Vừng đen có mùi thơm đặc trưng, và một loại thực phẩm bổ dững giàu protein, đặc biệt vừng đen dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn tạo thành hương vị thật ngon thật hấp dẫn. Hôm nay chuyên mục “ tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu thêm cho bạn một món ăn nữa được chế biến từ vừng đen đó món là chè trôi nước nhân vừng đen. Món chè trôi nước nhân vừng đen này là một món điểm tâm có tính mát, thanh nhã rất thích hợp thưởng thức trong mùa hè này đấy.
Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen mới lạ

Vừng đen có mùi thơm đặc trưng, và một loại thực phẩm bổ dững giàu protein, đặc biệt vừng đen dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn tạo thành hương vị thật ngon thật hấp dẫn. Hôm nay chuyên mục “ tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu thêm cho bạn một món ăn nữa được chế biến từ vừng đen đó món là chè trôi nước nhân vừng đen. Món chè trôi nước nhân vừng đen này là một món điểm tâm có tính mát, thanh nhã rất thích hợp thưởng thức trong mùa hè này đấy.

 

Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen mới lạ

Nguyên liệu nấu món chè trôi nước nhân vừng đen cho 4 người:

-120 gram vừng đen

-400 gram đường

-80 gram lạc rang

-200 gram bơ ngon

-60 g mứt bí đao băm thật nhỏ

-200 gram bột gạo nếp

-Nước ấm

-Gừng

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu cho món chè trôi nước nhân vừng đen:

-Vừng đen ngâm qua nước trong vòng 1 giờ.

-Lạc rang, bóc sạch vỏ.

-Bơ đun chảy với lửa nhỏ

-Trộn bột gạo nếp với nước, nhào kỹ đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen:

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -1

-Cho lạc rang đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố xay mịn.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -2

-Thêm vừng đen vào xay nhuyễn, sau đó cho đường cát trắng vào trộn thật đều.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -3

-Đổ hỗn hợp vừng đen đã xay vào hộp nhựa, trộn thật đều với mứt bí băm thật nhỏ và phần bơ đã đun chảy.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -5

-Ép thằng bề mặt hỗn hợp, chia thành những khối vuông băng nhau, rồi sau đó viên thành viên tròn.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -6

-Chia phần bột bánh thành những viên nhỏ đều nhau, viên tròn rồi ấn bẹp, cho nhân vừng đen vào giữa rồi dùng tay vo tròn lại gói kín phần nhân.

Cách nấu món chè trôi nước nhân vừng đen -7

-Đun một nồi nước sôi, thả viên bánh vào nước, đun nhỏ lửa đến khi bánh nổi lên được 1 phút thì vớt bánh sang chậu nước lạnh.

-Đặt một nồi nhỏ khác lên bếp, cho 200ml nước + 100 gram đường  và gừng thái sợi vào nấu sôi.

-Hòa 1 muỗng bột sắn dây với 1 bát con nước cho tan, từ từ cho nước sắn dây vào nồi nước đường, vừa đun vừa khuấy đều tay, đợi nước sôi lại thì tắt lửa.

-Thả bánh trôi nhân vừng đen vào nồi nước đường đun nhỏ lửa cho đường thấm vào bánh là được.

Yêu cầu thành phẩm đối với món chè trôi nước nhân vừng đen:

 

Yêu cầu thành phẩm đối với món chè trôi nước nhân vừng đen:

-Bánh trôi nhân vừng đen khi ăn có cảm giác dẻo, dai dai vừa miệng.

-Phần nước dùng có vị ngọt nhẹ thanh mát.

-Phần nhân mịn, thơm, bùi bùi.

Một số tác dụng của vừng đen bạn nên biết :

Một số tác dụng của vừng đen bạn nên biết

 -Nó có tác dụng bổ ích can thận, dưỡng huyết, khu phong, nhuận tràng, bổ ngũ tạng, tăng khí lực, làm sáng mắt, phát triển bắp thịt, bổ ích tinh tủy.

-Mặc dù phân tích hoá học không thấy khác biệt nhiều giữa thành phần cuả vừng trắng và vừng đen nhưng kinh nghiệm sử dụng chỉ dùng vừng đen với ý nghĩ màu đen đi vào thận nên vừng đen bổ thận.

-Y học dân gian cho rằng nước sắc lá và rễ  vừng đen bôi lên đầu làm tóc mọc tốt và đen hơn.

-Hoa vừng đen vò nát đắp lên mắt làm dịu sưng đỏ.

Với cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen với hương vị khá lạ miệng này chắc chắn bạn đã sở hữu thêm cho mình một công thức nấu chè tuyệt với cho cả gia đình cùng thưởng thức nữa rồi. Hy vọng món chè trôi nước nhân vừng đen do chính tay bạn làm ra sẽ được cả nhà yêu thích. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hàn thực Làm bánh Điểm tâm

Canh chua cÃƒÆ đậu kho bờm giai nhiet Văn hoá bánh bao sữa mon pho Cách làm bánh mỳ bắp xào trứng mán Cà kho Banh cung gà hun khói sườn rim mắm bánh chuối bột mì phÃ Æ chao ga bánh nhân dứa canh nghêu canh cá hồi thì là trộn thịt bánh mì bơ chà bông Nóng cong thuc lam banh cuon canh cà chua cá lóc canh khoai tay nau nam Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn chả giò nhân thịt gà quay bánh khoai tây nhân thịt Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp cach lam bi do chien xu banh cu cai miền bắc cach nau thit sup kem ca hoi cach lam kim chi bánh nếp nhân đậu đỏ kho qua xao trung ngon thiếu pizza siêu nhỏ bánh bông lan pho mát Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng lam nui cach làm bánh khoái nam bộ Đẹp mắt gato hongkong mon kho qua xao trung món ngon ngày mưa công thức chiên khoai tây kiểu pháp cơm cuộn tấm vải cach muoi ca ngon ăn Barca mon I love you Thit bo xao Rio de Janeiro banh bi thịt bò hầm bí đỏ nhấm váy đi biển cach lam banh mi tom chien xu nuoc tao thao moc ngon thá ƒ công thức nấu cháo trai cách làm bánh cuốn soup trái cây thịt gà xào đậu phộng Bánh tart dứa mini thơm ngon Rau câu ga xao khe Đùi heo xốt chua ngọt ngon Heo quay bánh hỏi Ä Ãªm cá điêu hồng chưng tương cach goi do cach lam banh pancakes BBQ gỏi lòng lợn Ga ham những loại bánh ngon Khéo tay làm bánh Diệu Kim Cá hồi nướng mật ong hến nấu rau củ cách làm mứt thơm gà chashu hạt sen làm chả cach lam sua hanh nhan nước ép cải bó xôi táo tự làm kim chi hàn quốc canh dưa chua nấu tép Món Chiên Tuần lễ ẩm thực Thái Lan bánh táo sữa chua cach lam pudding chuoi lam tom chien xu Mong bánh vừng ca loc quay Miền Trung lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức banh it nhan xa xiu banh nhan dau do ngon cach lam sushi xuc xich nuong làm bánh táo Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng detox dưa bạc hà Nguyễn lam banh brownie ca cao Món Pháp Món ngon cua bà bánh trâng Quán Sứ pho gà gỏi dưa hấu thịt gà súp súp thịt