Cách hấp hải sản giản đơn nhưng không làm giảm đi độ hấp dẫn và mùi vị của món ăn, cùng xem cách làm dưới đây nhé.
Những cách hấp hải sản giản đơn

Cách hấp hải sản giản đơn nhưng không làm giảm đi độ hấp dẫn và mùi vị của món ăn, cùng xem cách làm dưới đây nhé.

 

1. Tôm hấp

cach-hap-hai-san-don-gian

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram tôm

- 1 lon bia

- 2 củ sả

- Gia vị

- 1 quả chanh

- 1 quả ớt

Cách chế biến:

- Tôm rửa thật sạch, để ráo rồi ướp với chút nước mắm và bột ngọt tầm 30 phút cho tôm thấm gia vị.

- Sả cắt vát, xếp đều lên một chiếc đĩa to, rồi đặt tôm lần lượt lên trên. Sau đó lấy 1 chiếc nồi cho bia vào, đặt đĩa vào nồi, lưu ý là các bạn nên kê cao đĩa hơn so với mặt bia một chút, sau đó đạy vung vào và bật bếp nhỏ lửa.

- Đun lửa liu riu cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ thì đun thêm 5 phút nữa thì tắt lửa, pha nước chấm chanh ớt ăn kèm với tôm.

2. Cua hấp

cach-hap-hai-san-don-gian-1

Nguyên liệu gồm có:

- 2 con của khoảng 500g

- 1 lon bia

- 1 muỗng cà phê dầu hào

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, tiêu, bột ngọt

Cách chế biến:

- Cua được rửa thật sạch, bỏ mai, yếm và phao, rửa thật sạch và giữ lại phần mai cua, sau đó chặt đôi con cua, dùng chày gõ nhẹ cho mai cua nứt vỏ để dể thấm gia vị.

- Ướp cua với muối, tiêu, bột ngot, dầu hào, dầu mè, trộn thật đều để cua thấm đều gia vị, ướp cua khoảng 30 phút.

- Xếp cua ra đĩa, rồi úp mai cua lên đúng hình con cua, cho bia vào nồi rồi đặt đĩa cua vào hấp khoảng 10 – 15 phút là được.

3. Mực hấp

cach-hap-hai-san-don-gian-2

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram mực

- 2 cây sả

- 1 củ gừng

- Gia vị

Cách chế biến:

- Mực làm sạch, rửa lại bằng nước, để ráo nước, cắt thành khoanh vừa ăn.

- Ướp mực với sả, gừng xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, đảo đều, ướp 30 phút cho mực thấm gia vị.

- Cho mực ra đĩa và đặt vào nồi hấp khoảng 10 phút, cho ra và ăn cùng nước chấm tỏi ớt. Chỉ vài bước giản đơn là các bạn đã có thể thưởng thức rồi.

4. Ghẹ hấp

cach-hap-hai-san-don-gian-3

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram ghẹ

- 1 lon bia

- 2 cây sả

- Gia vị

Cách chế biến:

- Ghẹ mua về rửa thật sạch, để ráo, sả rửa thật sạch cắt vát rồi xếp đều lên đĩa, sau đó đặt ghẹ lên trên.

- Cho bia vào nồi, đặt đĩa ghẹ lên hấp với lửa to tầm 20 phút tới khi ghẹ chín đỏ thì gắp ra.

- Pha nước chấm với tiêu, ớt ăn kèm với ghẹ, Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp Ngon Nguyên liệu Hải sản

cá basa Mi ga chẠcua sinh to thap cam quẩy nóng Tấm Ăn sáng canh cÃ Æ chua Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại gio heo muoi chien mùa đông banh da lơn giòn tan GOI NGO SEN trứng chiên Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh cua chien gion cha dau thit banh mi hap nhan thit thom ngon mẹo nấu ăn cá thác lác chiên giòn lam banh bong lan man dạ dày hầm CARI che trôi nuớc nấu canh chua banh kem cam mut man Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang trang trí bánh đồng khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân bánh men banh trung nuong cá rô kho thịt ba chỉ chia cách làm miến trộn cach lam trung chien sot me cá chim Món bánh kem cốm lá dứa trà đào đường phèn làm cháo sườn ca long tong me nau lau cua luon kho nem rán giòn banh sua dua Ấn tượng đặc sản của người Đồ ăn sáng Cách làm bánh chuối nướng Bột nếp hinh anh banh Phân thực phẩm Bánh trôi mặn dot bi xao rán khoai tây bọc xúc xích lÃ Æ sen dua luoi nuong ngon Cong Thuc Lam Banh Cong bình hoa salad tôm salad cocktail tôm hoành thánh giấy canh nam hoÃng Bap cha cach lam thit xien nước atiso làm đồng hồ công thức bánh mì mỳ ý xúc xích canh cà bò my trung tron thom ngon Muop tay nhoi thit heo HAT họp mut kiwi chua ngot bò ngấm mắm gừng Bánh bột lộc lam banh khoai cach lam nom cu sen nuong cha cách làm bắp xào bơ pizza mini cách bó hoa đẹp Chưa chem chép Điều châu âu cach lam tuong ot mật sô cô la đu mon an tu so điep Món Thái Lan bánh chanh leo nhúng matcha pancake gian hấp trứng ca hoi cuon pho mai cà hỏi khoai tây cuốn gói Bánh chưng tết rau xào pho tron ga tiem ngon món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa ăn chay thịt gà xào xả cach nau thit bóc cocktail dua gà ta hu tieu xao cach lam kem sua nau vo cam