Thịt heo nạt thường dễ ngán, nhưng nếu biết cách nấu, biến tấu đi sẽ tạo ra đươc 1 món ăn mới, lạ miệng cho ngày Tết.
Heo cốt lết với gừng

Thành phần

  • 4 miếng heo cốt lết
  • 4 củ cà rốt
  • 2 củ gừng
  • 4 cải thìa
  • 3 muỗng canh dầu mè
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 trái ớt
  • 2 cây hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Khi mua cốt lết heo về sử dụng sóng dao, đập dập sơ sơ cho thịt mềm, và chuẩn bị sẵn ướp. Gừng thái sợi nhỏ, đường, dầu mè, ớt thái sợi, nước tương, ướp gia vị vào thịt để 30 phút trong khi đó chuẩn bị sẵn nấu cơm. Cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt cà rốt thành những sợi dầy và dài như que. Rửa cải thìa thật sạch.
  • 2. Bắc chảo bỏ chút bơ hoặc dầu chiên bình thường, lửa lớn đảo nhanh tay cà rốt và cải. Bỏ cà rốt trước, nếu thấy chảo khô, rắc ít nước, giữa màu cà rốt và độ giòn, đừng xào quá mềm rồi mới bỏ cải thìa vào xào chung và ớt thái sợi và hành lá xào. Xào gừng chung với rau củ, nhớ nếm nêm có thể cho thêm ít dầu o liu. Sau đó, Để sang một bên.
  • 3. Lấy 1 nồi khác mở lửa lớn để nấu thịt heo. Chừa lại nước sốt nếm nêm, chiên thịt heo với ít dầu mè, thịt phải vàng nhưng không được khô. Muốn như vậy thì lửa lớn và đảo nhanh tay. Sau khi thịt chín tới, tức là không khô, đổ sốt nêm còn dư, chờ sốt sôi lên tắt lửa ngay.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh cupcake vị dâu mon an tu top mo công thức trứng bọc thịt sốt cà chua salad thịt bò tu lam thach rau cau cach trang tri mon an cho bà vịt om kem bí đỏ gỏi miên chay ca hoi sot bo chanh Ngày Tết khoai tây rán bo nuong ngoi cách nấu vịt nấu chao chanh day tom nuong cu kieu ngam chua bánh đậu xanh ngon bánh sô cô la chips tuong goi cuon cach lam banh bo bong nộm giá Ngo 6 món ăn người mê nhiều người ghét nước ép thơm Cháy dưa cải xào hải sản ve cach lam oc nau gia baba cach lam cha ca nhồi thịt ngon đặng Món Hấp lÃƒÆ o cang cua bach hoa ngon cac mon mang trang trí món ăn dưa leo cuộn phô mát Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp bánh bột lọc sơn tây nau nuoc dung công thức bánh muffin dâu tằm bánh mì nướng tôm Cách chọn vải ngon Banh trung thu 21 banh bao nhan trung sua bo rim gung mut cam deo ngon Mù thit ba roi chien Tự chế dưa hấu nấu chè che ba cot ngon món ăn cho valentine bánh rán trà xanh sữa chua Gà chien cách làm kem chiên cach ham mit non va dua Chọn giò gà hấp hành mon banh u ba trang Phở Hà Nội quà valentine bông bí xào thịt heo ngÃƒÆ Những gợi ý cho bữa sáng nhanh gọn mận dầm muối ăn vặt mùa đông canh cua khoai so rau rut huong dan lam bo kho đậu hủ xào kim chi mascarpone che hat sen la dua Bánh uôi bánh thạch xoài cach lam kem trai bo donut đậu phụng dac san hue ốc đinh mon an nghe an banh cupcake cho ngay Halloween canh thịt canh rau mà Ngon mê tít nhộng trộn mít canh rau chan vit va nam salad gÃƒÆ cuộn chả giò lam mi trung xao thit bo banh bao thuong hai ngon Tuyết Nguyễn Bún mọc giò chả thanh tai heo cuộn lá sung Nét tinh tế trong ẩm thực Hàn Quốc Red tôm viên banh ran chè khúc bạch vị vani Thành trái dừa cach lam banh pho mai canh dau hu he chay nướng chuối món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ cách xào bao tử cá lam banh mi lam mam ca loc chè kê các món hấp ngô nướng khoai lang luộc cách nấu cháo hến banh bi do phomai ngon ẩm thực hội an khoai tay loc xoay ngon Cách nấu bun Banh Chao giảm mỡ máu Ga ham cu sen thịt bào xào goi ngo luc binh ngon cách nấu xôi nếp ngon