Hãy bổ sung món đậu phụ sốt thịt và cà chua vào menu hằng ngày bạn nhé. Cách làm quá dễ để thực hiện, với những nguyên liệu và gia vị quen thuộc đã có thể tạo nên món ăn ngon rồi đấy.
Nguyên liệu làm đậu phụ sốt thịt và cà chua cho 4 người:
- 3 miếng đậu phụ.
- Bột chiên giòn, bột chiên xù.
- 1 quả trứng.
- 1 quả cà chua
- 200 gram thịt băm
- dầu chiên
- Hạt tiêu, muối, đường( tùy thích)
Các bước làm đậu phụ sốt thịt và cà chua chi 4 người ăn:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ rửa thật sạch, sau đó thái ra từng miếng dày khoảng 1,5cm.
- Trứng đập vào bát và khấy đều.
- Cà chua tháu hạt lựu.
Các bước làm:
Bước thứ nhất(1):
- Lăn đậu vào bát bột chien giòn tiếp theo nhúng vào bát trứng rồi lại lăn qua một lớp bột chiên xù.
- Bắc chảo dầu nóng và tiến hành rán đậu cho đến khi vàng đều, vớt ra để ráo vào đĩa.
Bước thứ hai(2):
- Thịt băm xào cùng với cà chua đã thái hạt lựu. Sau đó cho 1 chút đường, 1 chút muối, 1 ít hạt tiêu vào và đảo đều, nếm nêm lại xem vừa ăn chưa bạn nhé.
Bước thứ ba(3): thành phẩm:
- Khi thịt chín đổ sốt thịt, cà chua lên mặt đậu là xong.
Những lưu ý khi làm đậu phụ xốt thịt và cà chua:
- Bạn nên mua thịt nạc về rồi băm thật nhỏ, hạn chế mua thịt băm sẵn ở ngoài chợ, vì trước hết là an toàn được vệ sinh và sau cùng đảm bảo là thịt nạc được bằm nhỏ không phải là các thịt mỡ rồi bằm cùng vào.
- Ngoài miếng đậu phụ thông thường, bạn có thể chọn mua đậu phụ trứng của Nhật có bày bán ở siêu thị bạn nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
