Không cần phải đi mua, bạn hoàn toàn có thể học cách làm trứng vịt muối tại nhà quá ngon với công thức của chúng tôi. Trứng vịt muối là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món ăn hay làm bánh. Cùng học nhé!
Cách làm trứng muối ngon, cách làm trứng muối thơm ngon giản đơn

Nguyên liệu

Trứng muối là một món ngon dễ làm, nếu bạn là người nghiền làm bánh thì đây sẽ là công thức bạn không thể bỏ qua đâu đấy! Cách làm trứng vịt muối ngon rất giản đơn, bạn hãy làm trứng vịt muối để chuẩn bị sẵn cho công cuộc làm bánh đầy thú vị của mình nha.

Để bắt tay vào làm trứng gà muối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một vài nguyên liệu sau:

- 10 quả trứng gà hoặc trứng vịt

- 250 gam muối

- 6-7 cánh hoa hồi

- 3 quả thảo quả

- 20 ml rượu trắng

Ngoài ra mình sẽ cần thêm 1 lọ sạch để đựng và túi nilon đựng nước nữa nhé!

 
  • 1

    Trứng mua về bạn đem rửa thật sạch hoặc dùng khăn ẩm để lau khô. Sau khi trứng khô thì xếp vào lọ sạch mà bạn đã chuẩn bị sẵn.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 1

  • 2

    Trong thời gian chờ trứng khô để xếp vào lọ. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, áng chừng lượng nước vừa đủ (khoảng 1 lít) rồi cho hoa hồi, thảo quả vào. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, tiếp tục đun thêm chừng 3-5 phút thì cho muối vào khuấy tan và tắt lửa. Chờ nước nguội rồi mới cho rượu, khuấy đều.

    Cho hỗn hợp nước vừa đun vào lọ đựng trứng, khi cho nước vào trứng sẽ nổi lên, bạn lấy 1 vật nặng đè lên để trứng ngập trong nước, sau chừng 3-4 tuần là bạn đã có món trứng muối ngon và hấp dẫn rồi. 

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 2

Thành phẩm

Để dễ dàng hơn cho việc muối trứng mà không lo trứng bị hỏng, tỉ lệ muối : nước sẽ là 200-250 gam muối : 1 lít nước. Bạn lưu ý là mình luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh nhé, nếu để bên ngoài trứng sẽ dễ hỏng, nguy hiểm hơn là có thể gây ra ngộ độc đấy nhé!

Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 3

Bằng một vài thao tác giản đơn bạn đã ngay món trứng muối, thật ngon và hấp dẫn đúng không nào? Với món trứng muối này bạn có thể làm nhiều món ăn và món bánh hấp hẫn từ trứng muối như bánh bông lan cuộn trứng muối; thịt hấp trứng muối; đậu chiên trứng muối... Và nếu thích khám phá nhiều món ngon từ trứng muối, bạn hãy tham khảo tại đây nha!

Không chỉ có cách làm trứng muối ướt ở trên, Naungon.com còn muốn giới thiệu đến các bạn cách làm trứng muối khô nữa. Cũng vô cùng giản đơn đấy nhé!

Cách làm trứng muối khô

Nguyên liệu

Với nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món trứng muối khô gồm có:

- 10 quả trứng vịt

- Muối

- Rượu

- 2-3 túi nilon

 
  • 1

    Cũng như trứng muối ướt, trứng sau khi mua về bạn cần rửa qua cho trứng sạch hoặc dùng khăn ẩm lau cho khô.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 4

  • 2

    Muối và rượu bạn cho ra tô, mỗi loại chỉ cần 1 tô con thôi nhé. Sau đó bạn cho lần lượt từng quả trứng qua các tô rượu (khoảng chừng 30 giây) rồi nhấc trứng lăn qua tô muối làm sao cho muối phủ đều khắp quả trứng.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 5

  • 3

    Bạn xếp trứng vào các túi nilon rồi bọc kín. Bọc tiếp bên ngoài 2-3 lớp nilon nữa nhé. Để trứng ở nơi có ánh sáng từ 30-45 ngày. 

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 6

Thành phẩm

Trứng muối khá tiện dụng, giản đơn nhất bạn ăn với cháo trắng cũng khá ngon đấy nhé. Thời gian ử trứng càng lâu thì dầu trong trứng càng nhiều và ăn món ăn càng thêm hấp dẫn. Tuy nhiên thời gian lâu cũng đồng nghĩa với độ mặn của trứng tăng lên, vì vậy tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể chỉnh thời gian cho phù hợp nhé.

Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 7

Chúc các bạn thực hiện thành công và có món trứng muối ngon góp mặt bên bữa ăn gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

mc cach lam canh chay thap cam bo xao cay thịt ram mè mật ong món mì bốn banh mi ong gia Noel ngon công thức khoai tây sốt nước tương bao lì xì cơm xào giãn suon nuong toi cach lam thit tam bot chien Chà gio thit đậu máy ảnh cà rốt nướng gọt vỏ cánh gà chiên tỏi kem dưa Về tom xào đậu hà lan oc heo chien gion ngon cải cúc nấu thịt viên gung Bánh giò Đẹp cuon cha muc bap cai tim sốt salad rau củ luon nuong la dua ngon Đâu hu hoa chuối bắp chuối chiên bột món cách làm chả giò chay ăn sáng tiểu đường trẻ em mon ngon voi thit ga Làm bánh bo những món chè ngon Cang cua Dụng cụ BI DAO nhà Làm bánh không cần lò nướng cÃƒÆ cay mi tron thit xa xiu nem cuốn tôm sandwich cuon Cach lam bun bi mon cuong hong heo chien sữa chua homemade bánh tuyết ngon Thế ớt chuông xào nấu banh canh chay bánh nhãn Càphê Điểm đồ ăn vặt à chua cá mặm sông ca nục kho cupcake Cach nau che nep ru Quả dứa Cach nau sua bap blake Đồ Thuáµ móng tay giá đỗ làm nộm vừa phải bò cuộn pho mát Chim quay rau cu xao tom kho bánh chocolate hình que kem bữa cơm chiều ngon cach lam ga luoc Banh my phở gạo lứt nấu bò ngheu xao bóng canh xương hầm chè buoi mon che me ngam cách làm món xôi dừa hạt sen nom su hao thom ngon cach lam banh nep tom thit bún chay Cơm Cơm cach lam banh ngai cuu thit cuon mi banh bao chien Nấm tóc Cách làm khoai mì phô mai Ốc bảo bánh bao hình chú heo khai vị cupcake cà phê canh cà com chien thit giò thịt heo bánh quy 2 màu Dưa chuột bao tử muối Muối dưa chuột thit ba chi ap chao ngon những nội trợ Bun rieu sup hai san ngon Mon nem cuon ốc xào cay nuoc ep dau ăn uống nóng bức bông atisô mướp Bún Buffet mien xao chay Thực đơn Cách nướng bánh mì