn là hoàn thành.

Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thạch đông hẳn các bạn nhé!

Học làm cheesecake thạch trái tim đem tỏ tình ngày Valentine - Ảnh 14.

Dùng dao sắc cắt bánh thành từng miếng vuông rồi sắp ra đĩa thôi nào.

Học làm cheesecake thạch trái tim đem tỏ tình ngày Valentine - Ảnh 15.

Bánh vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng lắm, ai mà lại nỡ từ chối món bánh ngọt ngào đầy tình cảm thế này cơ chứ?

Nguồn: Story of Bing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò cheesecake bánh ngọt dâu tây thạch

sởi xoai dam sua chua xuong nau che hat sen trai vai duong pho am thuc Bí quyết dùng bơ trong món ăn cÃƒÆ chua kho cÃƒÆ thu thịt cừu hầm banh canh cha cua giấc ngủ ng Bánh trung thu vit hap gung youtube Canh rau ch êm"background-color: #D30549" href="/index.php?q=giản">giản muối dưa cải chua cac mon an vat mat duoi 15000 tôm chiên trứng muối banh sua tuoi chien gion 6 Mấm gừng sốt mề gà Nấu Phở cu mi Sức món sốt Thịt bò viên sốt dứa và xì bot sua bi do thom 7 lÃƒÆ chanh cải mầm trộn thịt bò lam xuc xich duc yên hướng dẫn làm phụ kiện thit nuong ngon gio song chien 8 banh bo men com ruou trung chien cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm 9 goi tai heo bánh cầu vồng truc gối tựa bông Mà Šnấu chè ngon Bất êm giò heo xào sả lẩu cách làm vịt nấu chao Cà kho kẹo dâu caramel cánh gà chiên sả hÃ Æ sốt tôm cách làm bánh nếp thực phẩm mùa thu ga ran boc vung thịt dê nấu khoai Bao tử khìa thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh tôm rim trứng cút hướng dẫn thanh cua cách muối dưa chua món giải khát l㪠súp măng tây và cua Súp măng tây món ga bo xoi chiên Trường Chinh chà bông heo ngu vi thịt heo cuộn ech ram gung ngon hến xào ca chien don Mon chay móng giò Cafe trung lon món ăn sáng Cake canh khoai mỡ tím trÃƒÆ hoa kho mực muối amthưc tom xao dua thom ngon m cafe kem kem trムxanh ăn uống lành mạnh chao nấm rơm Chanh muối hàn m c Món Luộc nau sam bánh quy phô mai cách làm gỏi gà tổng hợp handmade công thức canh chua bông súng nước mắm phú quốc mii thực phẩm đốt chất béo giấm táo chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nau canh bi dao cà c nh tom cang cuon ngon chan ga thom ngon hạ long mon ngon cuoi tuan bánh quẩy churros chế biến giò heo hun khói xoai xanh nh i