Một món ăn rất phổ biến ở Châu Âu, đem lại nhiều thành phần dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn mang cả sự may mắn cho một năm mới.  
Heo nướng bắp cải chua

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt nạc dăm: 500g
  • - Táo đỏ: ½ (một phần hai) trái
  • - Hành tây: 1 củ
  • - Cần tây: 2 cây
  • - Bắp cải tím: ½ (một phần hai) cái
  • - Tỏi băm, nước cốt chanh
  • - Muối, tiêu, đường, dầu chiên
  • - Tiêu đen đập dập, mù tạc vàng
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Hành tây, bắp cải cắt sợi. Táo gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt lát, ngâm trong nước có pha ít nước cốt chanh. Cần tây cắt lát mỏng.

– Thịt heo dùng dây bó thành đòn.

– Làm xốt ướp thịt: cho táo, ½ (một phần hai) lượng hành tây, cần tây, 1M tỏi băm, 1/2M muối, 1M đường, 1/2m tiêu, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1,5 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. bỏ thịt vào ướp qua đêm.

2. Cách thực hiện:

– Vớt thịt ra để ráo, thoa 1 lớp mỏng mù tạc vàng và rắc tiêu đen xung quanh thịt, chiên vàng mặt ngoài, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C khoảng 45 phút đến khi thịt chín.

– Cho phần hành tây còn lại và bắp cải vào xào chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m muối, 1/2m tiêu và 1m Giấm gạo lên men LISA®, trút ra dĩa.

3. CÁCH DÙNG:

Để thịt heo còn ấm, cắt bỏ dây, xếp lên dĩa bắp cải, khi ăn dùng dao cắt nhỏ, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

– Với món nướng này nên chọn thịt nạc dăm ở phần cổ là ngon nhất.

– Xay nhuyễn các nguyên liệu để gia vị thấm kĩ vào thịt khi ướp và không bị cháy khi nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách rửa sạch thuốc trừ sâu món cua ngon món giải khát Bùi bùi chè đậu trắng cánh gà chiên ngọt món hải sản nướng dễ ăn cánh gà nướng kiểu mới gÃƒÆ kho khoai món ngon theo mùa mon ca ngu kho thom tu lam bo kho món ngon với mực công thức đậu hũ chiên tương miso mẻ chua nấu cá mực làm chả món ếch công thức bánh flan dừa may vÃ Æ hải sản nấu rau củ giam can bang lowcarb bì cuộn thính may váy đầm món trứng kiểu thái rau sẠng mon tau hu ngon me sốt cua me sốt cua kiểu singapore tom xao dau phu la mieng nước ép ổi và rượu grey goose phụ kiện máy tính nước ép dưa chuột và chanh nước bí đao xay thóp công thức bánh gạo nướng banh cu sen chien gion nướng bánh mì bơ đường món cơm trộn Banh tam công thức bánh mì chiên tôm nướng bạch tuộc sot ca chua ngon lẩu mam banh rum chocolate truffles rắn mối món nhậu đẹp da canh thịt viên khoai Nâu nướng thịt heo với sả cach lam xoi khoai lang tim rong bien cach lam salad chay làm bánh bao chay nấm tôm xào đậu hà lan mi xao bo ngon mít kho nấm nấm xào đậu hà lan cháo óc heo cho bé ăn dặm nấu cá với mẻ chua bà nh quy kem mẠt ong pate gan gà canh ca com dau nấu củ sen nhồi gạo nếp nấu canh bạc hà với tôm Mục hap cháo óc lợn đậu hà lan nấu cháo óc heo với đậu hà lan songpyun ca tim nhoi thit nuong ngon cháo cá ăn dặm nấu cháo cua nấu cháo cua với rau ngót quẠng nam cháo cá hồi phi lê bánh mì bông hoa cúc nấu cháo gan heo cac mon rang cháo ngao bánh mì toi bơ bánh mì bơ cháo cho bé dưới 1 tuổi kem sữa dâu tây nấu cháo thịt trai nấu cháo trai lam sup ga rau cu Xao cong thuc ga ran kfc đậu xanh cháo con trai cách làm bánh nướng Lai nấu cháo vịt tại nhà tỏi cháo cua đồng nấu chè khúc bạch vịt om gừng cháo cua dinh dưỡng nấu chè nếp cẩm cháo cua rau củ nộm tôm trộn miến nướng thịt ba rọi nau che dau xanh ngon thang gá Trần Phú nau ngao cháo gan heo trứng bắc thảo mien hap tàu hũ ky bọc thịt tôm cháo sò huyết mực cuộn tôm hấp cháo thịt cải bó xôi nem kiểu miền nam Công khoai tay chien mat cuoi hoành thánh hình hoa nem rán nhân vải banh xeo gion cháo thịt nghêu ngâm rau nước muối Độc đáo phở Bình Liêu cháo thịt rau chân vịt ngô non cuộn tôm nướng tự làm nem ngao