Một món ăn rất phổ biến ở Châu Âu, đem lại nhiều thành phần dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn mang cả sự may mắn cho một năm mới.  
Heo nướng bắp cải chua

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt nạc dăm: 500g
  • - Táo đỏ: ½ (một phần hai) trái
  • - Hành tây: 1 củ
  • - Cần tây: 2 cây
  • - Bắp cải tím: ½ (một phần hai) cái
  • - Tỏi băm, nước cốt chanh
  • - Muối, tiêu, đường, dầu chiên
  • - Tiêu đen đập dập, mù tạc vàng
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Hành tây, bắp cải cắt sợi. Táo gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt lát, ngâm trong nước có pha ít nước cốt chanh. Cần tây cắt lát mỏng.

– Thịt heo dùng dây bó thành đòn.

– Làm xốt ướp thịt: cho táo, ½ (một phần hai) lượng hành tây, cần tây, 1M tỏi băm, 1/2M muối, 1M đường, 1/2m tiêu, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1,5 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. bỏ thịt vào ướp qua đêm.

2. Cách thực hiện:

– Vớt thịt ra để ráo, thoa 1 lớp mỏng mù tạc vàng và rắc tiêu đen xung quanh thịt, chiên vàng mặt ngoài, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C khoảng 45 phút đến khi thịt chín.

– Cho phần hành tây còn lại và bắp cải vào xào chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m muối, 1/2m tiêu và 1m Giấm gạo lên men LISA®, trút ra dĩa.

3. CÁCH DÙNG:

Để thịt heo còn ấm, cắt bỏ dây, xếp lên dĩa bắp cải, khi ăn dùng dao cắt nhỏ, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

– Với món nướng này nên chọn thịt nạc dăm ở phần cổ là ngon nhất.

– Xay nhuyễn các nguyên liệu để gia vị thấm kĩ vào thịt khi ướp và không bị cháy khi nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ga xao chua ngot hoc nâu an lẩu gà ngon bí nướng quế chân giò heo xào vẽ chiên bánh mì tôm sinh to rau qua ngon pudding trứng xôi ngon lạ cach lam mon ngon lam banh day cach nau che dua pinecone banh troi tiramisu salsa ngon xao mien nau chao ga ngon lau mang vit cach lam banh kem sinh nhat lam mam loc nộm mì trộn rau củ gan ngon xao muop thom ngon vá ng lam mut xoai ca nhai cà ri dê nôm tai heo Túi Xách may canh cá nấu khế banh pho mai kieu nhat cach lam che cu nang trang trí đồ ăn Bu i cach lam bun suon n rượu nếp miền Bắc lam pate khoai lang chien bo lẩu măng nau bo sot vang cach lam mẻ nuoc duong lam banh trung thu oc xao xa ot xào mề gà cay món ăn từ dưa leo món lạ tết n cach lam thach kem tuoi cach lam muc xao thom bánh dầy bún cá tràu Mứt dua Ng n cha gio trai cay canh bap cai gio song ngon cach lam canh chua ca loc h n lườn cá hồi xoi cuon gia vÃƒÆ bánh mousse chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly nhật bản cách chế biến cá hồi mon an ga chai nhựa bánh mì trứng phô mai chi bữa cơm thịt bò hầm bí đỏ vo buoi cÃƒÆ bÃƒÆ hãn đậu xanh cach lam nom bà nh su kem nhà n mon an ba bau Gio luoc vỏ chai ca nau cách làm bánh bao truyền thống Xoi vi chuoi mực rim cay bún rêu oc huong xao tuong thom sẠc mi xao bo rau cai kem que sữa trà xanh Khi cupcake nho khô sẠm xao muc Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi gung vịt nấu củ sen nấm goi bon bon ngon banh dan cánh cá rô chiên xù khoai lagu cà ri bún mắm cá sặc Nam Bộ khoai tay boc cha ga vien chien xu banh tuile leaves thom khoai tây cải bắp chiên tre ngon cach lam kem chuoi bữa tối lÃƒÆ o Lá i thà p cach lam luoi vit chien gion X Salad rau củ banh bot loc bo xao nam rom lÃƒÆ dang