chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh khoai mì ngon hấp dẫn :
- 1 kg khoai mì
- 250 g dừa nạo ( chừa 100 gram rắc trên mặt bánh )
- 400 gram đường ( nhân 300 gram )
- 250 gram đậu xanh
- 1/10 thìa cafe va ni ( 1 ống )
Cách làm bánh khoai mì ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Nhân đậu xanh ngâm nước cho nở rồi đãi sạch vỏ
Bước thứ hai(2) : Khoai mì bóc vỏ ngâm nước một đêm, mài khoai cho nhuyễn rồi vắt bỏ nước vàng
Bước thứ ba(3) : Dừa nạo nhồi nước ấm vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa, cốt và ½ (một phần hai) chén nước dão
Bước thứ tư(4) : Làm nhân bánh :
- Hấp chín đậu xanh , xay mịn rồi sên với nước đường cho tới khi sờ tay thấy ráo thì trộn nước cất dừa
- Nhắc khổi bếp cho vani vào trộn thật đều, để nguội rồi chia thành 30 viên nhân bánh.
Bước thứ năm(5) : Cách làm vỏ bánh khoai mì :
- KHoai mì trộn đường với muối nước iaxo dừa cho vừa nắn rồi cũng chia thành 30 phần
- Nắm mỏng vỏ bánh cho nhân vào giũa túm lại, rồi viên tròn thành từng bánh hơi dẹp, đặt vào xừng nước sôi và đem hấp
Bước 6 : Đặt bánh vào xửng đã có nước sôi đem hấp
- Bánh chín sau 10 phút
- Lấy bánh ra bày lên đĩa rắc dừa lên trên mặt
Yêu cầu : Bánh ăn béo thơm
Có thể thay thế khoia mì , bằng 700 gram khoai lang để thực hiện món bánh khoai lang nhé
Bánh khoai mì món ăn ngon hấp dẫn
Sắn hay còn được gọi là khoai mì là loại củ nguyên liệu chính trong nhiều món bánh ngọt ngon miệng cho mọi người, rất nhiều người ưa thích các món bánh từ khoai mì, nó ngon và không ngấy, ăn dẻo mà không dính. Bạn hãy làm ngay món ăn ngon này cho gia đình thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công với món bánh khoai mì . Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm
- Món ăn ngon mỗi ngày
- Món ăn vặt ngon
- Món ăn ngon mùa đông
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
