Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram hoa thiên lý
- 150 gram thịt bò loại ngon
- 3 tép tỏi
- dầu chiên, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm.
Thực hiện:
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe dầu chiên và 1 muỗng cafe bột năng trong khoảng 15 phút.
Hoa thiên lý nhặt rửa thật sạch, để ráo. Tỏi bằm nhỏ.
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, cho ½ (một phần hai) lượng tỏi vào phi thơm.
Trút thịt bò vào đảo trên lửa to đến khi thịt bò chín thì bạn lấy ra đĩa, để riêng.
Trong chảo đã xào thịt bò, bạn tiếp tục làm nóng chút dầu chiên, phi thơm lượng tỏi còn lại rồi trút hoa thiên lý vào đảo đều, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm.
Đến khi hoa thiên lý chín tái thì trút thịt bò vào đảo chung khoảng 1-2 phút, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Lấy hoa thiên lý xào thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Thời thực phẩm chưa đắt đỏ, hoa thiên lý được coi là một trong những món ngon dân dã khá phổ biến, nó được không ít người yêu thích bởi vị giòn ngọt và hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Nay hoa thiên lý cũng vẫn được bán nhiều ở các chợ nhưng đã trở nên đắt đỏ hơn, bởi vậy không phải gia đình nào cũng có thể thường xuyên thưởng thức món ngon này. Đầu tuần bạn hãy trổ tài làm món hoa thiên lý xào thịt bò để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
