Tết hàn thực hay còn gọi là tết bánh trôi bánh giầy, trong ngày này các bà mẹ nội trợ thường chế biến bánh trôi theo nhiều loại. Hôm nay mình cũng sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món chè trôi nước củ dền hoàn toàn mới lạ. Bánh trôi vừa mềm dẻo lại ngon mát hơn với nước cốt từ củ dền khiến bạn hoài cũng không chán. Các chị em phụ nữ tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Cách làm món chè trôi nước củ dền cho ngày tết Hàn thực

Tết hàn thực hay còn gọi là tết bánh trôi bánh giầy, trong ngày này các bà mẹ nội trợ thường chế biến bánh trôi theo nhiều loại. Hôm nay mình cũng sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món chè trôi nước củ dền hoàn toàn mới lạ. Bánh trôi vừa mềm dẻo lại ngon mát hơn với nước cốt từ củ dền khiến bạn hoài cũng không chán. Các chị em phụ nữ tham khảo cách làm dưới đây nhé.

 

chè trôi nước củ dền

Nguyên liệu làm món chè trôi nước củ dền cho 4 người ăn

-        1 gói bột nếp

-        1 lon nước cốt dừa

-        1 túi sữa tươi có đường.

-        1 củ dền đỏ

-        2 củ khoai lang

-        Đường cát trắng: 300g

-        1 củ gừng

-        150 gram vừng trắng.

-        Một chút vani

Cách làm món chè trôi nước củ dền cho 4 người ăn

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món chè trôi nước củ dền

củ dền cắt nhỏ

-        Củ dền các bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ.

khoai lang cắt khoanh

-        Khoai lang cạo sạch vỏ, cắt khoanh tròn.

-        Gừng các bạn cạo sạch vỏ,giã nhỏ

-        Vừng đem rang vàng.

nước cốt dừa

-        Mở sẵn lon nước cốt dừa.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món chè trôi nước củ dền.

-        Các bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho nước vừa đủ (nước chỉ ngang bằng mặt củ dền là được), các bạn cho củ dền vào luộc để lấy nước.

-        Các bạn cho khoai lang vào nồi hấp chín.

-        Khi nấu chín củ dền, bạn bỏ củ dền đi chỉ lấy nước luộc thôi. Nước củ dền các bạn để nguội bớt, sau đó đem trộn với bột nếp. Các bạn đổ nước từ từ để tránh làm bột bị nát. Nhào bột cho thật mịn.

nặn bột thành những viên tròn

-        Nặn bột thành từng viên bột tròn.

khoai lang dặm nhuyễn

-        Khoai lang chín mềm, các bạn cho vào bát dặm thật nhuyễn rồi trộn với 1 nửa già phần vừng đã chuẩn bị sẵn.

nặn khoai thành những viên nhỏ

-        Sau đó bạn nặn khoai lang thành từng viên tròn nhỏ để làm nhân, Lưu ý nhân phải nhỏ hơn viên bột vỏ bánh ở trên.

-        Tiếp theo, bạn lấy một viên bột, ấn dẹt xuống, cho nhân khoai vào giữa bánh rồi nặn bánh cho tròn đẹp. Tương tự như vậy, các bạn làm cho đến khi hết.

đun nước gừng

-        Các bạn bắc tiếp một nồi nước, cho gừng và đường vào. Bạn nếm qua nước xem đủ độ ngọt theo khẩu vị chưa nhé. Nếu ít thì cho thêm đường và ngược lại ngọt quá thì bạn bỏ bớt đi. Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa, sữa tươi vào.

đun bánh trôi

-        Khi nước gừng sôi, bạn thả bánh vào đun. Khi những viên bánh nổi lên thì nghĩa là bánh đã chín, bạn cho thêm vài giọt vani, đợi bánh sôi thêm 2 phút nữa thì tắt lửa.

-        Bạn múc chè trôi ra bát, rắc thêm vừng lên trên. Bạn nên để chè nguội ăn sẽ ngon hơn

Lưu ý khi làm món chè trôi nước củ dền

-        Thành quả đạt được: bánh phải chín mềm mà không bị nát, nước chè ngọt vừa, thơm mùi vani và nước cốt dừa.

-        Nếu khoai lang các bạn muốn làm nhanh hơn thì có thể đem luộc, nhưng khi dặm khoai các bạn phải đem sao qua để làm khô bớt khoai.

-        Chè trôi nước củ dền với phần nước thơm mùi nước dừa, sữa và gừng, phần nhân tuyệt ngon với khoai lang có vị ngọt nhẹ, màu bánh thì đẹp mắt hấp dẫn khiến bạn chỉ nhìn thấy thôi cũng muốn ăn ngay rồi.

Các bạn thấy đó chỉ với cách biến tấu giản đơn, là bạn đã có ngay một bát chè trôi nước củ dền lạ mắt, ngon miệng. Tết hàn thực của gia đình bạn cũng sẽ có nhiều màu sắc và may mắn hơn với một bát chè màu đỏ.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hàn thực Từ Rau củ

chao tom khoai mo bi quyet nau canh cac mon thit kho bánh hình minion lãnh giò Cách lam banh ran Cháo súp thịt gà cay Bánh Bong lan nho chân gà ngâm giấm cách làm kim chi ngon Công dụng tuyệt vời của các hạt khô CÃƒÆ nuc cà kho cay miền bắc Quà nau duong hợpa> mẹo chọn mua xoài mam Chan vit Cach lam banh mi me Dua leo may vÃƒÆ thit bo cuon nam cach lam banh sanwich sandwich cuộn trứng canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt bánh quy lạc phồng tôm rán sốt mật ong Chả da mi ong gà kho sảlor: #508A85" href="/index.php?q=6">6 hến món Trung hến xào mùa hến mùa Làm Bánh Quán Thánh CHÃƒË tranh 3D sua han quoc hợp 7 my nau ruou vang ngon tơm mẹo chọn mực ngon 8 chè bột sắn long nhãn banh bo dua Sup Khoai Lang mon ngon voi nui Bất ca um Mon Au Sai xào phở khô kiểu thái hoa hồi hầm bao tử banh khoai mi hap cách làm thịt bò khô trang tri mon an Cafe ẩm thực malaysia Trung chien canh cÃƒÆ Nấu Phở lẩu bò nhúng rau củ Cake cà c đống bò xào su su lau ca bong hong ngon rau muống Thịt trâu lúc lắc xào rau Cari cách làm vỏ bánh gối Cách lam mam Tep Magic Khoai sà thịt ba rọi kho măng m trứng gà muối súp thịt bò bánh cuộn ca ri cha miếng chút hành tây Day hầm canh thịt hến rau muống kỷ món bánh lam cha bo lat mut dua canh cua nấu rau sự cua chien gion tự chế cao lau dinh dưỡng Biến tấu độc đáo của sữa chua Hà tom kho quet tôm rang tiêu cAch nÃƒÆ gà nướng ngũ vị hương rẠcông thức canh bò viên nấu cà chua tom xao hung que xoi phong làm bánh tart trứng Tau cháo mực bò khô công thức chè trứng cút trái cây trộn thạch cà cuống nước ngọt kem xoài ngọt mam kho Cập cach tia hoa tu cu den dau tay da bao