Với công thức làm món cá hấp bia giản đơn mà chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn cho bạn dưới đây bạn có thể bổ sung cho gia đình mình một món ăn ngon làm từ cá, mà trải qua quy trình chế biến cá vẫn giữ nguyên được vị đậm đà, ngọt tự nhiên mà không còn mùi tay. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy cùng bắt tay vào làm món cá hấp bia bổ dưỡng này nào.
Cùng làm món cá hấp bia giản đơn

Với công thức làm món cá hấp bia giản đơn mà chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn cho bạn dưới đây bạn có thể bổ sung cho gia đình mình một món ăn ngon làm từ cá, mà trải qua quy trình chế biến cá vẫn giữ nguyên được vị đậm đà, ngọt tự nhiên mà không còn mùi tay. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy cùng bắt tay vào làm món cá hấp bia bổ dưỡng này nào.

 

Cùng làm món cá hấp bia giản đơn

 

Nguyên liệu làm món cá hấp bia cho 4 người:

-2 kg cá trắm khúc to, cá quả hoặc cá chép

-Vài nhánh thì là, vài nhánh cần tây, 2 quả cà chua, 1 quả chanh

-3 nhánh sả, 100g  gừng, 2 nhánh tỏi, 2 củ hành tím, 1-2 lát tai chua, 1 quả ớt

-1l bia

-Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, gia vị

Cách làm món cá hấp bia cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món cá hấp bia:

Sơ chế nguyên liệu làm món cá hấp bia

-Cá mua về rửa thật sạch, khứa nhẹ vài đường trên mình cá.

-Sả chẻ thành sợi.

-Gừng cạo vỏ, thái chỉ nhỏ.

-Hành,tỏi  bóc vỏ băm thật nhỏ.

-Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Chanh bổ đôi vắt lấy nước cốt.

Thì là sẽ giúp tạo cho món cá hấp bia có mùi thơm và khử mùi tanh của cá

-Rau cần, thì là rửa thật sạch. Thì lá cắt khúc 1cm, rau cần cắt khúc dài 5cm.

Các bước làm món cá hấp bia:

Món cá hấp bia có mùi thơm của sả, gừng vị đậm đà của bột canh

-Ướp cá với sả, gừng, 1 muỗng cà phê bột canh lên mình cá trong vòng 30 phút, dùng tay tẩm đều gia vị lên mình cá.

Xếp sả và gừng dưới đáy nồi cá hấp bia để khi hấp cá không bị cháy

-Dùng phần sả, gừng ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi, thêm 1-2 lát tai chua.

Cá hấp bia kết hợp cùng một chút rau thì là, cà chua hấp cùng sẽ tăng hàm lượng dinh dưỡng của món ăn

-Đặt cá lên trên đổ bia ngập phần sả, hấp cá từ 10-15 phút để cá chính.

Lưu ý khi làm món cá hấp bia:

Lưu ý khi làm món cá hấp bia

-Bạn có thể kiểm tra cá chín bằng cách dùng đũa khẽ gỡ thịt cá nếu thịt cá róc xương là cá đã chín.

-Sau khi cá chín bạn rắc thì là, gừng, ớt, cá chua, và rau cần lên, đậy nắp vung lại hấp thêm 1 phút nữa để thưởng thức món cá hấp bia.

-Món cá hấp bia đặc biệt ngon khi kết hợp với nước chấm chua cay gồm 5 thìa canh nước mắm, tỏi băm, gừng thái sợi, 1 muỗng canh nước cốt chanh và một chút ớt.

-Món cá hấp bia nên ăn khi còn nóng để cá thơm và không bị tanh.

Đối với món cá hấp bia những lớp thịt cá thơm, ngọt không hề có mùi tanh chính là yếu tố tạo nên vị hấp dẫn tuyệt vời cho món ăn này. Mong rằng bạn sẽ thường xuyên chế biến món cá hấp bia bổ dưỡng, thơm ngon này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp Ngon Nguyên liệu Hải sản

nộm mực chua ngọt làm bánh mì cá nục kho rau củ chiên trứng với nghêu trứng rán ngô cá rô đồng: #F58425" href="/index.php?q=banh da nem">banh da nem rau củ xiên que món chay cá diếc hấp cuon cha muc bap cai tim banh con so Khéo Tay túi sup cai bap cuon thit chan ga hap muoi tuyết nguyễn canh bò viên thập cẩm phở món Bắc Iron Chef khách sạn trung thu lÃƒÆ chanh gà ta quay bo nuong brazil ngon Cẩn banh nấu chua Lẩu tôm cốm tươi xào dừa Trâm Phạm bun mang vit thom ngon sóc váy liền cha la lot cách ngâm chanh đào trị ho dau hu sot cay công thức kem dâu cách nẫu cháo lươn Cach lam dua chua xào cay nấm đùi gà đậu hũ non chiên xù canh dưa nấu thịt cải xanh Quán ngon không cần bảng hiệu ở Sài sushi chà bông trứng chiên đậu phụ banh bong lan phu si Sử dụng Ga chien Tôm hùm banh gai hai duong cach lam xiu mai chay vải da bi goi cuon muc ngon thạch hương dưa hấu khoai mi pho mai cach lam banh flan nuong súp bí kem sữa tươi gỏi rau củ cách làm mứt cà rốt cà phê sữa pha phin banh gato cuon lưỡi lợn nấu lagu cach lam nam tuoi om kho cán quốc"> bánh mandu hàn quốc chẠda heo Sandwich tui xach vải nhồi tôm hấp bắp cải xào cà chua bông hoanh philor: #E2EEF4" href="/index.php?q=Súp cải bó xôi ngon ngọt">Súp cải bó xôi ngon ngọt banh hanh chien voi rau cá chép kho riềng cá chép món Bắc món kim chi ngon Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mẹo để có nồi nước lẩu ngon dọn vị chua cà phê mon banh gao hai san cach nấu lẩu kim chi bắp bò nấu trái cây và chua canh cà chua nấu cá lam com thom hai san banh he mứt bí hương lá dứa khoai tây xào đa sắc Phở Hà Nội banh bot loc tom thit Chuối nếp ca rot nấu chua Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng cach lam mut me Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng ¹i Sáng tạo hay can cách làm nộm sứa xào bún với tôm cách làm chuối chiên cha ca nha trang bánh hai màu cách làm xôi vò ngon donut khoai lang món dễ thực hiện Satế gà nấu xì dầu banh tra xanh CÃƒÆ Kho kẹo chocolate mềm xÃÆo canh he dau hu non chay banh hinh hoa quan heo hầm mon ăn nam bô kem que chuối ấm phở gà Mấm lam dua gia tai nha bông lan matcha xào nấm kim châm với đậu hũ sandwich nuong trung cut kho cá Hạn ð ngừa bệnh củ hành tây chống viêm chẠlà HEO QUAY GION vien cach lam xoi mit ngon kim chi han quoc banh hoa hong thom ngon Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa Giảm cân nhanh với rau xanh cá chép nấu chua dạ dày hầm xôi 3 màu đậu xanh Cặt heo kem trung bo lo banh muffins thom ngon xào thịt bò