Heo quay không cần lò nướng – Miếng da giòn tan, thịt thấm gia vị thơm ngon không thua gì heo quay nướng lò.
Heo quay không cần lò nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 miếng thịt ba rọi, lựa miếng ít mỡ nhiều thịt
  • 3 muỗng cà-phê muối
  • 2 củ hành tím đập dập
  • 3 tép tỏi đập dập
  • 1 muỗng súp hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
heo-quay-khong-can-lo-nuong 1

hep quay

  •  Thịt heo dùng dao cạo hết chất dơ trên da rồi rửa qua nước lạnh thật sạch.
    Cho khoảng 5-6 tô nước cùng với tất cả các gia vị phía trên vào nồi, bắt lên bếp nấu sôi. Sau đó cho miếng thịt heo vào nồi luộc 30 -40 phút tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. Không cần luộc thịt chín, chỉ cần thịt chín 70% là được.
  •  Qua 30-40 phút, vớt miếng thịt ra, lau khô, dùng nĩa săm lên phần da, cứ săm thoải mái. Sau đó lấy giấy thấm dầu, lau khô phần nước trên da.
    Bây giờ bắc chảo dầu lên (không cần dầu nhiều quá). Khi dầu hơi nóng cho miếng thịt luộc vào chiên với lửa vừa (nhớ đặt phần da xuống chiên trước). Thỉnh thoảng cứ dời miếng thịt cho da không xích nồi và nổ đều. Khi thấy da nổ vàng đều thì trở mặt chiên phần thịt. Khi thấy phần thịt vàng thì gắp miếng thịt ra.
  •  Bây giờ các bạn không có lò nướng cứ yên tâm nhé. Vì cách làm này miếng heo quay không cần lò nướng cũng thơm ngon không kém gì nướng lò. Mong các bạn thành công và ngon miệng.

Bí quyết

  •  Bạn nhớ cho phần da nằm phía dưới nha.
  •  Các bạn nhớ chiên theo cách mình hướng dẫn để miếng da không thấm dầu nhiều nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam heo quay ngon cach lam thit heo quay heo quay kho heo quay khong can lo nuong

bánh nấm chiên lá mắc mật thịt vịt om kiểu trung quốc nau bun rieu cua ngon ga xao khe cach lam ca mu sot ngheu trong bang cuon bánh mì mặn xôi chiên bơ mứt táo khô mon xao ngon Món chính gỏi gỏi bò Tứ Xuyên đậu phụ hẹ nam dui ga xao bánh sandwich kẹp ngô lam banh lam bun rieu cua ngọt Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội cháo cò báh flan cach lam thit ba chi rang mam tep món gà phô mai duoi heo ham cach lam bún mọc bạc ha dưa cải muối chua banh bot mi sũa chua gỏi mướp đắng tôm tươi kem đu đủ mon ngon moi ngay cà bà mouse hÃƒÆ Thit bo bột ngọt nhẠm rau cau cacao muối tôm Tây Ninh Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu canh khoai sườn hành tím rán giòn sốt kẹp bánh mì Miến trộn GA LẠthịt cuốn lá xương sông chỏi Cテ Kho Yến pho ga bo vien tai hẹo chua ngọt bia thừa mì Udon rau củ muối chua bánh lá làm goi măng xôi xiêm canh khoai tây nấu gà gia vị làm bánh halloween sọ người sữa xúc xích xào thập cẩm chế biến Mật công thức trứng chiên đậu phộng cach nau nuoc dashi Đậu hũ chiên sinh tố dứa chè trôi tham cách làm nước chấm nem Chiên cá món nhồi mut dau do Ga cay Tân ga chien nuoc mam canh ga ran Món ăn kèm đón năm mới trứng hấp Nhật Bản súp hành Lai rai đe cach lam cha hoa ngu sac ngon banh hoi nem nuong ngon Chả tôm cà chim trung cuon nhat ban Quán tart táo x脿o khoai lang ngon mực hấp Khoai tây nướng thịt muối ngon mềm thêm canh muop nau thit thom xách bò Thực Chua Bún Với cộng màng cá kho gừng mía giàu may váy CHẠcac mon dua Khi sữa nha đam canh chua rau muong ngon ướp sườn rửa bát canh khoai tart Mì vịt tiềm thuc pham