Món hoành thánh chiên giản đơn, nhanh gọn cho ngày cuối tuần của cả gia đình. Món này rất giản đơn mà đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram thịt heo xay
• 150 gram tôm xay
• 40 gram cà-rốt
• 2 cái mộc nhĩ (tức nấm mèo) nhỏ
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng súp hạt nêm
• ½ (một phần hai) muỗng súp nước tương
• ½ (một phần hai) dầu mè đen
• ¼ (một phần tư) muỗng súp tiêu
• 200 gram vỏ hoành thánh
• 1 cái lòng trắng trứng
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

• Cà-rốt: gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
• mộc nhĩ (tức nấm mèo): ngâm nở, cắt nhuyễn.
• Hành tây: cắt hạt lựu.
• Hành tím: băm thật nhỏ.
• Trộm tất cả nguyên liệu lại với nhau [trừ vỏ hoành thánh :of course:, lòng trắng trứng và dầu để chiên].
• Trải một miếng vỏ hoành thánh ra dĩa, múc một ít nhân cho vào giữa.
• Dùng ngón tay nhúng vào chén lòng trắng rồi quét lòng trắng quanh mép vỏ hoành thánh, gấp đôi lại thành hình tam giác.
• Thực hiện tương tự cho đến khi hết vỏ và hết nhân.
• Đun sôi một chảo dầu, cho hoành thánh vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
• Vớt ra, để ráo dầu.
• Hoành thánh ăn kèm với tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món hoành thánh chiên nhân tôm thịt.

Hoành thánh chiên nhân tôm thịt

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)