.jpg)
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món xôi sườn nấp lá chuối:
- Sườn heo : 500g
- Bột gạo nếp : 200g
- Xả 1 nhánh
- Muối 1 thìa ca phê
- Trứng gà 2 quả
- Rượu trắng 1 chén nhỏ
- Gạo nếp hạt tròn 150g
- Gừng 1 nhánh
- Xì dầu 1 muỗng canh
- Lá dong : 1 xấp
- Hạt tiêu trắng 1 thìa ca phê
Cách làm món xôi sườn nấp lá chuối :
Bước thứ nhất(1) : Gạo nếp ngâm nước để qua đêm ( 12 tiếng là chuẩn nhất )
Bước thứ hai(2) : Vớt gạo để ráo nước . Sau đó trộn gạo với chút muối và xì dâu
Bước 3 : Sườn heo rửa thật sạch chặt miếng vừa ăn , ướp với xì dầu chút muối sả , đường , gừng, nửa chén rượu trắng và nửa thìa cà phê hạt tiêu trắng.
Bước thứ tư(4) : Sườn để khoảng 1 tiếng cho thấm, rồi bỏ ra thấm qua giấy ăn cho khô
Bước 5 : Lăn sườn qua tinh bột khô
Bươc 6 : Nhúng sườn gập trong trứng gà đã đánh tan
Bước thứ bảy(7) : Bạn lăn sườn vào gạo , để gạo dính đều
Bước thứ tám(8) : Đặt miếng sườn vào lá dong ( lá chuối ) đã luộc qua.
Bươc 9 : Gói sườn
Bước thứ nhất(1)0 : Đặt sườn vào chõ hấp cách thủy trong một tiếng
Bạn đã có một món điểm tâm sáng ngon hấp dẫn cho gia đình nhà mình thưởng thức để có thêm tinh thần chào đón một ngày mới rồi. Bạn hãy làm món ăn ngon này và chia sẻ nhưng kinh nghiệm thành quả của mình cho chúng tôi biết nhé.
Chúc bạn thành công
- Cách làm bánh nếp chay món bánh hấp dẫn ai cũng mê
- Cách làm bò viên xào chay thập cẩm thơm ngon lạ miệng
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
