Món này xuất xứ từ Thái, trong công thức không có ớt nhưng nếu bạn ăn cay được, nên thêm ớt vào. Vị mặn, chua, cay quyện vào nhau rất tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• ngò 1 Bó

• Đậu 2 Muỗng canh

• Tỏi 2 Tép

• Bột ngũ vị hương 2 Muỗng canh

• lớn Cà chua 1 Trái

• Nước nóng ²/₃ Chén

• Xì dầu đậm 2 Muỗng canh

• Nước mắm 3 Muỗng canh

• Đường 2 Muỗng canh

• Chanh ¹/₂ Trái

Cách Thực hiện:

1

Cắt nhỏ ngò, để phần thân riêng

2

Cho dầu vào chảo xào tỏi cho đến khi thơm, cho phần thân ngò và ngũ vị hương vào chảo đảo đều.

3

Cho thịt heo vào đảo đều cho đến khi thấy ngũ vị hương bao đều quanhthịt và có màu vàng nâu. Cho tiếp cà chua và nước nóng vào, đợi cho sôi,cho tiếp xì dầu, nước mắm, và đường.

4

Vặn nhỏ lửa, đậy nắp khoảng30' hoặc đến khi thấy nước cạn xâm xấp thịt. Sau đó cho phần lá ngò và nặnkhoảng ½ (một phần hai) trái chanh vào là có thể dùng được.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)