Để dễ hiểu, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp gà dựa trên công thức một món ăn. Trước tiên cần chuẩn bị sẵn:

• Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị
• Học lỏm cách chế biến cà tím nướng mỡ hành ngon miễn chê
• Gà ác hầm thuốc bắc ngon thơm bổ dưỡng cho người mới bệnh dậy

Nguyên liệu ướp cánh gà nướng:

• 6 cái cánh gà ngon
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 trái dưa leo
• Một ít rau xà lách
• Ớt băm
• Rượu trắng
• Mật ong
• Hành khô
• Gia vị: nước tương, dầu chiên, dầu mè

Cách ướp cánh gà nướng ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Cánh gà làm sạch, nhặt bỏ hết lông còn sót. Sau đó khứa ở thân cánh vài đường. Cách này sẽ giúp cánh gà thấm đều gia vị và khi nướng sẽ nhanh chín hơn.
• Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Lấy ½ (một phần hai) phần hành băm ướp với cánh gà cùng 1 muỗng rượu trắng. trộn thật đều cho cánh thấm gia vị và ướp trong 15 phút.

Bước thứ hai(2): Làm nước sốt

• Phi thơm hành băm còn lại rồi trút ớt vào xào nhanh tay. Sau đó vớt ra bát.
• Cho vào bát thêm ½ (một phần hai) thìa nước tương, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Ướp và nướng gà

• Sau khi làm xong nước sốt, bạn cho cánh gà vào trộn chung, ướp trong ngăn mát tủ lạnh 45 phút. Lúc này cánh gà sẽ hút nước sốt nên khi nướng không bị chảy nước nhiều.

• Sau 45 phút, bạn lấy cánh gà ra và nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Trong quá trình nướng, bạn nên quết thêm phần nước sốt lên gà để món ăn thấm đều gia vị. Nếu dùng lò nướng thì nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút rồi mới lấy ra quết nước sốt, sau đó lại cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa.

Bạn có thể thưởng thức món cánh gà nướng với muối tiêu chanh hoặc muối ớt, tương ớt… tùy sở thích. Món này quá ngon khi ăn kèm bánh mì, với “dân nhậu” thì cánh gà nướng phải gọi là số dách. Vì cách ướp cánh gà nướng giản đơn nên bạn có thể thực hiện mỗi khi rảnh rỗi hoặc “thèm bất tử”. Hy vọng bạn thành công!