Cá kho cà chua là cách chế biến quen thuộc với người Việt. Vị chua chua của cà và vị ngọt tự nhiên của cá biển khi kết hợp với nhau sẽ cho ra món ăn siêu hấp dẫn. Bạn có muốn học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị không? Nếu thích mời tham khảo bài viết được Naungon.com chia sẻ dưới đây nhé!
Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị

  • Học lỏm công thức thịt xào mắm ruốc ngon không cưỡng nổi
  • Bí kíp làm bò xào lá lốt ngon chưa từng thấy ăn mê tơi
  • Cách làm tôm hấp nước dừa ngon tự nhiên cho người sà

Nguyên liệu làm cá kho cà chua:

  • Cá to 2 khúc, tầm nửa kg (cá bạn tùy chọn loại mình thích, chẳng hạn cá hồi, cá thu, cá nục, bạc má…)
  • 3 trái cà chua chín (bạn cũng có thể sử dụng cà chua đóng hộp)
  • 3 tép tỏi tươi
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 2 củ hành tím khô
  • Gia vị: mắm, đường, tiêu, hạt nêm, muối, dầu chiên

Cách làm cá kho cà chua ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 1

  • Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, băm thật nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, xắt nhỏ.
  • Cá chọn loại thật tươi, mua về rửa thật sạch, lấy muối chà cho sạch nhớt tanh, xả lại với nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô.

Bước thứ hai(2): Ướp cá

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 2

  • Cho cá vào âu lớn, rắc vào một xíu muối và tiêu.
  • trộn thật đều, ướp cá trong khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Làm cá kho cà chua

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 3

  • Cho xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng thả cá vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Cá vàng xém cạnh thì gắp cá ra đĩa, để ráo dầu.
  • Vẫn chảo ấy, bạn tiếp tục cho tỏi, hành bằm vào phi thơm.
  • Khi tỏi, hành vàng bạn cho cà chua vô xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn nấu liu riu. Thả cá vào kho cùng, đến lúc cà chua keo nước sền sệt thì tắp bếp.

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 4

Múc cá kho cà chua ra đĩa, rắc lên xíu tiêu, trang trí thêm cọng ngò nếu thích và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít ớt bằm vào món ăn, riêng về gia vị có thể gia giảm tùy thích theo khẩu vị. Mong bạn chế biến thành công món cá kho cà chua ngon đậm vị được Naungon.com chia sẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon thịt rim tôm trẻ Thịt bo xao bo xao muop nhat ngon nướng đùi gà cách làm sữa chua không đường suon nuong barbecue TÃƒÆ sườn lợn om cay nước ép cà mix rốt thơm cach lam com tam bi chay sinh tố bưởi dứa mực khô công thức sườn non rim mặn canh chua dau ca hoi mướp thịt chân giò hầm Vo chiên đậu hũ với nước mắm oc lac luoc thom ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tận dụng Cá Chiên Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu rau trộn ngon Món Nhật Chung ca gà hấp sen su hào xào thịt bò nước ép bằng máy xay sinh tố Banh khoai tay cà chien Mỹ Duyên khoai tay boc tom chien gion âu yếm canh rau bánh bơ Bánh bơ sầu riêng