Bạn đã từng thưởng thức món cá chim chiên mắm tại nhà hàng và vô cùng ấn tượng? Bạn muốn được tự tay chế biến món này để đãi cả gia đình? Hãy tham khảo công thức học cách làm cá chim ngon bằng công thức chiên mắm thơm lừng từ Naungon.com . Xăn tay áo rồi lăn vào bếp nhé!
Học cách làm cá chim ngon bằng công thức chiên mắm thơm lừng

  • Cách nấu thịt gà kho gừng ngon ấm bụng ngày mưa
  • Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh
  • Học cách nấu chè mè đen ngon ngọt với bột sắn dây thanh mát

Nguyên liệu làm cá chim chiên mắm:

  • Cá chim biển 1 con cỡ 8 lạng
  • Vài tép tỏi
  • 2-3 trái ớt tươi
  • Gia vị: đường, mắm, giấm

Cách làm cá chim chiên mắm ngon giòn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá chim

Học cách làm cá chim ngon bằng công thức chiên mắm thơm lừng phần 1

  • Cá chim mua con thật tươi để khi chế biến sẽ đảm bảo độ dai ngon.
  • Mua cá về sơ chế thật sạch, lọc bỏ mang và ruột cá rồi rửa với muối cho sạch. Vớt cá ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm tỏi ớt

Học cách làm cá chim ngon bằng công thức chiên mắm thơm lừng phần 2

  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Ớt rửa thật sạch, lọc bỏ hạt, bằm nhỏ.
  • Cho 1 muỗng đường, nửa thìa giấm, 1 muỗng mắm, 1 muỗng nước lọc vào chén, thả tỏi và ớt vô. Khuấy đều là hoàn thành xong phần nước mắm.

Bước thứ ba(3): Làm cá chim chiên mắm

Học cách làm cá chim ngon bằng công thức chiên mắm thơm lừng phần 3

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào.
  • Dầu nóng sôi, thả cá chim đã làm sạch vô chảo, chiên cá vàng giòn hai mặt. Không đậy nắp khi chiên.
  • Cá chim chín vàng thì vớt ra đĩa, để ráo dầu.

Học cách làm cá chim ngon bằng công thức chiên mắm thơm lừng phần 4

  • Trút bớt lượng dầu trong chảo ra. Vẫn chảo đó, thả lại cá chim đã chiên vào, rưới nước mắm lên rim với lửa liu riu.
  • Khi thấy dậy mùi thơm hấp dẫn, nước mắm keo sệt lại, cá thấm đều gia vị thì tắt lửa.

Học cách làm cá chim ngon bằng công thức chiên mắm thơm lừng phần 5

Gắp cá chim ra đĩa, đổ phần nước nước mắm đã nấu cùng lên trên, rắc lên vài cọng ngò nếu thích. Món cá chim chiên mắm có thể ăn kèm với rau sống, rau luộc và cơm nóng. Tuy nhiên, khi nấu bạn nhớ đừng để nước rim cạn quá bởi đây là phần nước chấm cực kỳ hấp dẫn. Mong bạn chế biến thành công món ăn thơm ngon này. Nếu muốn rèn luyện tay nghề, nên dành thời gian truy cập Naungon.com mỗi ngày để khám phá các công thức mới.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm khoai lang ngào banh chung vuong cach lam banh khoái tự làm bánh flan kem đậu xanh nom tai hoa chuoi ngon chả lụa kho cac mon chay banh bao hap dan cách làm xôi cua lot chien gion sot me quả dâu tây cach nau bun ca ngon cánh gà nướng chao Món ngon dễ làm sốt cá thái mỏng cá chưng tương hột các loại bánh mì kẹp hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn tep kho rang top mo thận Giải thưởng Nobel chân gà ngâm chua hen chien trung muối ớt làm bánh chuối kho chay bầu nấu nghêu cà phê trứng Thịt Heo ngam nuoc mam canh bong atiso siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ Canh ga rim cach lam lau trai cay Phủ các món ăn từ trứng Trứng ngâm chua mousse chanh leo tôm sú chiên xoi bap dau xanh salad bơ trộn Bánh mì hấp ăn kèm bì thịt kiểu Sài nem xứ nghệ mắm ruốc xào rau muống mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly giảm cân hiệu quả kim chi củ sen rau muống cải thảo cuối tuần cach xao oc dua bo cay cha ca chien thom ngon bắp bò che chuôi nuong banh rosemunar ngon Tép khô đầu đông tr㪠bông lan cuộn ga ham hat sen banh flan kieu Phap cách náu xôi mon tron dau giam lườn gà sốt chanh tươi vòng chua cay sot ca chua cá nục kho coca Thế giới vòng tay Made by thị gà xiên nướng nấu vịt om sấu cá nục sốt cà chua thuc don mon ngon thit ba chi kho mang tuoi oc nhung xào lòng heo Cỗ lam banh gio gỏi cá hú cá diêu hồng nướng giấy bạc nộm tôm miến lươn thịt bò kho trứng Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach ô mai táo cốc tai trái cây ngày hè P đồ chay mực xào cà bánh bột lọc quai canh chua Đông Hà cach lam cao quy linh banh bong lan bo làm bánh táo ngon cach nau mon cu dau quay ngon rau răm Cocktail Tequila Sunrise cach lam bo nau dau Cà phê mut gung kho ngon LAU Cá bò món cá hấp ngon lam sua chua kẽm Cach lam sườn non rim cơm dừa Mắm tép bò sốt pancake chuối dứa banh xu xê hường nguyễn tự làm hạt nêm từ đậu hũ rán chè khoai cau Tôm càng lam suon xao chua ngot ngon BI bánh macaron cach nau sup an dam cho be canh bóng nấu thả sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ cach lam muc xao kim chi cach làm chả giò nÃ Æ an