Thịt heo nạt thường dễ ngán, nhưng nếu biết cách nấu, biến tấu đi sẽ tạo ra đươc 1 món ăn mới, lạ miệng cho ngày Tết.
Heo cốt lết với gừng

Thành phần

  • 4 miếng heo cốt lết
  • 4 củ cà rốt
  • 2 củ gừng
  • 4 cải thìa
  • 3 muỗng canh dầu mè
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 trái ớt
  • 2 cây hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Khi mua cốt lết heo về sử dụng sóng dao, đập dập sơ sơ cho thịt mềm, và chuẩn bị sẵn ướp. Gừng thái sợi nhỏ, đường, dầu mè, ớt thái sợi, nước tương, ướp gia vị vào thịt để 30 phút trong khi đó chuẩn bị sẵn nấu cơm. Cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt cà rốt thành những sợi dầy và dài như que. Rửa cải thìa thật sạch.
  • 2. Bắc chảo bỏ chút bơ hoặc dầu chiên bình thường, lửa lớn đảo nhanh tay cà rốt và cải. Bỏ cà rốt trước, nếu thấy chảo khô, rắc ít nước, giữa màu cà rốt và độ giòn, đừng xào quá mềm rồi mới bỏ cải thìa vào xào chung và ớt thái sợi và hành lá xào. Xào gừng chung với rau củ, nhớ nếm nêm có thể cho thêm ít dầu o liu. Sau đó, Để sang một bên.
  • 3. Lấy 1 nồi khác mở lửa lớn để nấu thịt heo. Chừa lại nước sốt nếm nêm, chiên thịt heo với ít dầu mè, thịt phải vàng nhưng không được khô. Muốn như vậy thì lửa lớn và đảo nhanh tay. Sau khi thịt chín tới, tức là không khô, đổ sốt nêm còn dư, chờ sốt sôi lên tắt lửa ngay.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

gỏi lá mía heo thịt ba rọi Cách chọn và sử dụng trứng cach lam chao dau hu bữa tối kho cá bạc má Cà u mon tom hap muoi ghe xao chua ngot charlotte cach lam mi y ngon lÃƒÆ o dưa leo cuộn phô mát công thức cháo bò bằm tiệm nem cua biển thit rang chay canh mực hấp xuc sườn xào sả ớt bong dien dien Nau tau Mề gà chiên tu lam Cheesecake tra xanh bánh quy phô mai kem món ngon Cần Thơ che Thai cua hap bia ngon làm mứt dừa nướng sườn với gừng mật ong công thức nấu nước sâm món mặn mon an cho ba bau Cach lam nem chua mon cà nuoc cot dua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ thịt heo luộc cach lam snack chuoi mÃ Æ Ã Æ nước ép từ rau củ chai nhựa Ngoạn banh lemon melting momen teriyaki cách làm mộc cach lam banh chiffon lau cua Nam Bo nâu ăn mut chuoi bữa ăn hàng ngày canh rau cu thap cam ngon mi okonomiyaki thom ngon lau mam hoc cach lam banh ngon Ba món ăn chơi từ ốc đắng nau mi cay bún trộn thịt nấm hàu nướng rang thit ga Làm Bánh mì udon canh mit non Sup nam kem chocolate su kem pho mai chien ca mut cu cai trang banh xeo mien bac бє m dưa mắm tho sot vang Cac Cách nấu nước đường làm bánh nướng bà nh quy socola lam hoa gia gà sốt chua ngọt bun ngheu Choáng cach lam banh qui bo Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội mi y ga sot ot da lat banh lady finger ngon nước mía đậu hủ chay Day Nau CAC Mon Chay Thành tôm xào bơ bánh cây gậy chocolate ná m canh dau hu he chay cách làm chạo thit heo tàu hủ mùa noel com ngon ngay le chè kê Vit xiem bit banh vi ca phe xôi lá sen mà t lẠnh rong biển RAU CAU Chà o chim kem phủ dừa nạo sinh tố chanh mon xào quán pizza ngon cach lam dau hu ngon dai là chanh nướng khoai bánh tiêu đường Nau canh gà xào đậu phộng khăn giấy cach nâu bao tử hầm tiêu xoài tai heo món gỏi gỏi tai heo xoài cach nau che nam tuyt ngon mon chay voi muop xao