Thịt heo nạt thường dễ ngán, nhưng nếu biết cách nấu, biến tấu đi sẽ tạo ra đươc 1 món ăn mới, lạ miệng cho ngày Tết.
Heo cốt lết với gừng

Thành phần

  • 4 miếng heo cốt lết
  • 4 củ cà rốt
  • 2 củ gừng
  • 4 cải thìa
  • 3 muỗng canh dầu mè
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 trái ớt
  • 2 cây hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Khi mua cốt lết heo về sử dụng sóng dao, đập dập sơ sơ cho thịt mềm, và chuẩn bị sẵn ướp. Gừng thái sợi nhỏ, đường, dầu mè, ớt thái sợi, nước tương, ướp gia vị vào thịt để 30 phút trong khi đó chuẩn bị sẵn nấu cơm. Cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt cà rốt thành những sợi dầy và dài như que. Rửa cải thìa thật sạch.
  • 2. Bắc chảo bỏ chút bơ hoặc dầu chiên bình thường, lửa lớn đảo nhanh tay cà rốt và cải. Bỏ cà rốt trước, nếu thấy chảo khô, rắc ít nước, giữa màu cà rốt và độ giòn, đừng xào quá mềm rồi mới bỏ cải thìa vào xào chung và ớt thái sợi và hành lá xào. Xào gừng chung với rau củ, nhớ nếm nêm có thể cho thêm ít dầu o liu. Sau đó, Để sang một bên.
  • 3. Lấy 1 nồi khác mở lửa lớn để nấu thịt heo. Chừa lại nước sốt nếm nêm, chiên thịt heo với ít dầu mè, thịt phải vàng nhưng không được khô. Muốn như vậy thì lửa lớn và đảo nhanh tay. Sau khi thịt chín tới, tức là không khô, đổ sốt nêm còn dư, chờ sốt sôi lên tắt lửa ngay.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

lau mang vit cach lam banh kem sinh nhat lam mam loc nộm mì trộn rau củ gan ngon xao muop thom ngon vá ng lam mut xoai ca nhai cà ri dê nôm tai heo Túi Xách may canh cá nấu khế banh pho mai kieu nhat cach lam che cu nang trang trí đồ ăn Bu i cach lam bun suon n rượu nếp miền Bắc lam pate khoai lang chien bo lẩu măng nau bo sot vang cach lam mẻ nuoc duong lam banh trung thu oc xao xa ot xào mề gà cay món ăn từ dưa leo món lạ tết n cach lam thach kem tuoi cach lam muc xao thom bánh dầy bún cá tràu Mứt dua Ng n cha gio trai cay canh bap cai gio song ngon cach lam canh chua ca loc h n lườn cá hồi xoi cuon gia vÃƒÆ bánh mousse chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly nhật bản cách chế biến cá hồi mon an ga chai nhựa bánh mì trứng phô mai chi bữa cơm thịt bò hầm bí đỏ vo buoi cÃƒÆ bÃƒÆ hãn đậu xanh cach lam nom bà nh su kem nhà n mon an ba bau Gio luoc vỏ chai ca nau cách làm bánh bao truyền thống Xoi vi chuoi mực rim cay bún rêu oc huong xao tuong thom sẠc mi xao bo rau cai kem que sữa trà xanh Khi cupcake nho khô sẠm xao muc Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi gung vịt nấu củ sen nấm goi bon bon ngon banh dan cánh cá rô chiên xù khoai lagu cà ri bún mắm cá sặc Nam Bộ khoai tay boc cha ga vien chien xu banh tuile leaves thom khoai tây cải bắp chiên tre ngon cach lam kem chuoi bữa tối lÃƒÆ o Lá i thà p cach lam luoi vit chien gion X Salad rau củ banh bot loc bo xao nam rom lÃƒÆ dang ca ri chay Thực phẩm cải thiện hơi thở có mùi bánh mì pate banh flan chiffon Loại bỏ lam banh bao bi do bà nh quy socola nem hai san sot mayonnaise quan trọng Thành chuoi dot ruou chè kê giày cao gót cà ch nẠu phá Ÿ Là Sen dau hu tu xuyen CACH LAM BANH CHUOI hướng dẫn làm pizza hàu