Nhóc Bin và Bố của Bin đều không thích ăn Hải Sản, Tuy nhiên với món Hoa Mực Chiên chấm với nước sốt Dứa Cà Chua này thì cả hai bố con đều không chê, vậy là hôm nay mình chiến thắng được 1 món hihi… Nhớ ăn chung với cơm nóng quá ngon nhé !!!
Hoa mực

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram mực ống
  • 1 miếng thơm
  • 1 trái cà chua
  • 2 muỗng dầu Hào
  • 1 cây cần tây
  • Gia vị khác: dầu chiên, hạt nêm, tiêu, hành lá, hành băm, tỏi băm vừa đủ vừa đủ.
  • 1 gói bột chiên giòn
Hướng dẫn cách làm:
  •  chuẩn bị sẵn nguyên liệu và chiên mực:
  •  Cà Chua, thơm băm nhuyễn, cho vào chén.
  •  Hành tím, tỏi băm nhuyễn, cho vào chén. Cà chua, thơm để dành một chút để khử dầu cho thơm.

Hoa mực 1

  •  Mực sơ chế sạch, sau đó thấm khô nước và cắt thành từng khoanh nhỏ dài 5-6cm, sau đó dùng kéo hoặc dao cắt dọc theo thân mực tầm 4cm.
  •  Trộn mực đã sơ chế xong vào bột chiên giòn, không nếm nêm thêm bất kỳ gia vị nào khác nhé. (như hình)

Hoa mực 2

  •  Cho dầu vào chảo, bỏ từng khoanh mực vào chiên (nhớ cho chiên ngập dầu nhé), chiên lửa vừa để cho mực không bị cháy và chín ngon.

 Làm nước sốt

  •  Cho chảo lên bếp cho dầu chiên, khử hành tỏi băm cho thơm, sau đó cho hỗn hợp cà chua, thơm băm nhuyễn vào, thêm 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường vào đảo đều, cho thêm ½ (một phần hai) chén nước, nấu cho đến lúc nước hơi sền sệt là nhắc ra. Ta có chén nước sốt ngon đậm đà.

Hoa mực 3

 Trang trí và thưởng thức

  •  Mặc dù là bột chiên giòn nhưng không phải mực sẽ giòn tan đâu, nó thấm chút gia vị của bột chiên giòn nên mặn mặn mềm mềm, tuy nhiên lớp bột bên ngoài hơn giòn rụm. Quết nó vối nước sốt cho vào miệng cảm nhận được vị chua ngọt và mặn mặn quá ngon.
Hoa mực 4

Hoa mực

Mong cả nhà ngon miệng với món hoa mực này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hoa muc cach lam hoa muc ngon hoa muc ngon muc chien an voi nuoc sot

canh rau củ nấu trứng tôm chậu hoa đẹp Làm bánh mì cach nau mien cua kem trÃ Æ xanh món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm buger ga ngon salad rau củ trộn mù tạt xôi gấc dừa nạo canh riêu tôm nấu mướp bánh kem tiramisu baked ngao hấp canh thịt băm nấu nấm sò lam cha lua banh su kem cam gÃ Æ salad rau trộn kho tộ Tom xot trung Món ăn cho be các món om Ba bé yêu snack phô mai nuong banh quy sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm chiffon la dua COM CHIEN MAM RUOC mi y sot pate ngon tom cang thom ngon cách làm kem đậu đỏ sữa dừa bánh kem vị chanh chè khúc bạch sốt chua ngot chè hoa nhài canh khoai tay Diệu Kim Bánh canh giò heo hải sản nướng đá Làm sao để chọn hành tây ngon khoai tây chiên giòn cháo phô mai mon bong he xao thit bo bánh bò thốt nốt miền tây thịt bò xào bông mướp cafe bánh mouse vị caramel công thức sữa lắc dâu tây hạnh nhân cach lam com chay ninh binh banh chocolate trang gio heo ếch om khoai tây hoanh thanh trứng hấp thịt bằm nướng bánh mì sữa com ga tam ky ngon pasta sốt kem béo ngậy nguyen cháo cua nấu rau củ thit cuon bún nấu sườn sấu sốt me miến hấp tôm nếp nấu cốt dừa cach lam cha trung hap van 10 thực phẩm giúp sảng khoái tinh thần banh quy bo pho mai salad kiểu hàn cá cơm kho đường Cá cơm kho đường cún khang cá chim sốt dầu hào Cook with love quà noel kem sữa bí đỏ muối mè đậu phộng bí đỏ nấu thịt bánh táo nướng tiết canh kính phở bò pasta ca chua Muc xao cách làm bánh chuối qua dua chuot công thức chè trôi nước nhân đậu xanh cac mon trai cay ngon cach lam nam chien gion Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn khổ qua xốt tương Mẹo giữ rau quả tươi lâu cach nau canh dau ếch kho Rau dớn hương vị của núi rừng cach nau mien bánh bông lan Bánh bông lan dâu tằm banh xeo nhat ban ngon cach lam cha ca hap gan cóc Ô Quan Chưởng salad cho ngày hè mực xào thơm cà vịt kho riềng Nau an spaghetti trung quốc cherry chocolate cach lam banh mi nuong toi cha ruoi ngon ca nau bong ruou cai bo xoi xao xot dau hu cu nang cách lam sung muối làm goi măng cha bo cay ngon thấu suon sot thom ngon bí đỏ cuộn cơm món ngon mùa giáng sinh nha que xoài xanh làm nộm mut rau cau cho be tôm tẩm bột chiên xien