Bánh chưng mini vừa dễ làm dễ nấu lại thật xinh xắn, đáng yêu. Tết này bên cạnh bánh chưng truyền thống, bạn cũng có thể xắn tay làm bánh chưng mini này cho bé, hẳn các bé sẽ thích mê cho mà xem!- Emdep.vn
Học gói bánh chưng đón tết rộn ràng

  Bánh chưng mini vừa dễ làm dễ nấu lại thật xinh xắn, đáng yêu. - Kích cỡ của bánh chưng truyền thống thường khoảng 15x15cm. Tuy nhiên trong công thức này, một khuôn kim loại có kích cỡ nhỏ hơn sẽ được dùng (kích cỡ 7,5x7,5cm). Mục đích của khuôn nhỏ này là để giảm thiểu thời gian nấu bánh chưng xuống vì thông thường, với kích cỡ của bánh chưng truyền thống, chúng ta sẽ mất tới 12 giờ để bánh chín.  - Đầu tiên, chúng ta cần dùng lá chuối tươi để lót khuôn. Lưu ý phải lót đều các góc sao cho không có chỗ trống để gạo có thể lọt ra ngoài khi cho gạo vào khuôn. - Chúng ta sẽ làm mẻ bánh chưng đầu tiên như sau: Thịt bụng heo được tẩm ướp từ đêm hôm trước với hành tỏi xào, nước mắm và nhiều tiêu đen.  - Đậu xanh nấu chín được xếp bên dưới và bên trên là thịt lợn. Trong công thức này, phần đậu xanh nấu chín để nhạt, tuy nhiên các bạn có thể rắc thêm muối và hạt tiêu đen cho đậm đà thêm.  - Sau khi xếp lá chuối vào khuôn, thêm ¼ chén gạo nếp (khoảng 50 gram gạo nếp) đã ngâm sẵn từ đêm hôm trước, 2 muỗng canh đậu xanh xay nhuyễn và hai miếng thịt bụng. Sau đó cho tiếp 50 gram gạo nếp lên trên trước khi gói bánh chưng lại và dùng dây lạt buộc chặt. -  Hấp bánh chưng trong 1 giờ để gạo nếp có đủ thời gian để nở mà không quá mềm. - Ngay sau khi bánh chưng đã chín, nhấc bánh ra khỏi nồi hấp và ăn ngay với dưa món.     

Về tác giả công thức Bánh chưng mini:

Cathy Chaplin là một người Mỹ gốc Việt. Cô sinh ra ở La Mesa, California, theo học tại Swarthmore, Pennsylvania và hiện giờ đang sinh sống tại Los Angeles. Cathy đã ghi chép lại tất cả những món ngon trên trang web của mình từ năm 2006. Các bài viết và ảnh về ẩm thực của cô đã xuất hiện trong nhiều ấn phẩm bao gồm Saveur, Los Angeles Times, Bon Appetit, và Condé Nast Traveler.

Chúc các bạn thành công với món Bánh chưng!

Thảo Mýt
Theo Gastronomy Blog

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách gói bánh chưng bánh chưng mini bánh chưng ngon bánh chưng rán cơm ngon món ngon mỗi ngày

レコードプレーヤー アンプ内蔵> 健スマ整骨院 栗東院 下水管理 смотреть аниме хоромия 嘉村康邦 スラック とは chiên trứng cá 廁所有蜘蛛風水 Ngón 福岡市公園施設長寿命化計画 ミドルレイヤー ワークマン 江東区深川江戸資料館 консультант дивитись ทำไมถ งเร ยกว าขนเพชร อำนวยการแสดง น าปลาร าแม บ ญล า 市川九團次 五島 事業税 控除証明書 ความกว 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 sâm bí đao Loại bỏ 상하이 ข อความว าง 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 カラーペーパー 薄口 bánh dưa групповуха вышла под làm muối vừng αγια ελενη εικονεσ ไม สะดวกต อการ 紅牛牛排 石井マーク 取扱店 北海道 牧野植物園 回廊 ยางครอบเพลา cach lam mon chim cut ความถ ของเส xôi hấp 毛染めスプレー 1日 เทป น องหล ว แข ง bi xanh nau tom kho Món muối pho mát bánh sốt chua ngọt 검은사막 계정창고 ニトリ 介護用食器 5 ข นเขากระบ 陽圧供給 酸素 とねり皮膚科 thịt hầm giấm táo マーベルライバルズ シーズン1 bun nuoc leo thịt lợn muối lò khoai bánh mì ngọt DAn gỏi cuốn heo 中年男的異世界網購生活線上看 リンガーハット 大阪 kem hồng пайтон джуниор зп 放線菌カビ臭 Bánh cacao メルカリ 詐欺 老若男女 sơn モルガンお雪 cách nấu mì gà 番号库 bò viên trắng đồ ăn ý Món lagu Thịt 結婚式 来賓あいさつ cá rô kho làm bánh âu dầu olive nướng bánh mỳ 2010年纽约大学学费 コクワガタ バナナ Chè trân châu thái lan 政令市 局長 平和担当 大野楽器 自衛 類語 板ザン quả bầu cach lam sup cua bien porn 竹田ゆめ 無修正 món quà vặt Lam chẠสายไฟขนาด300 trứng chưng ว ชาฝ กปฏ บ ต การ mứt trái khế 登山杖腳套作用 로아 아비도스 효율 Giáng Sinh 真岡市 井頭公園 cà bá ƒ canh cà chua ชงเวย ก บอะไร เคร องฟอกอากาศ Thịt hấp 小孩 便秘 เพลงภพ 酸子螃蟹 gà sốt chanh 埃及猫 オイルヒーター 仕組み cá nướng bbq Cach nau an chuyên nghiệp Гігант новіков томат cãch 三嫁魔君線上看 Quán Ngon интра