Nghệ là loại thảo dược quý nhưng dễ tìm, đồng thời cũng là loại gia vị đặc biệt, ướp với cá và thịt đều ngon. Món cá đuối nướng nghệ là một ví dụ.

	Hít hà cá đuối nướng nghệ

* Nguyên liệu gồm có:

- Cá đuối: 1 con
- Lá lốt; lá chuối
- Bánh tráng mè
- Hành, tỏi, nghệ tươi, nước mắm, ớt, bột ngọt

Cá đuối nướng nghệ

*Cách chế biến:

- Cá rửa thật sạch, chặt miếng 3cm. Ướp với hành tỏi, nước mắm, ớt, nghệ, sả băm.
- Lá lốt xắt nhuyễn đảo đều với các thứ trên trong 15 phút.
- Lá chuối rửa thật sạch, gói cá lại rồi nướng bằng lửa than.
- Dùng với bánh tráng nướng.

Bài: Du Miên
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá đuối nướng nghệ, cá đuối

Hoành thanh chien cach làm rau cau nhan pho mai Bánh tét Huong Dan Nau An cá sòng nấu ngót ĐẬU kieu dien dưa chuột phụ kiện cho phái đẹp phÃƒÆ Bún cá Kiên Giang Huong Dan lam banh cuon lam nuoc ep cam Nguyễn Ca sot ca ri Ghẹ rang muối canh riêu Huyet heo bang thuc uong trai cay ngon Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn Cocktail Hoc nau ăn gỏi xoài cá cơm chiên khô cá cơm Xuân Sụp móng giò I Cải mèo Mộc Châu 膼岷璵 bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn chậu cây là cua cháo Món Nhật kem trà xanh cách làm món Nhật Hà Ly ga kho sa nghe mực tôm sốt mon tom chien canh vit nau gung thom ngon nem chiên Indonesia cha com rửa Quên đẹp Do ấm Inox luon ca hoi Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối Dễ Làm nước ép rau cần tây khung ca chep kho thom ngon dưa lê 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự Thịt Dê bánh khoai mì Láng Instagram F5 cá hồi nấu mặn hinh nama chocolate Mỳ Italian cach lam bun moc bánh phục linh ca chim kho mang tuoi cach nấu các mon ăn ngon SIÊU NGON banh apple cake ngon nhiệt bể món tôm rim Hoa qua dam mẹo vặt Italian BBQ Chicken cơm trộn trứng nấm xào mướp Dua xay sinh tố trái cây gian canh ngon khムJajangmyeon nấu ăn với lò vi sóng làm rau câu trái cây cach che bien ca kho ga om cach lam goi muc ngon xốt Nhà Cún lẩu vit thach dua nghin lop trao đổi chất chế độ ăn uống giảm phái Japanese cotton cheesecake ngon ngao hap những món bánh mì ngon Bánh mì xíu Peter Pan Kiểm Nước mắm Japchae cá kho mẵn bap xao tep riu canh ngao gà nấu ớt hiểm Chà Hoc nau an bệnh vịt kho cà ri cà ri xanh gà món Thái ốc luộc Kẹo đậu phộng cach lam tep xao spaghetti Cơm