Nguyên liệu gồm có:
- 75 gram bơ
- 60 gram đường bột dùng làm kem
- 2 quả trứng gà (khoảng 40g)
- 120 gram bột mì
- ½ (một phần hai) trái chanh dây (khoảng 15g)
Vị béo béo thơm thơm của bơ hòa cùng vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây sẽ tạo cho bạn một cảm giác rất lạ miệng.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Bơ để ở nhiệt độ phòng, cho vào thố.
Cho đường vào đánh bông, chia trứng làm 3 phần và đổ vào trộn cùng đến khi hết.
Đánh đều tay để hỗn hợp được mềm mịn.
Bước thứ hai(2):
Bột mì rây mịn, đổ vào đánh đều cùng hỗn hợp bơ trứng.
Chanh dây múc lấy phần ruột, đổ vào hỗn hợp bột trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
Cho bột vừa trộn vào túi nylon bắt kem.
Bóp bánh vào khuôn theo hình dạng bạn muốn. Nếu không có khuôn bạn lót giấy nến chống dính vào lòng khay nướng rồi bóp bột bánh thành dạng que với độ dài tùy ý.
Bước thứ tư(4):
Làm nóng lò ở 180 độ C trước khi nướng chừng 10 phút, nướng bánh khoảng 12 – 15 phút hoặc tới khi bánh vàng đều là được
Lấy bánh ra khỏi lò, để trên giá chờ nguội rồi dùng ngay hoặc cất vào lọ kín để dành dùng dần.
Vị béo béo thơm thơm của bơ hòa cùng vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây sẽ tạo cho bạn một cảm giác rất lạ miệng khi ăn loại bánh quy đặc trưng của Tây Ban Nha này. Các bạn thử làm và thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
