Brigadeiro là một loại kẹo được làm từ bột cacao phổ biến ở Brazil, thường được ăn trong các buổi tiệc sinh nhật của trẻ em hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn. Món kẹo này không chỉ siêu đáng yêu mà còn dễ làm nữa!
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 400 gram sữa đặc có đường
- 100 gram bột cacao
- 30 gram bơ
Cách làm:
-
1
Cho bột cacao, sữa đặc có đường và bơ vào nồi rồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay trong 25 phút. Các bạn nhớ kiên trì khuấy nhé vì chocolate rất dễ cháy, nếu cháy sẽ hỏng cả món kẹo!
-
2
Khi hỗn hợp đạt được độ đặc như hình, chúng ta tắt lửa và bắc nồi xuống.
-
3
Đổ hỗn hợp vào tô thủy tinh, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong vòng 30 phút.
-
4
.
Khi hỗn hợp đã lạnh, ta lấy ra và dùng tay lấy từng phần kẹo nhỏ.
-
5
Viên tròn từng phần kẹo lại.
-
6
Cho kẹo cốm nhiều màu vào một chiếc bát nhỏ rồi lăn các viên kẹo qua.
-
7
Chúng ta có thể sử dụng nhiều loại kẹo cốm để món kẹo được phong phú nữa!
Cùng cho những chiếc kẹo xinh này vào khuôn giấy rực rỡ để đem tặng người thân hoặc bạn bè.
Món brigadeiro nhiều màu đáng yêu có thể đứng cạnh cupcake, cookies hay muffin trong bữa tiệc ngọt cuối tuần.
Hoặc chúng mình có thể mix màu xanh ngọc, đỏ và trắng để món tráng miệng mang không khí Giáng sinh nhé!
Hoặc chúng ta có thể sáng tạo với các vị khác nhau và bọc đường hoặc dừa khô để món ăn thêm sinh động nữa đấy!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
