Một món ăn rất phổ biến ở Châu Âu, đem lại nhiều thành phần dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn mang cả sự may mắn cho một năm mới.  
Heo nướng bắp cải chua

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt nạc dăm: 500g
  • - Táo đỏ: ½ (một phần hai) trái
  • - Hành tây: 1 củ
  • - Cần tây: 2 cây
  • - Bắp cải tím: ½ (một phần hai) cái
  • - Tỏi băm, nước cốt chanh
  • - Muối, tiêu, đường, dầu chiên
  • - Tiêu đen đập dập, mù tạc vàng
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Hành tây, bắp cải cắt sợi. Táo gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt lát, ngâm trong nước có pha ít nước cốt chanh. Cần tây cắt lát mỏng.

– Thịt heo dùng dây bó thành đòn.

– Làm xốt ướp thịt: cho táo, ½ (một phần hai) lượng hành tây, cần tây, 1M tỏi băm, 1/2M muối, 1M đường, 1/2m tiêu, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1,5 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. bỏ thịt vào ướp qua đêm.

2. Cách thực hiện:

– Vớt thịt ra để ráo, thoa 1 lớp mỏng mù tạc vàng và rắc tiêu đen xung quanh thịt, chiên vàng mặt ngoài, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C khoảng 45 phút đến khi thịt chín.

– Cho phần hành tây còn lại và bắp cải vào xào chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m muối, 1/2m tiêu và 1m Giấm gạo lên men LISA®, trút ra dĩa.

3. CÁCH DÙNG:

Để thịt heo còn ấm, cắt bỏ dây, xếp lên dĩa bắp cải, khi ăn dùng dao cắt nhỏ, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

– Với món nướng này nên chọn thịt nạc dăm ở phần cổ là ngon nhất.

– Xay nhuyễn các nguyên liệu để gia vị thấm kĩ vào thịt khi ướp và không bị cháy khi nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muoi sa tặng quà nộm chân gà cà bong lau bánh ú dau phong ran cach lam sua ngo cách làm bánh gạo Hàn Quốc sanwich ga nuong dat lẩu cá kèo salad sen hồng súp bí rợ kem tươi banh mi hải sản xào ngay cach lam keo lac cach lam nom ngo sen cách làm nem chua Tự làm nem chua cho lễ vu lan bông lan matcha cháo hạt sen cach lam churros tự làm cappuccino tại nhà tao phơ Banh da lon ngu cách nấu lẩu cá cách nấu xôi đậu phộng ếch xào sả ớt Bi ngoi gà chiên trứng bánh charlotte ngỗng quay kì thi đại học 2016 kho ca com spaghetti jajangmyun giòn lam beefsteak ngon canh moc nau cu qua Món lạ Sâu măng xào lá chanh chè bột lọc nhân dừa cocktail lựu 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan tép trộn xà lách trà bí đao cach lam trai cay dam trứng cút kho món nghêu lạ Về Sóc Trăng ăn bánh nắn lá dừa nước thit ga kho cu cai hà lan má ³ sá i ech xao ca tim thom sinh to mang cau kem nho kho tu lam pizza cach lam si ro dau lagu cà ri banh kem kemchocolate lươn nướng kem bí đỏ nước chưng gà làm mứt mơ ca ro chien xu ngon artichoke cà ba sa me heo mi udon ngon canh nấm mộc thịt gà xào mì ý banh chocolate thom ngon canh ga chien xi dau ngon suon non nau mang chua gỏi lá mía heo thịt ba rọi Cách chọn và sử dụng trứng cach lam chao dau hu bữa tối kho cá bạc má Cà u mon tom hap muoi ghe xao chua ngot charlotte cach lam mi y ngon lÃƒÆ o dưa leo cuộn phô mát công thức cháo bò bằm tiệm nem cua biển thit rang chay canh mực hấp xuc sườn xào sả ớt bong dien dien Nau tau Mề gà chiên tu lam Cheesecake tra xanh bánh quy phô mai kem món ngon Cần Thơ che Thai cua hap bia ngon làm mứt dừa nướng sườn với gừng mật ong công thức nấu nước sâm món mặn mon an cho ba bau Cach lam nem chua mon cà nuoc cot dua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ thịt heo luộc cach lam snack chuoi mÃ Æ Ã Æ nước ép từ rau củ chai nhựa Ngoạn