Không cần phải đi mua, bạn hoàn toàn có thể học cách làm trứng vịt muối tại nhà quá ngon với công thức của chúng tôi. Trứng vịt muối là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món ăn hay làm bánh. Cùng học nhé!
Cách làm trứng muối ngon, cách làm trứng muối thơm ngon giản đơn

Nguyên liệu

Trứng muối là một món ngon dễ làm, nếu bạn là người nghiền làm bánh thì đây sẽ là công thức bạn không thể bỏ qua đâu đấy! Cách làm trứng vịt muối ngon rất giản đơn, bạn hãy làm trứng vịt muối để chuẩn bị sẵn cho công cuộc làm bánh đầy thú vị của mình nha.

Để bắt tay vào làm trứng gà muối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một vài nguyên liệu sau:

- 10 quả trứng gà hoặc trứng vịt

- 250 gam muối

- 6-7 cánh hoa hồi

- 3 quả thảo quả

- 20 ml rượu trắng

Ngoài ra mình sẽ cần thêm 1 lọ sạch để đựng và túi nilon đựng nước nữa nhé!

 
  • 1

    Trứng mua về bạn đem rửa thật sạch hoặc dùng khăn ẩm để lau khô. Sau khi trứng khô thì xếp vào lọ sạch mà bạn đã chuẩn bị sẵn.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 1

  • 2

    Trong thời gian chờ trứng khô để xếp vào lọ. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, áng chừng lượng nước vừa đủ (khoảng 1 lít) rồi cho hoa hồi, thảo quả vào. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, tiếp tục đun thêm chừng 3-5 phút thì cho muối vào khuấy tan và tắt lửa. Chờ nước nguội rồi mới cho rượu, khuấy đều.

    Cho hỗn hợp nước vừa đun vào lọ đựng trứng, khi cho nước vào trứng sẽ nổi lên, bạn lấy 1 vật nặng đè lên để trứng ngập trong nước, sau chừng 3-4 tuần là bạn đã có món trứng muối ngon và hấp dẫn rồi. 

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 2

Thành phẩm

Để dễ dàng hơn cho việc muối trứng mà không lo trứng bị hỏng, tỉ lệ muối : nước sẽ là 200-250 gam muối : 1 lít nước. Bạn lưu ý là mình luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh nhé, nếu để bên ngoài trứng sẽ dễ hỏng, nguy hiểm hơn là có thể gây ra ngộ độc đấy nhé!

Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 3

Bằng một vài thao tác giản đơn bạn đã ngay món trứng muối, thật ngon và hấp dẫn đúng không nào? Với món trứng muối này bạn có thể làm nhiều món ăn và món bánh hấp hẫn từ trứng muối như bánh bông lan cuộn trứng muối; thịt hấp trứng muối; đậu chiên trứng muối... Và nếu thích khám phá nhiều món ngon từ trứng muối, bạn hãy tham khảo tại đây nha!

Không chỉ có cách làm trứng muối ướt ở trên, Naungon.com còn muốn giới thiệu đến các bạn cách làm trứng muối khô nữa. Cũng vô cùng giản đơn đấy nhé!

Cách làm trứng muối khô

Nguyên liệu

Với nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món trứng muối khô gồm có:

- 10 quả trứng vịt

- Muối

- Rượu

- 2-3 túi nilon

 
  • 1

    Cũng như trứng muối ướt, trứng sau khi mua về bạn cần rửa qua cho trứng sạch hoặc dùng khăn ẩm lau cho khô.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 4

  • 2

    Muối và rượu bạn cho ra tô, mỗi loại chỉ cần 1 tô con thôi nhé. Sau đó bạn cho lần lượt từng quả trứng qua các tô rượu (khoảng chừng 30 giây) rồi nhấc trứng lăn qua tô muối làm sao cho muối phủ đều khắp quả trứng.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 5

  • 3

    Bạn xếp trứng vào các túi nilon rồi bọc kín. Bọc tiếp bên ngoài 2-3 lớp nilon nữa nhé. Để trứng ở nơi có ánh sáng từ 30-45 ngày. 

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 6

Thành phẩm

Trứng muối khá tiện dụng, giản đơn nhất bạn ăn với cháo trắng cũng khá ngon đấy nhé. Thời gian ử trứng càng lâu thì dầu trong trứng càng nhiều và ăn món ăn càng thêm hấp dẫn. Tuy nhiên thời gian lâu cũng đồng nghĩa với độ mặn của trứng tăng lên, vì vậy tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể chỉnh thời gian cho phù hợp nhé.

Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 7

Chúc các bạn thực hiện thành công và có món trứng muối ngon góp mặt bên bữa ăn gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau< ay thom ngon">mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào Canh bầudex.php?q=nuoc uong an do">nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành thạch dừa khoai lang tím kem dưa ga nau cach lam mut man hu tieu mi ngon áp chảo kem dưa hấu cá nục kho nước dừa sup tao ngon Nem món gỏi kem dưa vàng phụ nữ gỏi bông điên điển nem chiên com chien tom ca man Dạy giảm cân mùa hè kem dau nau luon nom rau muong oc giac Phớ bò tương cà công thức bánh đúc đậu phộng mon ech kho to cach nau sua dau nanh tai nha Làm Kem kem dau thom ngon trọng lượng cắt tỉa quả tự chế đồ đạc ca dieu hong mon ăn lạ kem khong sua khong duong ga xao sa gà xào sa tế kem nước mắm ở mỹ ngao xào hẹ hanh nhan bò xào dứa dưa leo list chẠsúp rau củ cắt sợi Nhừ kem chuoi kem nuoc cot dua bÃƒÆ nh su bánh đậu xanh bánh cookies cà rốt huong dan nau canh chua ca loc kem sữa chua dâu tằm ngon cha gio thit ga bánh vị matcha cuống họng heo xao Thịt nguội sâp 马上到 ếch tẩm mè chiên lò nướng thịt nướng sa tế biến tấu kem sữa chua sầu riêng mướp nhồi tôm trứng làm salad nấm kim châm banh trung nuong thom ngon thach xoai pho mai cách làm bánh gato phÃƒÆ mon chay banh donut duong dau hu muoi sa kem tãºi