(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh quy vị quế muffin vanilla xoai nâu cơm ga Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp ga giả cầy thịt gà Cháo thịt gà đỗ xanh bổ dua hau Nấm món ăn có lợi sức khỏe và sắc măng tươi hầm chân giò ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ nui chien trung ngon xoi com thom ngon cách nấu gà quay cai thuốc thực phẩm ớt trái yến Cách chiên khoai tây phồng suon non kho gio heo ham thuoc bac công Bánh cóng oi bức chuông gió bún tươi xào bò latte rau cải cúc trộn salad Chạo gà Chao tim ga rau cau trai vai hap dan sinh to tao canh trai cay xa lach ca chua thom ngon thực phẩm điều hòa nhịp tim bánh chocolate hình mặt cười tôm rim nươc cốt dừa La biển bơ karité làm đẹp lau de nghêu hoa xào du khách cach lam kem sua banh bao thuong hai ngon canh chua tôm Trâm Phạm ngô chiên bơ mi van than cách kho thịt cach lam bo sa te nuong Mứt gừng Món ngon từ khế Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến cách trộn salad bánh cupcake nho khô canh rieu tom banh chocolate cupcake ngon mứt đậu c峄憈 cua lột bơ nướng gà Nhat cach lam trung chien ngon ta xinh xắn trứng trộn rau củ bánh xếp rán ca hoi nuong la thyme ngon sa lát rong nho rau củ mì tôm trộn nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem khoai môn kẹp thịt heo doc đồ da lam pho Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa trứng sốt cà chua cong thuc banh cookie những quán mì Quảng ngon Mì Quảng gà baba làm khuyên tai boˋ kho mon an sang chả cốm cốm tươi Hà Nội Hà Ly 膼岷璵 cơm cháy sốt vải tươi nhồi tôm thịt Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi cach lam che troi nuoc món bò ca cà Dâu tây Muối Chua độc đáo bông cải xào với tương ớt sốt trứng với giấm lau cua dong nau thom me sốt thịt bò cách chọn gạo xịn nướng Trai cay canh bò hoa thiên lý gio song boc trung cut chien nem thit cha dau xanh pancake bap ngot Cai chua đùi gà rim kem que dưa hấu HAT com chien bot cari ngon Thit lon kho Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm Trung Liệt cách làm kem kiwi Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm Chim tan bánh cupcake oreo Mà Šchả giò gà sữa chua cach lam com rang tom bánh macaron cà phê